repasemos el ano de la cerveza artesanal con la asociacion de cerveceros 1

Repasemos el a帽o de la cerveza artesanal con la Asociaci贸n de Cerveceros.

(0)

Con 2022 en el horizonte, la Asociaci贸n de Cerveceros est谩 mirando por el espejo retrovisor un a帽o lleno de nuevo crecimiento, alivio econ贸mico, interrupciones de la cadena de suministro e innovaci贸n.

En 2021, la marea de ventas volvi贸 hacia las cervecer铆as, bares y restaurantes, y muchas cerveceras artesanales comenzaron a ver el camino de regreso a sus vol煤menes de producci贸n anteriores, si no a un nuevo crecimiento. A pesar de la pandemia, m谩s de 9,000 cervecer铆as operaban en los Estados Unidos en 2021, un aumento del 6 por ciento con respecto a 2020. Una mayor presencia de cervecer铆as impacta positivamente en la comunidad: en 2020, los cerveceros artesanales estadounidenses peque帽os e independientes contribuyeron con $ 62.1 mil millones a la econom铆a de los EE. UU. La industria tambi茅n proporcion贸 m谩s de 400.000 puestos de trabajo en total, con casi 140.000 puestos de trabajo directamente en cervecer铆as y brewpubs, incluido el personal de servicio en brewpubs.

A pesar de las interrupciones como el clima, la escasez de mano de obra, los retrasos en la fabricaci贸n y m谩s, los cerveceros artesanales superaron los obst谩culos y demostraron ser resistentes. Muchas cervecer铆as fueron 谩giles y decidieron empaquetar sus productos para generar ingresos muy necesarios cuando sus principales canales de venta (salas de degustaci贸n, cervecer铆as, bares y restaurantes) desaparecieron durante la pandemia. Adem谩s, las cervecer铆as mostraron innovaci贸n en todos los estilos y sabores, y la artesan铆a como categor铆a continu贸 llenando la l铆nea de innovaci贸n con nuevas cervezas para volver a los niveles de crecimiento prepand茅micos.

Las interrupciones no solo est谩n ocurriendo entre los cerveceros artesanales, sino tambi茅n entre los consumidores; el consumidor estadounidense de alcohol es cada vez m谩s diverso y femenino, y las bebedoras menores de 25 ahora superan en n煤mero a los bebedores masculinos menores de 25. Es probable que ese cambio contin煤e y la Asociaci贸n de Cerveceros est谩 trabajando para generar recursos para ayudar a diversificar la comunidad cervecera artesanal.

鈥淎l salir de un a帽o desafiante, las cervecer铆as peque帽as e independientes perseveraron y encontraron nuevas formas de innovar en un entorno cambiante y en las preferencias y expectativas de los consumidores en evoluci贸n鈥, dijo Bob Pease, presidente y director ejecutivo de Brewers Association. 鈥淟a capacidad de los cerveceros artesanales para asumir riesgos, innovar sabores y construir mejores comunidades ha convertido a los EE. UU. En la capital mundial de la cerveza artesanal, y no puedo esperar a ver qu茅 trae el pr贸ximo a帽o tanto para los cerveceros como para los amantes de la cerveza鈥.

Este a帽o, apoyar a los peque帽os cerveceros fue m谩s all谩 de presentarse en salas de degustaci贸n, cervecer铆as, restaurantes y bares del vecindario. En marzo de 2021, la legislaci贸n de la Ley del Plan de Rescate Estadounidense cre贸 el Fondo de Revitalizaci贸n de Restaurantes (RRF), un esfuerzo de ayuda de $ 28.6 mil millones que otorg贸 subvenciones a las empresas hoteleras. La legislaci贸n inicial no inclu铆a a las cervecer铆as como elegibles para subvenciones, pero la Asociaci贸n de Cerveceros luch贸 arduamente para asegurar que las cervecer铆as fueran incluidas en la Ley de RESTAURANTES.

Gracias a los esfuerzos de BA, aproximadamente 1,600 cervecer铆as recibieron m谩s de $ 450 millones en subvenciones y la asociaci贸n contin煤a abogando por la financiaci贸n completa a nivel federal. Desde luchar por una aplicaci贸n antimonopolio m谩s estricta por parte de las autoridades federales de competencia hasta ayudar a aprobar la Ley de Modernizaci贸n de Bebidas Artesanales y Reforma Fiscal para ahorrar a los cerveceros m谩s de $ 80 millones cada a帽o en impuestos federales al consumo, hasta abogar por la aprobaci贸n de la Ley de Equidad de Env铆o de USPS, la lucha para los peque帽os cerveceros est谩 en curso.

鈥淟a ayuda del gobierno ayud贸 a compensar parte del da帽o econ贸mico provocado en 2020, y la BA continuar谩 asegur谩ndose de que las agencias federales escuchen las voces de los cerveceros peque帽os e independientes. El alivio debe extenderse por igual para proteger y ampliar el acceso al mercado y garantizar la competencia en el mercado de la cerveza 鈥, dijo Bart Watson, economista jefe de la Brewers Association. 鈥淨ueda m谩s trabajo para reconstruir el crecimiento y mejorar la industria para 2022, pero 2021 mostr贸 avances en ese camino鈥.

Dados los aprendizajes de 2021, la Asociaci贸n de Cerveceros predice que en 2022:

  • La producci贸n artesanal comparable superar谩 los niveles de 2019 una vez m谩s.
  • Las ventas en las instalaciones mejorar谩n, pero el draft a煤n no volver谩 a los niveles de 2019.
  • En la cervecer铆a, las ventas alcanzar谩n m谩ximos hist贸ricos.
  • El n煤mero de cervecer铆as en funcionamiento seguir谩 aumentando, pero a un ritmo menor que en a帽os anteriores.
  • La inflaci贸n llegar谩 a la artesan铆a: los aumentos de los costos de elaboraci贸n y fabricaci贸n conducir谩n a un aumento en los precios promedio de la cerveza en los 煤ltimos a帽os.

Vea m谩s del informe del A帽o de la Cerveza de la Asociaci贸n de Cerveceros aqu铆.

驴Has probado esta cerveza?驴Qu茅 te pareci贸?

隆Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuaci贸n / 5. Recuento de votos:

Hasta ahora, 隆no hay votos!. S茅 el primero en puntuar este contenido.