Los expertos globales en levadura de White Labs, con sede en San Diego, ofrecen información gratuita en línea sobre el proceso de fermentación en este momento. Para proporcionar a los cerveceros un foro para conectarse y aprender a medida que la industria siente los impactos de la pandemia de COVID-19, White Labs ofrece transmisiones web educativas en línea gratuitas desde ahora hasta el 30 de abril de 2020.
Todos los miércoles a las 10 am PDT, White Labs transmitirá un webcast educativo de 60 minutos para cerveceros domésticos y comerciales que brinda información, consejos, trucos e incluso un poco de historia de la industria. La primera media hora contará con una presentación de un líder de la industria y durante la segunda media hora, los espectadores pueden hacer preguntas a los presentadores desde la comodidad de su sala de estar.
El 1 de abril, el presidente, fundador y director ejecutivo de White Labs, Chris White, hablará sobre los iniciadores de levadura, las tendencias en las cepas y los estilos a lo largo de los años.
“Mucho ha cambiado desde que se fundó White Labs hace 25 años, pero lo que se ha mantenido constante ha sido nuestro compromiso con la educación y cómo priorizamos ayudar a nuestra comunidad a crecer y prosperar. Esto es especialmente importante durante estos tiempos inciertos, que están ejerciendo presión sobre muchos en nuestra industria”, dijo White. “Nuestro objetivo con estos webcasts es brindar apoyo a esta vibrante comunidad de cerveceros ayudándolos a seguir aprendiendo sobre las cepas de levadura y elaborar productos aún mejores”.
Para recibir notificaciones e inscribirse en los webcasts gratuitos de los miércoles, regístrese aquí. Todos los webcasts también se agregarán a la página de YouTube de White Labs.
Para aquellos que buscan aún más educación sobre la levadura, White Labs está lanzando un portal de educación en línea para que los cerveceros accedan a su conveniencia. Todos los meses se lanzan nuevos videos a pedido que cubren una variedad de temas, incluidos los sabores de la fermentación, la reutilización de la levadura, las consideraciones de las fermentaciones espontáneas e inoculadas, la levadura silvestre y el manejo de bacterias. El precio de los cursos variará según la duración y el contenido técnico, pero cuestan tan solo $ 79. Obtenga más información en WhiteLabs.com/education.
