Riverbend Malt House anunció la finalización exitosa del primer lote de cebada malteada en su nueva unidad Germination Kiln Vessel (GKV) de 10 toneladas. Este equipo de última generación aumenta la capacidad general de la maltería en un 40 por ciento, lo que permite a Riverbend satisfacer la creciente demanda de malta artesanal entre las cervecerías y destilerías de todo el sureste.
“Nuestra nueva unidad nos brinda un control aún más estricto sobre la calidad y, al mismo tiempo, aumenta la productividad”, señaló Adam Demchak, vicepresidente de ingeniería y producción de Riverbend. “Y a nuestros empleados les encanta porque los procedimientos de limpieza y mantenimiento son más eficientes”.
El nuevo equipo surge en respuesta a la creciente demanda de los consumidores durante los últimos 12 meses. “A medida que salimos de la pandemia de COVID-19, ha quedado claro que los factores locales y de calidad son aún más importantes en la toma de decisiones del consumidor, y necesitamos capacidad adicional para satisfacer el aumento resultante en la demanda de malta artesanal”, comentó Riverbend Malt House. Director ejecutivo Scott Hickman.
Una parte esencial de la misión de Riverbend es su compromiso con sus asociaciones locales con agricultores locales, cerveceros artesanales y destiladores artesanales de licores. De acuerdo con esta misión, los nuevos equipos de Riverbend fueron diseñados, fabricados e instalados por fabricantes, contratistas y desarrolladores de software estadounidenses.
