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The Bronx Brewery y Beer Kulture anuncian una pasantía diseñada para promover la diversidad en la cerveza artesanal

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NUEVA YORK – La cervecería del Bronx y Cerveza Kulture – una de las voces más destacadas del país en la promoción de la diversidad y la equidad en la cerveza artesanal – anunció hoy un nuevo programa de pasantías pagadas dedicado a cambiar la composición y la cultura de la cerveza artesanal.

Comenzó con el lanzamiento de una nueva cerveza de colaboración, una IPA de arroz llamada ‘YERRRR’, Pasantía en producción de cervecería y cultura cervecera del Bronx trabajará para crear oportunidades de cambio de carrera para negros, afroamericanos, hispanos, latinos, nativos norteamericanos, isleños del Pacífico y otras comunidades BIPOC y subrepresentadas en la cerveza artesanal.

Cada pasante recibirá dos meses de capacitación con el equipo de producción de The Bronx Brewery, lo que proporcionará una base de conocimientos científicos y prácticos necesarios para iniciar una carrera en la industria.

El plan de estudios, desarrollado por la cervecera líder de The Bronx Brewery, cubrirá todos los aspectos del proceso de producción. Mientras tanto, la ventana de dos meses permitirá al pasante sumergirse en un programa rotatorio integral, que incluye las operaciones de la sala de cocción, la gestión de la bodega, el envasado, la gestión del almacén y el concepto creativo y el desarrollo de recetas, incluida la redacción de una receta para la cervecería. Serie de lanzamiento limitado Up and Comers.

Una parte de los ingresos de la cerveza colaborativa, llamada ‘YERRRR’ – se destinará a apoyar al pasante inaugural del programa. Con el grito de guerra de Uptown y una etiqueta que muestra a los superhéroes reunidos, el lanzamiento limitado exige la unidad en torno a la creación de espacios que sean acogedores para todas las personas, un esfuerzo fundamental para las misiones de ambas marcas. Dentro de la lata, la IPA limpia y fácil de beber usa arroz en la infusión para crear un cuerpo ligero que muestra enormes notas cítricas y un toque de pimienta negra del lúpulo.

“Esta pasantía brindará oportunidades y traerá nuevas personas a la industria”, explicó Latiesha Cook, presidenta y directora ejecutiva de Beer Kulture. “Estamos muy contentos de asociarnos con The Bronx Brewery para ofrecer esta pasantía. Es el siguiente paso en el trabajo de Beer Kulture para abordar las barreras que a menudo impiden que los negros, afroamericanos, hispanos, latinos, nativos norteamericanos, isleños del Pacífico y otros BIPOC trabajen en la cerveza artesanal. Nuestros esfuerzos comenzaron con la educación, y ahora, junto con The Bronx Brewery, estamos avanzando para abordar la brecha de oportunidades “.

“Esta es una asociación tan importante y emocionante”, dijo el presidente y cofundador de Bronx Brewery, Damian Brown. “Trabajar con Beer Kulture y BronxConnect para ayudar a brindar un comienzo en la industria que amamos a las personas que de otro modo no tendrían la oportunidad será uno de los proyectos más gratificantes e importantes que hemos emprendido aquí, y personalmente, algo que yo no podría. No estarás más energizado por. La cerveza es tan única en su capacidad para unir a las personas y nada habla de eso más que esta colaboración “.

En asociación con BronxConnect, el grupo de pasantes también incluirá a personas recientemente encarceladas de The Bronx y Harlem.

“BronxConnect se complace en asociarse con The Bronx Brewery y Beer Kulture para brindar experiencias únicas de capacitación laboral para sobrevivientes de encarcelamiento. Las personas que han estado encarceladas se enfrentan a barreras importantes cuando salen de la cárcel o prisión. Esta pasantía es una oportunidad para abrir puertas y elevar a las personas y familias que podrían beneficiarse de la exposición a nuevas y emocionantes carreras profesionales en la cerveza artesanal. Este programa de pasantías servirá como un modelo poderoso para otros empleadores tanto dentro como fuera de la industria cervecera ”, dijo la Directora Ejecutiva de BronxConnect, Rev. Wendy Calderón-Payne.

Una vez completado, The Bronx Brewery y Beer Kulture trabajarán con el candidato para ubicarlo en su próxima oportunidad. En solo unos meses, la bolsa de trabajo de Beer Kulture, que conecta a las cervecerías con un grupo más diverso e inclusivo de posibles “candidatos”, ya ha colocado a varios BIPOC en puestos de trabajo en la industria.

Los posibles pasantes pueden postularse en https://thebronxbrewery.com/beer-kulture-bronx-brewery-production-internship/

Por qué esto importa:

  • Si bien se expande rápidamente como industria, la cerveza artesanal continúa rezagada dramáticamente con respecto al negocio de los restaurantes, e incluso más detrás de la población en general, en su diversidad.
  • Las cervecerías se inclinan desproporcionadamente entre los blancos y los hombres, y el 88% de las cervecerías autoinformadas son propiedad de hombres blancos, según un estudio de la Asociación de Cerveceros de 2019 autoinformado. Además, ese mismo estudio informó que los hombres blancos representan el 76,2% del personal de producción y el 89% de los cerveceros.
  • Además de la subrepresentación de hispanos / latinx (2% de propietarios, 7,5% del personal) y comunidades negras (1% de propietarios, 4% del personal) en comparación con los desgloses demográficos nacionales (18% hispanos / latinx, 13,4% negros ), las mujeres en su conjunto representan solo el 7,5% de los cerveceros.

Cómo ayudará la pasantía

  • Esta asociación combina dos equipos con antecedentes probados en (1) promover una industria más diversa y (2) crear carreras en el campo, lo que la hace especialmente adecuada para crear oportunidades muy necesarias.
  • Beer Kulture, una organización sin fines de lucro 501 (c) 3, se ha convertido en una de las voces más destacadas en la creación de diversidad y equidad en la cerveza artesanal. Beer Kulture ha creado programas de becas para brindar a los principiantes una ventaja profesional y una bolsa de trabajo que conecta directamente a las cervecerías que buscan contratar con un grupo más diverso e inclusivo de posibles “candidatos”. Desde su lanzamiento, Beer Kulture ya ha colocado a varios BIPOC en puestos de trabajo y ha otorgado una docena de becas para la educación superior en cerveza artesanal.
  • El programa de pasantías de Bronx Brewery es uno de los más exitosos en la ciudad de Nueva York, ya que le dio a decenas de personas un pie en la puerta de la industria cervecera durante los últimos cinco años y ayudó a colocar a decenas en las cervecerías de todo el país.
  • El cervecero principal de la cervecería, Manny Salvatori, comenzó su carrera cervecera como pasante aquí en The Bronx Brewery, y supervisará personalmente el programa. Los pasantes también tendrán la oportunidad de aprender del personal de la Cervecería, desde el cofundador y presidente Damian Brown hasta los equipos de Ventas y Marketing, Logística, Taproom y Finanzas.
  • Detalles del programa: seis pasantías de dos meses de duración en The Bronx Brewery, que abarcan todos los aspectos técnicos y prácticos de la producción, materiales de estudio, equipo de seguridad, etc.
  • Oportunidades continuas de trabajo en red y asistencia de colocación.

Acerca de The Bronx Brewery:

Elaborada en el sur del Bronx desde 2011, The Bronx Brewery cree en el poder de la cerveza para construir una comunidad. El equipo está comprometido a usar lo que creamos y dónde lo creamos para unir a las personas, mientras celebramos la rica y diversa escena creativa en nuestro distrito local y en toda la ciudad de Nueva York. Girando en torno a los pilares de Comunidad, Creatividad e Inclusividad, nuestro objetivo cada día es crear una cultura diversa y vibrante que utilice la cerveza, el arte, la comida y la música para inspirar, unir e impulsar un cambio positivo en nuestro mundo.

Visite @TheBronxBrewery en las redes sociales para obtener más información y visite nuestro Taproom and Backyard at the Brewery, que ahora presenta Empanology, uno de los laboratorios de alimentos más emocionantes de la ciudad, en 856 East 136th Street, Bronx, NY 10454.

Acerca de Beer Kulture

Beer Kulture genera confianza y fortalece a las comunidades mediante el uso de cerveza artesanal para fomentar la inclusión, la equidad y la diversidad. Juntos podemos cambiar el mundo, una cerveza a la vez. Obtenga más información en www.beerkulture.com.

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