Siempre es una buena idea apoyar. Yakima Chief Hops (YCH) anunció recientemente la preventa de su quinta mezcla anual Pink Boots Blend en asociación con Pink Boots Society (PBS). PBS es una organización internacional sin fines de lucro con la misión de ayudar, inspirar y alentar a las mujeres en la industria de bebidas fermentadas y alcohólicas, y YCH es un proveedor global de lúpulo 100% propiedad de los productores.
Pink Boots Blend, que puede reservar aquí mismo, es una mezcla de lúpulo anual y parte de la búsqueda de YCH de promover la inclusión en la industria. Cada año, mujeres en la profesión cervecera de todo el mundo colaboran con YCH en una nueva receta de mezcla a través de un extenso proceso de selección virtual. Este año, la selección incluyó mujeres de 37 capítulos diferentes de PBS en cinco países diferentes.
Para la quinta mezcla anual, YCH pudo ofrecer un kit de selección virtual a cualquier Capítulo activo de Pink Boots en el mundo. Esto resultó en la entrega de más de 60 kits a varios países, incluidos la República Checa, Canadá, Australia, Sudáfrica y los EE. UU. Cada capítulo realizó su propio análisis sensorial sobre múltiples variedades de lúpulo y presentó la receta para su “mezcla de ensueño”. Con esas presentaciones, los equipos sensoriales y de planificación de YCH compilaron estratégicamente la información sobre los saltos seleccionados con más frecuencia y en qué porcentajes. ¡YCH creó tres recetas de mezclas finales que mejor representaban la información general recopilada y se pidió a los capítulos de PBS que emitieran su voto!
Luego, cada equipo presentó su mejor opción para la mezcla final, lo que resultó en un abrumador 50 por ciento de los equipos que eligieron la Mezcla A. La Mezcla A consta de Idaho Gem, HBC 630, Talus, Triumph y Loral. Los valores esperados de elaboración de cerveza son 12,5 por ciento alfa, con aromas esperados de cítricos, aromáticos dulces y frutos rojos. Estén atentos a la descripción oficial de la mezcla a principios de enero.
Luego, la mezcla se libera para la preventa a los cerveceros comerciales y una parte de las ganancias de las ventas se contribuye al fondo de becas de PBS. Esto ayuda a brindar oportunidades educativas a las mujeres en la industria con el objetivo de ayudar con el avance profesional y las habilidades de liderazgo. Hasta la fecha, se han contribuido más de $ 381,000.
Este año, YCH y PBS han alcanzado un hito importante con el quinto aniversario de Pink Boots Blend, que llegará a los hervidores de cerveza en todo el mundo a principios de 2022. Esta ocasión se hace aún más especial con el próximo 15 aniversario de la Pink Boots Society el próximo año. . Para celebrarlo, se han fijado la meta de vender 50,000 libras y alcanzar una contribución total de mezcla de $ 500,000.
La fecha límite para realizar pedidos es el 15 de diciembre, lo que da tiempo para enviar y preparar antes del Día Internacional de la Mujer el 8 de marzo, cuando PBS organiza el Día de la cerveza Pink Boots Collaboration Brew. Se anima a los cerveceros a registrar su día de elaboración de Pink Boots Blend y unirse al movimiento global en la comunidad de la cerveza artesanal. Visite www.yakimachief.com/commercial/hop-wire/5th-annual-pink-boots-blend para obtener más información y pinkbootssociety.org para registrarse en el día de la preparación.
