HERSHEY, Pensilvania: Tröegs Independent Brewing anuncia el lanzamiento de Black is Beautiful, una cerveza limitada elaborada en colaboración con Harris Family Brewery, la primera cervecería de propiedad negra de Pensilvania.
La cerveza, una Brown Lager estadounidense, se inspiró en una receta de pan de maíz bien guardada de la familia de Shaun Harris de Harris Family Brewery.
Las notas de maíz provienen del maíz azul de Pennsylvania cultivado en Dancing Star Farms y malteado localmente por Deer Creek Malthouse. Las notas tostadas que recuerdan al carbón marrón cerca del borde de la sartén se derivan de maltas de chocolate y caramelo, mientras que los lúpulos Lemondrop agregan un toque de limón cítrico.
“Me encanta la parte del pan de maíz que se encuentra entre el lado quemado de la sartén y el centro amarillo”, dice el maestro cervecero de Tröegs, John Trogner. “Esa corteza con esos sabores de galletas Graham … esa es la mejor parte de todo”.
Black is Beautiful es un esfuerzo de colaboración mundial iniciado por la cervecería Weathered Souls en Texas. Su propósito es concienciar sobre las injusticias a las que se enfrentan diariamente muchas personas de color. Su misión es mostrar que la comunidad cervecera es un lugar inclusivo para todos, de cualquier color.
Black is Beautiful está disponible en borrador y en latas de 16 onzas exclusivamente en Tröegs Independent Brewing en Hershey, PA.
Para obtener más información sobre Black is Beautiful, incluidos los detalles sobre la colaboración, los ingredientes y más, lea la historia completa en nuestro blog. También puede unirse al maestro cervecero de Tröegs John Trogner y al equipo de Harris Family Brewery el sábado 8 de agosto a las 2 pm para un panel de discusión en el Fresh Fest DigiFest, donde discutirán la colaboración con más detalle.
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