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Penguin City Brewing de Youngstown, Ohio, compra un enorme espacio nuevo para expandir sus operaciones

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Me encanta esta planificaci贸n pospandemia. Penguin City Brewing Co. de Youngstown, Ohio, compr贸 un espacio de almac茅n de 32,704 pies cuadrados en el centro de la ciudad que ser谩 el nuevo hogar de su l铆nea de producci贸n de cervezas Penguin City, adem谩s de albergar una taberna/restaurante, centro de eventos y espacio de alquiler. Penguin City actualmente elabora aproximadamente 120 barriles por mes entre sus dos ubicaciones, por lo que hay un mont贸n de potencial de crecimiento futuro en este movimiento.

鈥淗ay mucho espacio para que crezcamos鈥, dice Aspasia Lyras-Bernacki, copropietaria de Penguin City Brewing Co. 鈥淟a preocupaci贸n que ten铆amos al buscar un lugar era obtener algo demasiado peque帽o y tener que seguir agregando. El almac茅n de Republic nos da espacio para agregar m谩s tanques a medida que continuamos creciendo y distribuyendo m谩s鈥.

El edificio, que tiene 5,120 pies cuadrados de espacio para oficinas y 27,584 pies cuadrados de espacio para almac茅n, fue comprado por Penguin City Brewing Company por $575,000. El equipo ha estado trabajando para encontrar este nuevo espacio al que llamar hogar desde agosto de 2018, y estar en el coraz贸n de la ciudad fue clave.

鈥淭ener toda nuestra producci贸n en un solo lugar, junto con una taberna/restaurante, nos permitir谩 expandir nuestras ofertas de marca y agilizar nuestro proceso de distribuci贸n鈥, dice Michael Pontikos, gerente de marca de Penguin City Brewing, 鈥渟ab铆amos que aqu铆 era donde quer铆amos estar, justo en el coraz贸n del valle de Mahoning鈥.

Sitio y planes de crecimiento.

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El Almac茅n de la Rep煤blica tiene mucha historia. La propiedad se desarroll贸 por primera vez en 1884 como un establo, un sal贸n, una tienda de carretas y un aserradero. A lo largo de los a帽os ha sido hotel, restaurante, sal贸n de billar, herrer铆a, confiter铆a, sider煤rgico y sider煤rgico. 鈥淒efinitivamente queremos mostrar la rica historia de la propiedad cuando dise帽emos la taberna y nos pondremos en contacto con la Sociedad Hist贸rica del Valle de Mahoning para que nos ayude con eso鈥, dice Lyras-Bernacki.

鈥淓stamos considerando una cervecer铆a de 20 barriles m谩s tanques de fermentaci贸n y acondicionamiento de Deutsche Beverage鈥, dijo Richard Bernacki, copropietario de Penguin City Brewing Co. 鈥淐on el nuevo sistema podremos producir mucho m谩s producto, supervisar cada proceso de principio a fin y hacerlo con un aumento considerable de la eficiencia. Esto nos ayudar谩 a buscar distribuidores en los estados de Ohio, Pensilvania y Virginia Occidental. Adem谩s, tendremos un sistema piloto m谩s peque帽o que permitir谩 marcar nuevas recetas y cervezas experimentales para la taberna鈥.

La renovaci贸n de $3.7 millones se har谩 en fases. La fase 1 es la cervecer铆a y taberna. La Fase 2 ser谩 un restaurante y un centro de eventos con una apertura de la Fase 1 programada para el verano de 2021. El proyecto se financiar谩 a trav茅s de pr茅stamos privados y subvenciones. Actualmente est谩n trabajando con el concejal Julius Oliver y Nikki Posterli para recibir asistencia de la ciudad de Youngstown.

Mejor parte

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Lo que m谩s se destaca no es solo el nuevo y audaz futuro que el equipo de Penguin City tiene para su negocio, sino su pasi贸n por la ciudad misma y c贸mo su cervecer铆a puede ser el punto focal del renacimiento actual del centro.

Cuando fundaron Penguin City Brewing Company, la creaci贸n de empleos bien remunerados era una de sus principales prioridades. Cuando abra la cervecer铆a, contratar谩n 19 puestos de trabajo en fabricaci贸n, distribuci贸n, ventas y promoci贸n, y personal de taberna. Se proyecta que tengan m谩s de 40 empleados en tres a帽os.

鈥溌sto fue posible gracias a todo el apoyo que recibimos de la gente de nuestro Valle! Queremos agradecer a Valley EDP, Lisa Resnick, TeamNEO, JobsOhio, el concejal Julius Oliver y la C谩mara Regional de Youngstown Warren por toda su ayuda y asistencia. Esperamos que esto pueda ser una maravillosa adici贸n a todas las grandes cosas que suceden en el centro de Youngstown. Siempre dijimos desde el principio, Penguin City Beer es para nuestro valle, y esperamos que la Ciudad de Youngstown vea esto y sepa que estamos trabajando para expandirnos y crear empleos. Queremos enorgullecer a nuestra ciudad鈥, dice Lyras-Bernacki.

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