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Oregon Fruit Products lanza Canned Fruit Purees para cerveceros caseros, lotes de prueba y consumidores

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Oregon Fruit Products, un fabricante de purés de frutas para el mercado de bebidas artesanales, acaba de anunciar el lanzamiento de 16 purés de frutas enlatados de nueva marca empacados para el mercado de fabricación de bebidas en el hogar o en pequeña escala. La línea de puré de frutas enlatadas de Oregon Fruit agrega el sabor, el aroma y la textura de la fruta real a la cerveza, el vino, los licores, la kombucha, las gaseosas o cualquier cantidad de bebidas fermentadas o saborizadas. Los purés están disponibles en envases no perecederos de 49 oz. latas y se pueden comprar a través de Country Malt Group.

Oregon Fruit ha estado al servicio de la industria cervecera artesanal y comercial durante más de 20 años con sus purés de frutas. La nueva línea de puré enlatado brinda a los cerveceros caseros y a los fabricantes de bebidas el mismo nivel de calidad que los operadores a gran escala, pero en un formato más pequeño y conveniente y sin el trabajo o la preocupación de introducir inconsistencias que a veces conlleva el uso de fruta fresca o congelada.

Según Chris Hodge, director de ventas de fermentación en Oregon Fruit Products, los aproximadamente 1,1 millones de cerveceros caseros de EE. UU.* serán el mercado objetivo inicial para la línea de purés. “Los cerveceros caseros ejercen una creatividad e imaginación excepcionales cuando se trata de soñar con su próxima cerveza. Sin embargo, usar fruta fresca o congelada puede ser complicado debido a las irregularidades en la calidad y disponibilidad. Con los purés enlatados disponibles todo el año, esperamos convertirnos en parte del suministro de ingredientes de los cerveceros caseros más exigentes, manteniendo la fruta de alta calidad al alcance de la mano cada vez que llegue la inspiración”.

Los purés de fruta enlatados de Oregon Fruit consisten en fruta real, mínimamente procesada hasta obtener una textura suave para garantizar el mejor sabor, aroma y color de fruta fresca. No contienen azúcar agregada ni conservantes y están pasteurizados y enlatados para una estabilidad de almacenamiento de hasta 18 meses. La nueva línea incluye los siguientes purés:

  • Albaricoque
  • Mora
  • grosella negra
  • Sangre naranja
  • Arándano
  • Cereza dulce oscura
  • Arándano
  • Toronja
  • Mango
  • Maracuyá
  • Durazno
  • Piña
  • guayaba rosa
  • Ciruela
  • Frambuesa
  • Fresa

Variedades selectas de purés de frutas enlatadas de Oregon Fruit ahora están disponibles en Country Malt Group y se lanzarán variedades adicionales a lo largo de 2021. El producto está certificado como kosher, hecho en los EE. UU., sin OGM, sin gluten y vegetariano. Oregon Fruit Products no usa ni permite ninguno de los ocho alérgenos principales (leche, huevos, maní, nueces, pescado, mariscos, soya y trigo) en los productos o áreas de procesamiento.

*Asociación Americana de Cerveceros Caseros.

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