Durante más de 60 años, la División de Educación Continua y Profesional de UC Davis ha combinado la experiencia académica de UC Davis con la capacitación práctica en su “Plan de estudios de carrera”, para ayudar a los profesionales que trabajan a actualizar y ampliar sus habilidades. Ahora que el aprendizaje virtual está de moda, es natural que la universidad adapte su popular Programa de Certificación Master Brewers, haciéndolo accesible para los aspirantes a profesionales cerveceros en todo el país.
A lo largo de siete cursos, el Programa de Certificación de Maestros Cerveceros en línea brindará a los estudiantes una capacitación profunda en temas de ciencia cervecera e ingeniería cervecera, que incluyen malteado, maceración, elaboración de cerveza, fermentación y acabado, flujo de fluidos, transferencia de calor y masa, separación sólido-líquido, ciencia sensorial y más. Los estudiantes exploran estas áreas temáticas a través de equivalentes a nivel profesional de los cursos del programa de grado de UC Davis y amplían su conocimiento de elaboración a través de ejercicios de lectura y escritura asignados. El programa en línea de fácil acceso, que presenta conferencias pregrabadas y altamente producidas y sesiones de clases en vivo programadas, brindará a los participantes una capacitación reconocida por la industria para ayudarlos a convertir su pasión en una carrera.
Instruido por veteranos de renombre de la industria, incluidos Lindsay Barr, Charlie Bamforth y Glen Fox, este programa ofrece a los estudiantes una exploración integral del arte, la ciencia y los aspectos comerciales de la industria cervecera. El plan de estudios es el mismo que el de la versión presencial y se puede completar en aproximadamente 18 meses.
Solicite ahora el Programa de Certificación Master Brewers en línea a partir de enero de 2022. Los estudiantes que soliciten y se inscriban en este programa deberán completar los siete cursos en el orden en que se les ofrece para obtener el Certificado Master Brewers. Regístrese para una sesión gratuita de información en línea el 7 de octubre para escuchar al personal del programa, los instructores y los exalumnos sobre los beneficios, los requisitos y el plan de estudios del programa.
