Las cervecerías artesanales se han esforzado continuamente para ayudar a otros y unirse a su comunidad durante la pandemia, incluso cuando sus propios negocios han sufrido. Two Roads Brewing Co. de Stratford, Conn., anunció uno de esos acuerdos de unión la semana pasada para ayudar a los restaurantes de Connecticut a recuperarse de los efectos del COVID-19. El plan es ofrecer un descuento sustancial “Back On the Road” en una selección de sus productos frescos de barril desde el 1 de junio hasta finales de julio.
“El cierre ha sido un viaje difícil para los minoristas, y lo seguirá siendo durante algún tiempo porque su capacidad de asientos estará restringida por razones de seguridad”, afirmó Ben Iaderosa, director de ventas. “Queremos ayudar a nuestros clientes a volver a estar en funcionamiento, para que puedan traer más personal de regreso antes”.
La cervecería ha hablado con muchos de los clientes de sus restaurantes sobre los desafíos que enfrentan a medida que comienzan a levantarse las restricciones.
“El mensaje que estamos escuchando es que los clientes tendrán que tener cuidado al administrar su inventario y flujo de efectivo cuando ordenen cerveza inicialmente”, señaló Iaderosa. “Sentimos que es nuestro trabajo como sus socios ayudarlos a lograr ese objetivo. Es la cosa justa que hacer.”
Two Roads también está trabajando con sus distribuidores para dividir el costo de reembolsar a los minoristas la cerveza de barril que ya no está lo suficientemente fresca para la venta.
