Chandler, AZ – SanTan Brewing Company tiene la misión de reducir sus emisiones de dióxido de carbono (CO2) para una Tierra más limpia y una mejor cerveza. Para lograr esta misión, SanTan ha invertido en un Earthly Labs System que recupera el dióxido de carbono que se produce naturalmente por la fermentación de sus cervezas. Luego, el CO2 se almacena como líquido y se reutiliza para carbonatar cervezas SanTan. Además, SanTan ha instalado un generador de nitrógeno que purificará el aire ambiente y eliminará el uso de CO2 para purgar latas, barriles y tanques de aluminio en sus instalaciones de producción. El uso combinado de estos dos nuevos equipos reducirá las emisiones de CO2 de SanTan Brewing en más del 50% por año, lo que dará como resultado 500 toneladas métricas de CO2 que ya no se agregarán a las emisiones de gases de efecto invernadero de la Tierra.
“Estoy realmente orgulloso de poder dar este paso hacia la creación de un futuro más esperanzador al hacer nuestra parte para reducir las emisiones de carbono y crear un medio ambiente más limpio. Earthly Labs está cambiando el juego para nuestra industria al darnos control sobre los ingredientes clave que son buenos para el planeta ”, dijo Anthony Canecchia, fundador y maestro cervecero de SanTan Brewing Company.
Con una tasa de producción anual de 50,000 barriles, SanTan es la primera cervecería y destilería de Arizona en implementar tecnología de captura de carbono. La unidad CiCi de Early Labs ahora está instalada y en uso activo, lo que puede ser observado por el público mientras recorre las instalaciones de SanTan, la cervecería y destilería independiente más grande del estado de Arizona. SanTan planea continuar trabajando con Earthly Labs para explorar otras formas de aumentar sus esfuerzos de captura y reutilización.
“La tecnología climática pionera solo funciona si los líderes invierten en ella. Estamos encantados de asociarnos con SanTan Brewing, un claro líder de la industria, para reciclar sus residuos de CO2 en un ingrediente de calidad ”, dijo Amy George, directora ejecutiva de Earthly Labs.
Desde la pandemia mundial, Earthly Labs ha sido testigo del efecto del riesgo de la cadena de suministro de CO2 en algunas regiones, lo que ha provocado escasez, picos de precios de CO2 y precios de aumento o fuerza mayor. La tecnología Earthly Labs permite a las cervecerías complementar el suministro de CO2 capturando y utilizando su propio CO2 natural, que tiene menos hidrocarburos y otras impurezas.
Acerca de SanTan Brewing Company
Abierta desde 2007 bajo el liderazgo del fundador y maestro cervecero, Anthony Canecchia, SanTan Brewing Company ha establecido una sólida reputación como la cervecería artesanal favorita de Arizona. Las galardonadas cervezas de SanTan están disponibles en todo Arizona, incluso en los amigables pubs del vecindario en el centro de Chandler, Uptown Phoenix y el aeropuerto internacional Sky Harbor. En 2015, SanTan comenzó a destilar con la misión de crear sabores para el siglo XXI y reinventar lo que podrían ser las bebidas espirituosas. Las bebidas espirituosas SanTan se destilan y envejecen localmente en Chandler, Arizona, y han obtenido reconocimientos y premios nacionales. La experiencia de disfrutar de SanTan Spirits se realiza por completo en Spirit House, una sala de degustación y un salón de cócteles inaugurado en 2019. La misión de SanTan es crear una calidad poco común para las ocasiones cotidianas.
Acerca de Earthly Labs
La misión de Earthly Labs es evitar mil millones de toneladas métricas de emisiones de dióxido de carbono. La tecnología de captura de carbono de la empresa permite la captura, purificación y reutilización energéticamente eficientes del dióxido de carbono de fuentes a pequeña escala. La solución de Earthly Labs incluye software de control y monitoreo de procesos “CiCi®” de hardware de captura de huella pequeña pendiente de patente, y servicios de mantenimiento. El nuevo programa de intercambio de CO2 permite a las empresas capturar y vender CO2 residual para crear valor. CiCi es la primera plataforma disponible para el segmento de elaboración de cerveza artesanal pequeña. Earthly Labs es una Corporación de Beneficio Público comprometida a utilizar los negocios como una fuerza para el bien.
Para más información:
https://santanbrewing.com
