Pelican presenta su segunda cerveza de colaboración en su serie de ex alumnos del Día del Pájaro de cuatro partes con una cerveza dorada de mandarina lista para el verano añejada en barriles de mezcal.
Pacific City, Oregón (18 de mayo de 2021) – La celebración del 25 aniversario de Pelican Brewing Company continúa con el lanzamiento de Bird-Day Volume II, una cerveza dorada de mandarina añejada en barriles de mezcal. Esta cerveza inspirada en cócteles presenta aromas de mandarina brillante y concisión en el final, combinados con un toque de ahumado, agave y roble tostado similar a la vainilla para crear una experiencia única y equilibrada. Pelican se asoció con el ex alumno Ben Love de Gigantic Brewing Company para crear esta cerveza inspirada en un cóctel, ideal para beber en verano en el patio de Cape Kiwanda o en tu patio trasero.
Colaborar en Bird-Day Volume II con el maestro cervecero Darron Welch fue un regreso a casa para Ben. “Ha sido un honor que me pidieran que se uniera a Darron y al equipo en la colaboración de cumpleaños de Pelican”, dice Ben. “Pelican fue mi primer trabajo cervecero real hace diecisiete años. Aquí Darron me enseñó la forma correcta de crear cerveza, nunca saltarme un paso y prestar atención a cada pequeño detalle del proceso “.
“Cuando Ben y yo elaboramos cerveza juntos hace diecisiete años, solo Ben y yo hacíamos todo, desde la elaboración de la cerveza hasta el marketing, las ventas y el servicio al cliente”, dice Darron sobre la relación inicial entre él y Ben. “Las fortalezas de Ben como cervecero son su gran comprensión del proceso de elaboración, su gran paladar y su entusiasmo gregario por la industria de la cerveza que es contagioso tanto para sus colegas como para sus clientes”.
La inspiración para esta cerveza excepcionalmente equilibrada provino del amor de Ben por el mezcal agrio, que se convirtió en su favorito durante la pandemia. A partir de esto, Ben y Darron dieron un giro a este cóctel y agregaron mandarinas maduras y envejecieron la cerveza en tres tipos diferentes de barriles de mezcal durante tres meses para desarrollar una cerveza compleja y sabrosa.
ABV: 7% | IBU: 25 | PLATO: 15º
Bird-Day Volume II ahora está disponible en botellas de 500 ml en su tienda de botellas local, en barril en las cervecerías Pelican y a través del servicio de suscripción de cerveza de Pelican llamado Bird-Day Box.
Además del Bird-Day Volume II, la Bird-Day Box de este trimestre presenta otra colaboración única con la empresa North Drinkware, con sede en Portland. Inspirado en las montañas, North Drinkware fabrica vasos de pinta a partir de datos del USGS para crear representaciones precisas de las montañas más emblemáticas. Pelican y North Drinkware se asociaron para desarrollar el vaso de pinta de Pacific City con Haystack Rock dentro de su vaso de pinta. Sea el primero en recibir este vaso de pinta único en su tipo y cerveza Bird-Day Volume II con la compra de Bird-Day Box de este trimestre.
Acerca de Pelican Brewing Company
Pelican Brewing Company nació en la playa en 1996. Aquí, frente a un viejo edificio ruinoso a la orilla del agua, se encontraban tres jóvenes entusiastas cuya sed de buena cerveza eclipsaba su comprensión de lo que se necesitaría para construir una cervecería. De todos modos lo hicieron. Gracias a la visión de los propietarios fundadores Jeff Schons, Mary Jones y el maestro cervecero Darron Welch, la única cervecería frente a la playa de Oregon se convirtió en uno de los destinos más populares del estado. Y ahora, 25 años después, Pelican Brewing Company es una marca de playa icónica y una de las cervecerías artesanales más decoradas de Oregon. Pelican ha sido honrada con más de 450 premios, incluyendo el prestigioso Campeón de los Premios Internacionales de Cerveza de Australia 2015, 2016, 2017 como Cervecería Internacional Mediana; Cervecería pequeña campeona de la Copa Mundial de la Cerveza 2014; 2013 Great American Beer Festival Gran cervecería del año. ¿Por qué? Las cervezas Pelican son divertidas, pero no frívolas. Elaborada con propósito, pasión y un profundo respeto por el oficio. Pelican opera instalaciones de cervecería y cervecerías en Pacific City, Cannon Beach, y su cervecería de última generación en Tillamook, Oregon, donde elabora 40,000 barriles de cerveza galardonada anualmente y distribuye a seis estados. La visión de Pelican, su cerveza y sus valores nacieron en la playa, donde el equipo se despierta cada día en un lugar que les recuerda que lo asombroso es posible. ¡Salud, compañeros fanáticos!
Para más información:
https://pelicanbrewing.com/bird-day/bird-day-volume-ii/
