Ahora que crecer a través de una distribución más amplia es a menudo un juego feroz, la expansión a través de la ubicación suele ser una forma más efectiva para que las cervecerías artesanales crezcan y controlen su propio destino. ¡Pero también es duro! Es una operación completamente diferente para administrar y comercializar. Es por eso que estoy intrigado por este nuevo movimiento de expansión de medio paso de Westbound & Down Brewing Co.
Westbound & Down Brewing Co. (premio a la cervecería mediana del año en el GABF 2019) administra una pequeña pero poderosa cervecería en Idaho Springs, Colorado, que se enorgullece de elaborar cervezas bien ejecutadas en una amplia gama de estilos de cerveza para combinar con excelente comida, todo en un ambiente acogedor donde la gente puede reunirse para compartir la experiencia de la cerveza de Colorado. Para llevar esto un paso más allá, Westbound & Down anunció la gran inauguración de un nuevo concepto genial: una tienda para llevar en la cervecería en el centro de Idaho Springs llamada Westbound General.
Por lo tanto, una forma adicional de vender un poco de cerveza y construirse aún más como un lugar de reunión de la comunidad, pero con un enfoque ligeramente diferente y atendiendo a las personas en diferentes momentos del día.
Esta noticia llega recién del debut de Westbound & Down de latas empaquetadas que se distribuirán a través de su asociación con Culture Beverage en todo Colorado. Estas marcas enlatadas, que incluyen Colorado Pale Ale, Westbound Double IPA y Chicago Peaks Kolsch, estarán disponibles para llevar en la nueva tienda.
Además de cerveza para llevar, Westbound General ofrecerá café galardonado de Sweet Bloom Coffee de Colorado, nuevos productos de cervecería y otros productos funcionales seleccionados localmente para compradores y viajeros del vecindario por igual. El nuevo espacio es una extensión divertida e informal del brewpub, con una estética limpia, elegante pero accesible diseñada por el galardonado creador de espacios Kevin Nguyen de Regular.
Westbound General, una parada ideal para que los exploradores de la montaña recarguen combustible antes de sus aventuras, es el miembro más nuevo de la familia de destinos cerveceros de Colorado de Westbound & Down, que también incluye su galardonado Brewpub en Idaho Springs.
