Cada semana, CBB los editores revisan enormes montones de correos electrónicos en busca de las noticias sobre cerveza que más se destacan. ¿Colaboración con una banda de punk? ¿Un esfuerzo de caridad? ¿Una etiqueta que representa la muerte de un abogado de marcas zombi? Todos nuestros puntos dulces. Esta semana, con una constante mezcla invernal fuera de nuestra guarida subterránea en la oficina, estas cervezas nos mantuvieron abrigados e inspirados.
DuClaw relanzará Sour Me Unicorn Farts a través de Brew Pipeline
DuClaw Brewing se está asociando con Brew Pipeline para relanzar Sour Me Unicorn Farts, bellamente llamado, en mayo de 2021 para su distribución nacional. Hecha con un trío de frutas reales y motas de purpurina comestibles, la cerveza amarga está diseñada para imitar los sabores de la famosa dona Fruity Pebbles de Diablo Doughnuts, con sede en Baltimore.
“Este es nuestro tercer año produciendo Sour Me Unicorn Farts”, dice Chris Wood, director de operaciones de la cervecería de DuClaw. “La demanda es increíble y continúa creciendo, por lo que este año será nuestra mayor caída hasta el momento para llegar a más fanáticos en todo el país”.
“Los distribuidores de Brew Pipeline agotaron rápidamente Unicorn Farts durante el último lanzamiento en 2020”, dice Kris Graham, gerente de distribución occidental de Brew Pipeline. “Como resultado, no pudimos reabastecernos a corto plazo. Esta línea de tiempo anticipada nos permitirá satisfacer una demanda aún mayor de Unicorn Farts este próximo verano de 2021”.
La deliciosa dicotomía de Deep Winter Golden Porter de Deep Ellum
Nos gustan las cervezas de temporada no tradicionales, como la Deep Winter Golden Porter de Deep Ellum Brewing Co. Esta cerveza de temporada combina sabores de semillas de cacao y café, pero no encontrarás colores oscuros ni amargor en esta cerveza de temporada, solo mucha dulzura y tueste. Es como disfrutar de todos los sabores acogedores del invierno sin BS de clima frío como dedos de los pies entumecidos y parabrisas congelados.
“Tomando inspiración y técnicas de cervezas anteriores, creamos una maravillosa dicotomía de café tostado en un rico porter dorado”, dijo Brian Morris, cervecero de innovación de Deep Ellum. “Deep Winter está repleto de aromas y sabores complejos extraídos con un método de preparación en frío utilizando una selección personalizada de granos de café de nuestros vecinos en Tostadores de café Oak Cliff.”
Cascade se siente amargo en estas fiestas
No es sorprendente, pero Cascade Brewing está celebrando la temporada navideña con un nuevo proyecto de cerveza amarga. Cocoa Cardamom 2018 es una mezcla de cervezas rubias agrias envejecidas en barriles de vino de roble y fudres durante hasta dos años, seguidas de infusiones tardías de cacao holandés en polvo, semillas de cardamomo y ralladura de naranja fresca. Desde notas de chocolate negro hasta cítricos brillantes y cardamomo fragante, esta versión limitada captura un espectro de sabores notablemente complejo que desmiente el simple tono dorado de la cerveza. El ABV del proyecto oscila entre el 8,7 % en botellas y barriles y el 9,8 % en latas de 250 ml.
Cascade Brewing lanzó Cocoa Cardamom el 4 de diciembre, en latas delgadas de 250 ml, botellas de 500 ml y barriles de barril. El proyecto estará disponible a través de la red de distribución de Cascade Brewing y en los dos pubs de la cervecería en el área de Portland.
Heavy Seas gira y golpea 25
Heavy Seas Beer anuncia con orgullo el lanzamiento de 25, una cerveza fuerte envejecida en doble barril elaborada para celebrar su 25 aniversario. Envejecido primero en barriles de bourbon y luego terminado en centeno, el 25 tiene un 15,5 % ABV. 25 estarán disponibles en las tiendas en latas de cuatro paquetes de 16 oz a partir de principios de diciembre. Se planeó un lanzamiento en la acera en la taberna de Heavy Seas para el 4 de diciembre de 2020 junto con una fiesta virtual de aniversario.
El CEO/fundador Hugh Sisson comenta: “Mucho ha cambiado en la industria cervecera MD desde que mi papá y yo introdujimos la legislación original sobre cervecerías MD en 1987. ¡Qué paseo! ¡30 años de elaboración, primero con Sisson’s durante 5 años y ahora 25 años en Clipper City/Heavy Seas! Nunca preví una carrera en los negocios (se suponía que iba a ser actor), ¡mucho menos en la elaboración de cerveza! Ha sido genial. Estoy muy agradecido con todos los que nos han apoyado a lo largo del camino. Gracias a todos, desde mis socios, mis asociados, los empleados, nuestros mayoristas y mi familia. ¡25 años no pasan sin ti!”
La cerveza Wild Heaven de Georgia colabora con Bulleit
Nacido en Kentucky. Envejecido en Atlanta. Bulleit Frontier Whisky se ha asociado con la empresa cervecera artesanal de Georgia Wild Heaven Beer para elaborar dos cervezas añejadas en barrica, envejecidas en barricas Bulleit Bourbon y Bulleit Rye. Como dos marcas construidas sobre la base de las comunidades que las rodean, Bulleit y Wild Heaven se unen para servir a sus amigos en Georgia juntos y ampliar los límites de lo que puede ser la cerveza.
95 Shilling Imperial Scotch Ale, ahora en los estantes de Atlanta, se inspiró en el mashbill de centeno 95% de centeno alto en Bulleit Rye. Las notas malteadas de la Wild Heaven Scotch Ale nunca antes elaborada chocan con el sabor a roble y vainilla de los barriles de Bulleit Rye para crear una nueva y elevada experiencia de cerveza escocesa.
La segunda oferta en la colaboración Bulleit Frontier Whisky x Wild Heaven Beer es 437 Miles South Imperial Stout, cuyo nombre hace referencia al hecho de que Wild Heaven’s Brewery en Atlanta, GA y Bulleit Distilling Co. en Shelbyville, KY están a 437 millas de distancia. . La 437 Miles Stout es una mezcla decadente de sabores de temporada y llegará a las tiendas a partir de diciembre. El lúpulo y la malta aportan características ahumadas, de chocolate negro y cereza a la ecuación, chocando con la esencia de roble y vainilla de las barricas de Bulleit Bourbon para crear una experiencia adecuada para cualquier fogata o reunión.
Onzas adicionales de Squatters’ Juicy IPA
Justo a tiempo para las fiestas, Squatters Craft Beers lanza una cerveza favorita de los fanáticos en un formato más grande con Juicy IPA en 19.2 oz. latas Esta nueva incorporación a la alineación de Squatters llega justo a tiempo para convertirse en el nuevo après go-to, ya que las estaciones de esquí de clase mundial por las que Utah es conocido comienzan a abrirse.
Lanzado en la primavera de 2019, Squatters Juicy IPA es un vaso recién exprimido de delicias brumosas. Repleta de aromas cítricos brillantes y notas de fruta de hueso madura, esta IPA del noreste sin filtrar termina suave, cremosa y sin pulpa. Con un ABV del 5% deliciosamente apto para sesiones, Juicy se ha convertido en una de las marcas más vendidas de Squatters, y ponerlo en una lata de formato más grande es una obviedad.
Sin duda, una de las favoritas entre el equipo de producción de Squatters, Juicy IPA ofrece un perfil de sabor y aroma inmensamente complejo, además de su fuerte neblina. Con su dulzura sutil y amargor moderado, esta IPA accesible atrae a una amplia gama de consumidores artesanales. La mezcla de lúpulo de Juicy trae notas de melón, pomelo, frutas tropicales como mango y guayaba y pino sutil.
Mad Elf presenta esta increíble muestra navideña de 12 paquetes de Tröegs
El paquete de 12 muestras de la cerveza más maravillosa del año de Tröegs Independent Brewing une una increíble colección de cervezas de invierno con un bonito lazo en la parte superior. Con favoritos de todo el año y productos básicos de invierno, el paquete de este año también incluye un adelanto de una nueva cerveza negra llamada Grand Cacao, disponible exclusivamente en este paquete variado.
En el centro de esta colección de cerveza navideña se encuentra Mad Elf, una alegre creación de color rojo rubí que recuerda a cerezas maduras, miel cruda y cacao. A lo largo de los años, esta cerveza fuerte de estilo belga con un 11% ABV se elaboró con 25,000 lbs. de Pensilvania, la miel se ha convertido en un ícono por derecho propio.
Completan la línea Blizzard of Hops, una IPA de invierno que presenta una tormenta de notas cítricas y de pino; Mad Elf Grand Cru, una “versión del director” de Mad Elf con tarta de cerezas Balaton; y Double Blizzard, una Double IPA semibrumosa con lúpulo seco con 4 libras por barril de Chinook y Galaxy.
“Para muchos bebedores de cerveza, las vacaciones realmente no comienzan hasta que han tenido su primer Mad Elf”, dijo el hermano fundador y maestro cervecero de Tröegs, John Trogner. “Creemos que Tröegs tiene un lugar en todas las mesas navideñas”.
