Fermentación de precisión | Puesto n. ° 3944
Precision Fermentation, un proveedor líder de soluciones de tecnología bioquímica, acaba de anunciar una actualización de su solución insignia de monitoreo de fermentación impulsada por Internet de las cosas (IoT), el BrewMonitor System. Esta versión proporciona importantes avances en la transformación de datos sin procesar en información procesable sobre el rendimiento de la fermentación que está diseñada para ayudar a los cerveceros a tomar decisiones críticas de producción y prevenir problemas más rápidamente que nunca.
Aprovechando el poder del muestreo automático y los datos integrales en el tanque, BrewMonitor 2.5 ofrece una variedad de nuevas vistas y análisis instantáneos que agilizan los controles y cálculos de calidad manuales y que requieren mucho tiempo, lo que reduce el esfuerzo requerido para lograr los objetivos del producto y el lote en el objetivo. consistencia a lote, para empresas cerveceras de todo tipo
“Las nuevas características de BrewMonitor System 2.5 abordan definitivamente dos de los aspectos más críticos de la garantía de calidad de la elaboración de cerveza”, dijo Jared Resnick, fundador y CEO de Precision Fermentation. “El primero es un acceso más rápido a los datos de fermentación más importantes del día a día. El nuevo tablero de BrewMonitor Console se desarrolló con una amplia retroalimentación de los clientes, ya que queríamos estar seguros de que estábamos dando en el blanco con la información exacta que los cerveceros, el personal de control de calidad y los propietarios de negocios necesitan, a pedido y con la menor fricción posible. El segundo es automatizar la transformación de datos sin procesar en conocimientos de fermentación procesables. Por ejemplo, el nuevo módulo Brand Analytics analiza todas las fermentaciones de una marca determinada, realiza el análisis por usted e indica exactamente dónde pueden ir bien o mal los nuevos lotes, de un vistazo. Las mejoras en esta nueva versión son un hito importante en nuestra misión continua de impulsar la vanguardia de la automatización de la elaboración de cerveza y la gestión de la calidad, ayudando a los cerveceros a optimizar las operaciones y liberándolas para crear más productos excelentes.
El lanzamiento de BrewMonitor System 2.5 agrega muchas nuevas capacidades y mejoras de funciones
- El panel de la consola BrewMonitor – Más información, menos clics: desarrollada con una amplia participación de los clientes, esta interfaz extensible basada en widgets ofrece una vista consolidada de los datos de fermentación más importantes que requieren atención inmediata o evaluación continua, incluidos resúmenes de fermentación activa, alertas de producción, fermentaciones recientes , y más.
- Análisis de marca – Su panel de control de calidad: este módulo de gestión agrega estadísticas de todas las fermentaciones para una sola marca y muestra indicadores clave de rendimiento de todos los lotes, en un conjunto de gráficos intuitivos y visualizaciones dinámicas. Esta función totalmente automatizada permite la fácil identificación de variaciones de lote a lote sin necesidad de análisis manual, lo que ayuda a los miembros del equipo a diagnosticar problemas e impulsar la planificación para mejoras.
- SmartClean, con más eficiencia – El proceso de limpieza controlado por software patentado de BrewMonitor es más eficiente que nunca. Cada Sensor Hub ahora se envía con un calentador de inmersión especial, que aprovecha las altas temperaturas del agua para reducir el tiempo requerido para la limpieza. SmartClean Manager rastrea automáticamente la temperatura del agua para ayudar a garantizar los mejores resultados en los tiempos de finalización más rápidos posibles, lo que proporciona una reducción general de hasta un 35% en el tiempo de limpieza.
- Notificaciones push y mejoras adicionales – Los nuevos resúmenes “push” brindan automáticamente vistas completas del tablero de fermentación por correo electrónico en un horario definido por el usuario, sin necesidad de que el usuario abra la aplicación BrewMonitor Console. También se incluyen vistas de gráficos personalizables por el usuario en todo el sistema, mejoras de rendimiento y más.
BrewMonitor System 2.5 estará disponible en el cuarto trimestre de 2021.
