rockwell beer co abre un nuevo y hermoso jardin de cerveza en francis park sur de st louis despues de superar la oposicion local

Rockwell Beer Co. abre un nuevo y hermoso jard铆n de cerveza en Francis Park (sur de St. Louis), despu茅s de superar la oposici贸n local

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Rockwell Beer Co. de St. Louis anunci贸 recientemente el d铆a de la inauguraci贸n del Rockwell Beer Garden en Francis Park. Como muchas cosas en la vida, no vino sin obst谩culos.

Ubicado en el vecindario de St. Louis Hills en el sur de St. Louis, Rockwell Beer Garden ofrecer谩 un men煤 de comida familiar con pizzas de masa fina cortadas para fiestas, ensaladas, salsas, bocadillos y art铆culos para llevar, as铆 como una selecci贸n de cervezas artesanales de la cervecera + vino y c贸cteles. Se necesitaba el t茅rmino 鈥渁pto para familias鈥 para ayudar a convencer a la gente local de que permitieran la taberna al aire libre. 鈥淓l vecindario que flanquea el parque incluye calles arboladas, una escuela, iglesias en cada esquina y muchas casas bien cuidadas鈥, seg煤n su sitio web. A algunos residentes les preocupaba que la taberna al aire libre pudiera traer un elemento borracho al parque de la ciudad de 60 acres.

De local Zorro 2:

鈥淓sto solo traer谩 elementos de hooligans y otras personas que destruir谩n el parque鈥, dijo Nick Riggio, vecino de Francis Park.

Despu茅s de mucho convencimiento por parte de los propietarios, St. Louis City otorg贸 una licencia de licor al negocio a principios de este mes.

Finalmente, al final de la temporada, la cervecer铆a al aire libre estar谩 abierta, si el clima lo permite, hasta mediados de diciembre. Los d铆as y horas se publicar谩n semanalmente en las redes sociales y en el sitio web de Rockwell Beer.

El mostrador de comida, el puesto de comida y el espacio de reuni贸n / comedor al aire libre se encuentran dentro y alrededor de un edificio de 1929 completamente rehabilitado y redise帽ado, adyacente a las canchas de tenis y pickleball de Francis Park. Se ve hermoso (v茅alo aqu铆) y aparentemente sol铆a ser una antigua cafeter铆a. El Departamento de Parques de la Ciudad de St. Louis agreg贸 recientemente cuatro canchas de pickleball al parque, adem谩s de renovar las canchas de tenis existentes. Rockwell ofrecer谩 alquiler de equipos de pickleball para los hu茅spedes que deseen jugar uno de los deportes de m谩s r谩pido crecimiento en los Estados Unidos. Eso fue parte de toda la idea aqu铆. No para traer vandalismo a este hermoso espacio verde, sino algunas concesiones y alivio de alquiler. Desde Zorro 2 de nuevo:

鈥淓l enfoque principal de lo que est谩 sucediendo en el parque es proporcionar concesiones y equipos de alquiler para las canchas de pickleball y tenis. Obviamente, una cervecer铆a lo est谩 operando, pero la ciudad de St. Louis, cuando lo otorgaron, como me comunicaron, sinti贸 que 茅ramos el mejor candidato y que pod铆amos hacerlo como un operador responsable 鈥, Nick Sanders, Rockwell Bewer [sic] Dijo el abogado de la empresa.

De un comunicado de prensa a trav茅s de Rockwell Beer:

鈥淐omo residente de la ciudad que vive en el vecindario, me asegur茅 de que la creaci贸n de un entorno seguro y acogedor fuera nuestra principal prioridad鈥, dijo la cofundadora de Rockwell Beer Co., Heather Sanders. 鈥淎ntes de lanzar un martillo, solicitamos la opini贸n de los residentes y usuarios del parque para asegurarnos de que est谩bamos agregando servicios 煤tiles a uno de los mejores parques de la ciudad. Desde nueva iluminaci贸n y amplias mejoras en las instalaciones hasta ba帽os mejorados y un patio ampliado con asientos espaciosos y plantas nativas, esta nueva interpretaci贸n del espacio del centro de confort respeta la historia del vecindario al tiempo que mejora la experiencia de los visitantes en el parque. Este proyecto abraza el deseo original de David R. Francis de que el parque que lleva su nombre sea utilizado y mantenido para usos y prop贸sitos recreativos 鈥.

A principios de este verano, Rockwell contrat贸 al chef Michael Petres como director culinario para desarrollar el programa de alimentos en el Beer Garden. Petres es un veterano de la escena gastron贸mica de St. Louis, habiendo servido temporadas en The Ritz-Carlton, Balaban鈥檚, ARAKA y Terrene. Pas贸 10 a帽os en Niche Food Group, llegando al puesto de chef ejecutivo corporativo supervisando todas las operaciones culinarias de la empresa. Rockwell tambi茅n nombr贸 a Nancy Etzkorn, miembro del equipo desde hace mucho tiempo, para que se desempe帽e como gerente general de Beer Garden. Etzkorn fue uno de los primeros empleados de la sala de degustaci贸n de Rockwell en The Grove y m谩s tarde desarroll贸 el exitoso concepto To-Go-Beer de la cervecer铆a.

El lugar se ve incre铆ble y cuenta con personal de calidad. Esperamos que le vaya bien y lo mantendremos informado.

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