Oregon Fruit Products LLC lanzó el nuevo Rhubarb Puree, una temporada de verano para el mercado de la fermentación. Con un color rosado y una acidez delicada, el puré de ruibarbo brinda una delicia fresca a una variedad de estilos de cerveza, como IPA, cerveza de trigo, agridulce y granizado, así como kombuchas y seltzers sin alcohol.
Rhubarb Puree cuenta con un aroma fresco y brillante con esencias subyacentes dulces y ligeramente tropicales. Su perfil de cata presenta un ligero dulzor, una acidez suave y notas vegetales subyacentes. El puré de ruibarbo de frutas de Oregón combina perfectamente con frutas más ricas como el albaricoque, la mora o el arándano.
“Tendemos a usar los cítricos por defecto cuando pensamos en sabores brillantes de verano, pero el ruibarbo es una fruta a menudo subestimada para lograr esas codiciadas notas ácidas que son tan populares en las bebidas artesanales en este momento”, dice Chris Hodge, Director de Ventas.
Oregon Fruit Rhubarb Puree ahora está disponible hasta agotar existencias en bolsa en caja de 42 lb. Los consejos para elaborar cerveza con la fruta para fermentación de Oregon Fruit Products están disponibles aquí.
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