Más de dos docenas de cervecerías de Texas elaboran cervezas de colaboración utilizando malta cultivada en Texas para recaudar fondos para una organización de defensa sin fines de lucro
Austin, Texas – Docenas de cervecerías de Texas unirán fuerzas esta primavera para lanzar una venta de pasteles comunitarios de la vieja escuela. Solo que, en lugar de hornear brownies y barras de limón, están elaborando cervezas artesanales con una base de malta cultivada en Texas y sacándolas de sus tabernas en todo el estado. Al igual que con una venta de pasteles convencionales, se trata de variedad. Venta de pasteles líquidos las cervezas no se limitan a una sola receta, ni siquiera a un estilo específico. Cada cervecería trae algo diferente y delicioso a la mesa.
La colaboración y la recaudación de fondos en todo el estado se produce después de un año inmensamente desafiante para los cerveceros artesanales de Texas, incluido el Gremio de Cerveceros Artesanales de Texas, que trabaja para promover la industria cervecera a través de la promoción y la educación. La asociación comercial sin fines de lucro 501 (c) (6) se basa en gran medida en eventos en persona como el Texas Craft Brewers Festival que se convirtió en una experiencia virtual más pequeña en 2020. Comprar una cerveza Liquid Bake Sale es una forma en que los entusiastas de la cerveza pueden patrocinar una cervecería local y ayudar a apoyar la misión de TCBG.
“A veces nos sentimos como la PTA de las cervecerías, pero de la mejor manera posible. Dijo el director ejecutivo del Texas Craft Brewers Guild, Charles Vallhonrat. “Cuando surgió la idea de organizar una recaudación de fondos para el Texas Craft Brewers Guild, una venta de pasteles parecía algo natural. Cuando descubrimos que podíamos asociarnos con nuestros amigos de TexMalt, sabíamos con certeza que era algo que teníamos que hacer. Simplemente no podíamos dejar pasar la oportunidad de presentar la malta cultivada en Texas de las formas más creativas posibles con las cervecerías de todo el estado, y al mismo tiempo garantizar las operaciones continuas de la asociación comercial sin fines de lucro que aboga y educa y promueve las cervecerías artesanales de Texas “.
Al igual que la harina forma la base de una receta de pastel, el grano malteado es fundamental para cualquier receta de cerveza. Desde decadentes stouts de pastelería hasta IPA dobles y saisons de granja, la creación Liquid Bake Sale de cada cervecería muestra la malta cultivada en Texas de TexMalt con sede en Fort Worth de una manera diferente y única.
“¡No podemos decirles lo emocionados que estamos de ver nuestra malta en manos de tantos Cerveceros de Texas talentosos!” El cofundador de TexMalt, Chase Leftwich, dijo. “La colaboración de Liquid Bake Sale dejó la puerta abierta a la creatividad en las cervecerías participantes y el equipo aquí en TexMalt se muere por probar las diferentes variaciones”.
Las cervecerías participantes comenzaron a elaborar sus cervezas Liquid Bake Sale a principios de marzo, y las primeras creaciones, incluida una Imperial Babka Stout de Jester King Brewery con sede en Austin, una Lemonbar Blonde Ale de Corpus Christi B & J’s Pizza Brewpub y una doble dry-hopped IPA de Freetail Brewing Company, con sede en San Antonio, ya ha comenzado a implementarse.
En las próximas semanas se lanzarán más cervezas Liquid Bake Sale con cervezas en botella y enlatadas con arte retro inspirado en la venta de pasteles de la diseñadora Lauren Dickens, con sede en Austin. Para los entusiastas de la cerveza que buscan apoyar aún más la iniciativa, las camisetas y calcomanías de Liquid Bake Sale están disponibles en la tienda en línea de Texas Craft Brewers Guild.
Para obtener más información sobre Liquid Bake Sale y ver la lista completa de las 28 cervecerías participantes en todo el estado, visite https://texascraftbrewersguild.org/liquidbakesale.
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ACERCA DEL TEXAS CRAFT BREWERS GUILD:
El Texas Craft Brewers Guild es una asociación de cerveceros que promueven la industria de la cerveza artesanal de Texas a través de la promoción y la educación. The Guild existe con el propósito de promover la cerveza artesanal de Texas, educar al público sobre las cualidades y atributos de la cerveza artesanal y promover el interés común de los cerveceros artesanales de Texas. La Junta de Directores del Gremio proviene de cervecerías artesanales en todas las principales regiones metropolitanas del estado, así como de diferentes tipos y tamaños de cervecerías para representar a los más de 300 miembros de cervecerías del Gremio en todo el estado, incluidas las cervecerías operativas, así como las que se encuentran en las etapas de planificación avanzada. El Gremio también da la bienvenida a miembros comerciales y minoristas aliados que apoyan la industria cervecera artesanal. Para obtener más información sobre el Texas Craft Brewers Guild, visite texascraftbrewersguild.org.
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