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MadTree Brewing se asocia con 3CDC y Stephen Williams para abrir Alcove

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CINCINNATI 鈥 MadTree Brewing anunci贸 planes para un nuevo bar y restaurante, Alcove. Ubicado en 1400-1410 Vine Street en el hist贸rico distrito Over-the-Rhine de Cincinnati, Alcove contar谩 con cervezas MadTree, c贸cteles caseros y exclusivas ofertas de la granja a la mesa del chef Stephen Williams, propietario del restaurante Covington鈥檚 Bouquet y su nuevo concepto Spoon. : Cocina y mercado. Alcove, que se est谩 desarrollando en asociaci贸n con el propietario del edificio 3CDC, est谩 programado para abrir en el oto帽o de 2021; El departamento de dibujo lidera el dise帽o arquitect贸nico.

Alcove es un rinc贸n de la naturaleza en el coraz贸n de la ciudad, con una serie de espacios 煤nicos para que los hu茅spedes exploren. El espacio principal contar谩 con un gran bar, salones llenos de luz, 谩reas de comedor y un comedor privado 铆ntimo para grupos peque帽os. Conectado por amplias ventanas y puertas que corren a lo largo del edificio, el espacio principal se abre a uno de los raros espacios al aire libre del centro de la ciudad. Alcove contar谩 con un exuberante patio al aire libre para descansar y cenar, que se conecta a un animado bar de invernadero lleno de vibrantes plantas; Las hierbas que crecen en el invernadero se utilizar谩n en los c贸cteles caseros.

Para crear un espacio envolvente y c谩lido, MadTree invertir谩 en una amplia vegetaci贸n, creada por Urban Blooms, una organizaci贸n sin fines de lucro, que dise帽贸 la pared viva en la taberna Oakley de MadTree. Llena de paredes vivientes y candelabros vivientes, la empresa crear谩 espacios verdes vivos en toda Alcove, dise帽ados para que las personas se relajen y revivan con buenos amigos y buena comida en un gran ambiente.

鈥淣uestro objetivo es crear experiencias que alienten a las personas a conectarse entre s铆, sentirse c贸modas y relajarse en un espacio tranquilo, vibrante y natural. Ya sea que venga a tomar una copa y comer algo, o se lo pase por la noche, estamos creando un espacio que se siente como un oasis urbano y una ruptura con la norma 鈥, dijo Brady Duncan, cofundador de MadTree Brewing.

Abierto para el almuerzo y la cena todos los d铆as, el men煤 del chef Stephen Williams incluir谩 refrigerios, peque帽os bocados para compartir y platos principales que se obtendr谩n de forma local y sostenible y que evolucionar谩n constantemente con las estaciones.

El edificio

Alcove, ubicado en 1410 Vine Street, fue construido en 1873 y ha estado casi vac铆o durante d茅cadas. 3CDC adquiri贸 la propiedad en 2008. Si bien ha habido un inter茅s significativo de varios operadores potenciales a lo largo de los a帽os, 3CDC quer铆a asegurarse de encontrar el colaborador adecuado para restaurar el espacio a su antigua gloria.

鈥3CDC ha esperado m谩s de una d茅cada para encontrar el socio adecuado para devolver la vida al antiguo jard铆n de cerveza de Weilert, y sentimos que finalmente hemos encontrado al colaborador perfecto en MadTree鈥, dijo Lindzie Gunnels, oficial senior de arrendamiento comercial de 3CDC. 鈥淓stamos incre铆blemente entusiasmados con Alcove. Va a ser una adici贸n incre铆ble al vecindario 鈥.

En los primeros d铆as del edificio, el espacio era una cervecer铆a alemana tradicional familiar dirigida por Henry Weilert y presentaba el 鈥渏ard铆n de verano鈥, un patio cubierto de lona en lo que ahora es el estacionamiento detr谩s del edificio. El balc贸n que da al jard铆n es donde se concibi贸 la Serie Mundial.

El espacio para eventos privados, en 1400 Vine Street, sol铆a albergar el Yokum Athletic Club, donde Ezzard Charles se entrenaba como boxeador.

MadTree mantendr谩 los aspectos hist贸ricos del edificio, al tiempo que introducir谩 caracter铆sticas ambientalmente eficientes para calificar el edificio para la Certificaci贸n LEED; Emerald Built Environments, con sede en Cincinnati, est谩 asesorando sobre este proceso. Oswald Construction es el contratista de la remodelaci贸n.

Impacto

MadTree Brewing es miembro de 1% For the Planet, y contribuye con el 1% de todas las ventas a organizaciones sin fines de lucro ambientales a trav茅s de donaciones financieras y voluntariado. Con la apertura de Alcove, MadTree continuar谩 sus esfuerzos de impacto en el 谩rea del centro de Cincinnati. En octubre de 2020, MadTree plant贸 m谩s de 100 谩rboles en el Laurel Park del West End, en asociaci贸n con la Fundaci贸n de Parques de Cincinnati. La plantaci贸n de 谩rboles es parte de la revitalizaci贸n de Laurel Park, que contar谩 con una estatua de bronce de 13 pies de Ezzard Charles, que se dedicar谩 en el Ezz Fest de octubre, una celebraci贸n organizada por la Fundaci贸n de Parques de Cincinnati y el Consejo Vecinal de Seven Hills, en honor a West Fin nativo, fil谩ntropo, campe贸n mundial de peso pesado, Ezzard Charles. A principios de este a帽o, MadTree lanz贸 una nueva marca de cerveza, MadTree Legendary Lager, con Ezzard Charles como la leyenda inaugural de la serie.

A trav茅s de 1% For the Planet, el equipo de MadTree se ofreci贸 recientemente como voluntario en Rothenberg Rooftop Garden, en el techo de Rothenberg Preparatory Academy en Over-the-Rhine, preparando el jard铆n educativo antes del regreso de las Escuelas P煤blicas de Cincinnati a la instrucci贸n en persona.

El jard铆n brinda oportunidades de aprendizaje 煤nicas para los estudiantes de la Academia Preparatoria Rothenberg a trav茅s de lecciones pr谩cticas en el jard铆n que se integran con matem谩ticas, ciencias y artes del lenguaje. El programa innovador del jard铆n crea oportunidades para mejorar el aprendizaje de los estudiantes en un aula de jard铆n al aire libre, as铆 como tambi茅n involucra a las familias del vecindario en actividades de jard铆n y desarrollo de habilidades.

Ponerse en contacto

Alcove contar谩 con dos espacios para eventos privados, algo 煤nico en el coraz贸n de Over-the-Rhine. Uno de los espacios tendr谩 capacidad para grupos de 60, el otro, 150. MadTree ahora acepta reservas para fechas que comienzan el 1 de noviembre de 2021.

Para administrar la apertura y las operaciones del nuevo espacio, MadTree est谩 iniciando la b煤squeda de un nuevo rol: Gerente General de Alcove. La persona supervisar谩 las operaciones diarias del bar y restaurante.

Acerca de MadTree Brewing Company

Cuando MadTree se inici贸 hace 8 a帽os, nos impuls贸 a crear una gran cerveza, pero lo m谩s importante, a construir algo m谩s grande que nosotros y la cerveza de alta calidad que producimos. Desde el principio, nos hemos preocupado profundamente por crear conexiones significativas con nuestras comunidades. Adoptamos nuestro nombre MadTree y trabajamos para celebrar y proteger la naturaleza, al tiempo que reducimos nuestro impacto en el medio ambiente. Somos miembros orgullosos de 1% For The Planet, con el compromiso de donar el 1% de nuestras ventas a organizaciones sin fines de lucro enfocadas en la sustentabilidad ambiental. Los artesanos de MadTree se despiertan todos los d铆as para conectar a las personas con la naturaleza y entre s铆.

Somos MadTree. Locura inspiradora, arraigada en un prop贸sito.

Acerca de 3CDC

Cincinnati Center City Development Corp. (3CDC) es un desarrollador inmobiliario privado, sin fines de lucro, de servicio completo con una misi贸n y un enfoque estrat茅gico para fortalecer los activos centrales del centro de Cincinnati en asociaci贸n con la ciudad de Cincinnati y la comunidad corporativa de Cincinnati. Su trabajo se centra espec铆ficamente en revitalizar y conectar el distrito comercial central y Over-the-Rhine.

Sobre Stephen Williams

El chef Stephen Williams abri贸 Bouquet en 2007 como uno de los primeros restaurantes en el 谩rea de Cincinnati / Northern Kentucky en adoptar la agricultura local y sostenible como piedra angular de su misi贸n, y esa pr谩ctica sigue siendo el n煤cleo de las operaciones de Bouquet and Spoon: Kitchen and Market en la actualidad. . A trav茅s de su participaci贸n en iniciativas como Zero FoodPrint, Seafood Watch, Chefs Collaborative y Slow Food USA, los restaurantes de Williams pueden reducir su huella de carbono, promover la biodiversidad y conectarse con la comunidad local.

Las profundas relaciones de Williams con m谩s de cincuenta agricultores y proveedores locales permiten un men煤 en constante evoluci贸n, inspirado en los ingredientes m谩s frescos de la temporada. Adem谩s de una variedad innovadora y en constante cambio de embutidos, platos peque帽os, platos principales y postres, Bouquet se ha hecho conocido por su extensa colecci贸n de bourbon y su experiencia gastron贸mica elevada de la granja a la mesa en un ambiente relajado y de vecindario.

Para m谩s informaci贸n:
https://www.madtreebrewing.com

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