Březňák Cerveza

Lager Checa

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Impresión general

Una cerveza lager checa pálida amarga, rica, refrescante, lupulada y de cuerpo más ligero que tiene los sabores familiares de la cerveza checa Premium Pale Lager (tipo Pilsner) más fuerte, pero en un formato de menor graduación alcohólica, de cuerpo más ligero y un poco menos intenso.

Apariencia

Color dorado claro a dorado profundo. De brillante a muy claro, con una espuma blanca cremosa de larga duración.

Aroma

Malta ligera a moderada rica en pan combinada con un aroma ligero a moderado de lúpulo especiado o herbal; el equilibrio entre la malta y el lúpulo puede variar. Se acepta un ligero toque de caramelo. El diacetilo ligero (pero nunca intrusivo) y los ésteres ligeros derivados del lúpulo afrutados son aceptables, pero no es necesario que estén presentes. Sin azufre.

Sabor

Sabor a malta medio-bajo a medio rico a pan con un final redondeado a lúpulo. Sabor a lúpulo especiado o herbal de bajo a medio-alto. La amargura es prominente pero nunca áspera. Sabroso y refrescante. Los ésteres de diacetilo o afrutados son aceptables en niveles bajos, pero no es necesario que estén presentes y nunca deben ser dominantes.

Sensación en boca

Cuerpo medio-ligero a medio. Carbonatación moderada.

Comentarios

El nombre checo del estilo es una cerveza de barril ligera.

Historia

Josef Groll elaboró ​​inicialmente dos tipos de cerveza en 1842-183, una výčepní y una ležák, y la cerveza más pequeña tuvo el doble de producción; Evan Rail especula que probablemente se trataba de cervezas de 10 ° P y 12 ° P, pero que la výčepní podría haber sido más débil. Este es el tipo de cerveza más consumido en la República Checa en la actualidad.

Comparación de estilos

Una versión diaria más ligera, de menor intensidad y refrescante de la Czech Premium Pale Lager.

Ejemplos comerciales

Březňák Cerveza ligera de barril, Notch Session Pils, Cervecería Kout en Šumava Koutská 10 °, Cerveza Únětické 10 °.

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