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Lallemand Brewing lanza nueva levadura en colaboraci贸n con Verdant Brewing Co.

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Penryn, Inglaterra 鈥 Ampliando a煤n m谩s el concepto 鈥淲e Brew With You鈥, la levadura LalBrew Verdant IPA es el resultado de una colaboraci贸n entre Lallemand Brewing y Verdant Brewing Co, una cervecer铆a artesanal que se centra en IPA y estilos modernos de l煤pulo.

La ambici贸n de esta colaboraci贸n fue impulsada por la voluntad de un esfuerzo continuo de los cerveceros de Verdant Brewing Co. para mejorar y dar consistencia a su IPA y para que Lallemand Brewing ampliara su experiencia en lo que respecta a la gesti贸n de la fermentaci贸n de IPA. Despu茅s de un largo proceso de selecci贸n de la levadura 芦casera禄 de la cervecer铆a, se seleccion贸 Verdant IPA por su rendimiento y caracter铆sticas sensoriales 煤nicas cuando se utiliza para crear estilos de l煤pulo. Verdant Brewing Co. valora esta cepa como totalmente 煤nica y adecuada para una amplia gama de IPA. Adem谩s, varias f谩bricas de cerveza de todo el mundo han realizado pruebas piloto de elaboraci贸n de cerveza con mucho 茅xito con LalBrew Verdant IPA. La disponibilidad de esta levadura en forma seca y estable dar谩 a los cerveceros grandes oportunidades para crear diversidad en sus IPA.

Enmarcado dentro de la l铆nea de productos LalBrew Premium Series, LalBrew Verdant IPA representa una nueva adici贸n a la cartera de soluciones de Lallemand Brewing para mejorar el sabor y permitir que el cervecero logre las caracter铆sticas deseadas en su producto.

LalBrew Verdant IPA es un cultivo puro de Saccharomyces cerevisiae disponible en sobres de 500 gy 11 g, con una tasa de brea recomendada de 50-100 g por hL de mosto, que es suficiente para alcanzar un m铆nimo de 2,5-5 millones de c茅lulas viables / ml.

Acerca de Lallemand BrewingLallemand Brewing es una unidad comercial de Lallemand Inc., una empresa canadiense de propiedad privada que se especializa en la investigaci贸n, el desarrollo, la producci贸n, la comercializaci贸n y la distribuci贸n de levaduras y bacterias. Lallemand Inc. tiene m谩s de 4000 empleados ubicados en m谩s de 45 pa铆ses en los 5 continentes. Contacto: marketingbrewing@lallemand.com sitio web: www.lallemandbrewing.com.

Acerca de Verdant Brewing Co.

Verdant Brewing Co. comenz贸 su vida en el oto帽o de 2014 cuando los cerveceros caseros Adam y James se unieron a Rich para elaborar cervezas inspiradas en Estados Unidos que no estaban disponibles localmente en Cornwall, Reino Unido. Desde entonces, el equipo ha seguido creciendo junto con la demanda. En los 煤ltimos a帽os, Verdant Brewing Co. se ha convertido en sin贸nimo de estilos de cerveza de l煤pulo que incluyen pale ale, IPA y DIPA. El esp铆ritu de Verdant Brewing Co. gira en torno a la elaboraci贸n de cervezas llenas de sabor y la garant铆a de que los amantes de la cerveza tengan acceso a lanzamientos deliciosos y de calidad semana tras semana.

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