la sidra anxo de washington dc el museo de la casa heurich se unen para recrear la sidra de la epoca de la prohibicion 1

La Sidra ANXO de Washington DC + el Museo de la Casa Heurich se unen para recrear la sidra de la 茅poca de la prohibici贸n

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WASHINGTON DC 鈥 ANXO, la sidra original de Washington, DC, anuncia el lanzamiento de la nueva sidra de manzana Liberty de Heurich, realizada en asociaci贸n con Heurich House Museum, el Brewmaster鈥檚 Castle ubicado en el hist贸rico Dupont Circle. El equipo de ANXO, conocido por sus sidras fermentadas en seco, trabaj贸 en estrecha colaboraci贸n con el Museo para crear una versi贸n del siglo XXI de la oferta de la 茅poca de la Prohibici贸n del legendario cervecero de DC Christian Heurich. El resultado es una versi贸n 谩cida y sin l煤pulo de la sidra que se vendi贸 por primera vez hace un siglo.

Anticip谩ndose a la llegada de la Prohibici贸n a DC, Christian Heurich gir贸 su cervecer铆a para hacer una bebida de manzana sin alcohol, comprando manzanas Stayman Winesap por valor de $ 100,000 y pasteuriz谩ndolas para evitar que el jugo se fermente en alcohol. Si bien diluy贸 la bebida y agreg贸 un extracto de l煤pulo, lo que Heurich no anticip贸 es que, a diferencia de la cerveza que requiere la adici贸n de levadura, la sidra fermenta en sus propios jugos.

Despu茅s de 18 meses, la bebida de manzana ten铆a aproximadamente un 6% de ABV.

Aunque la Prohibici贸n estaba en vigor, en 1920 Heurich recibi贸 un permiso especial para vender la bebida de manzana fermentada, a la que llam贸 Liberty Apple Champagne, durante solo tres semanas. En 1933, cuando se derog贸 la Prohibici贸n, Heurich todav铆a ten铆a 60.000 galones de Liberty Apple Champagne almacenados en la f谩brica de cerveza, que se tiraron y se perdieron en el tiempo para dejar espacio para futuras cervezas. Cien a帽os despu茅s, la nueva Liberty Apple Cider rinde homenaje al lanzamiento original de Heurich, sin dejar de ser fiel a los est谩ndares de ANXO de crear sidras hechas solo con manzanas y sin aditivos.

鈥淓stamos muy contentos de asociarnos con ANXO para lanzar la hist贸rica sidra de manzana Liberty de Heurich, especialmente por su compromiso de plantar y cosechar los manzanos tradicionales y su uso de t茅cnicas tradicionales de elaboraci贸n de sidra鈥, dijo Kimberly Bender, directora ejecutiva de Heurich House Museo. 鈥淗eurich estar铆a orgulloso porque ten铆a varios 谩rboles frutales en su casa en el vecindario de Dupont Circle, as铆 como en Bellevue Farm en Hyattsville, 隆y le hubiera encantado poder vender legalmente su sidra!鈥

Para recrear la sidra de manzana Liberty de Heurich, los fabricantes de sidra de ANXO utilizaron 煤nicamente manzanas Stayman Winesap procedentes de 78 Acres Farm en Smithburg, Maryland, y fermentaron el jugo de manzana en seco en grandes toneles de madera. El resultado es una sidra 谩cida que, como todas las ofertas de ANXO, tiene un contenido de alcohol de 6,9% y permanece naturalmente sin az煤car, sin gluten y baja en carbohidratos. El dise帽o de la lata rinde homenaje a la etiqueta Liberty Apple Cider original de Heurich, utilizando el logotipo del siglo XX y restaurando las frases 鈥渆laborado con el jugo puro de las manzanas m谩s selectas鈥 y 鈥渟ervir fr铆o鈥.

鈥淪omos una marca nacida y criada en DC, por lo que es incre铆ble asociarnos con una instituci贸n del Distrito como el Museo de la Casa Heurich, que tiene un papel importante en la historia de la cerveza y la sidra que salen de esta ciudad鈥, dijo Sam Fitz, co- fundador y presidente de ANXO. 鈥淪aber que el Sr. Heurich era un apasionado de las manzanas, como nuestro equipo en ANXO, nos dio mucha inspiraci贸n para hacer que esta recreaci贸n fuera fant谩stica. 隆Estamos muy honrados de que el Museo haya confiado en nosotros para devolverle la vida a esta sidra! 鈥

Liberty Apple Cider de Heurich estar谩 disponible para pedidos anticipados a partir del jueves 16 de julio a trav茅s del club New Release de ANXO y a trav茅s del sitio web del Museo de la Casa Heurich. A partir del martes 21 de julio, la sidra estar谩 disponible para la recolecci贸n y entrega local en DC desde las dos ubicaciones f铆sicas de ANXO (300 Florida Ave. NW y 711 Kennedy St. NW), y para su entrega a m谩s de 40 estados a trav茅s del sitio web de ANXO. La sidra tambi茅n estar谩 disponible para su recogida en el Museo de la Casa Heurich (1307 New Hampshire Ave. NW). Los precios comienzan en $ 15.00 por un paquete de 4.

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