Sun King Brewery, pionera en cervezas artesanales y bebidas espirituosas de Indy, anunció recientemente la apertura de una nueva cervecería y sala Sun King Fishers Tap Room de 13,000 pies cuadrados, una cervecería artesanal y taberna de producción especializada en Fishers District en Fishers, Indiana.
Los clientes de Sun King Fishers podrán degustar y comprar una amplia variedad de cervezas principales, de temporada y especiales de Sun King, junto con bebidas espirituosas producidas por Sun King Spirits en Carmel, Indiana, en cada uno de los dos niveles de la cervecería, incluido un 3,000- patio en la azotea de pies cuadrados. La cerveza para llevar también estará disponible para su compra. Toda la instalación será familiar para todas las edades, a excepción de las áreas de barra. La cervecería también incluirá espacio de alquiler para eventos privados y comunitarios.
Esto es genial…
La mayor expansión de Sun King se debe en parte a los cambios, encabezados por Sun King y Three Floyds, en la legislatura de Indiana en 2015 que aumentaron los límites de tonelaje para las pequeñas cervecerías del estado. La nueva fábrica de cerveza Fishers de Sun King será capaz de producir aproximadamente 5.000 barriles de cerveza al año.
“Una de las muchas cosas que hacen especial a Sun King Brewery es nuestro compromiso de experimentar continuamente con nuevos ingredientes y técnicas para crear cervezas nuevas, deliciosas y de calidad”, dijo Clay Robinson, cofundador de Sun King Brewery. “Nuestra nueva cervecería Sun King Fishers, junto con Fishers Test Kitchen, reúne una fantástica colaboración de emprendedores locales de Hoosiers que crean cerveza y comida innovadoras y deliciosas en Fishers District”.
La nueva ubicación de Fishers de Sun King estará junto a Fishers Test Kitchen, que es una asociación entre City of Fishers y Launch Fishers para desarrollar chefs florecientes y traer nuevos conceptos de restaurante a City of Fishers. Fishers Test Kitchen contará con tres cocinas y puestos de comida abiertos al público. Los conceptos actuales de restaurantes incluyen:
- Barbacoa coreana Korave: Los hermanos surcoreanos Jung Gyu Kim y Jung Min Kim ofrecerán barbacoa coreana con un toque norteamericano. Los clientes pueden pedir tazones de arroz coreanos de cerdo, pollo y res y tacos coreanos, nachos y poutine, entre otros artículos.
- albóndigas pequeñas: El menú global de comida callejera del chef Carlos Salazar (chef/socio de Rook en Indianápolis) ofrece platos con vínculos culinarios desde Filipinas hasta Grecia, desde Estados Unidos hasta Japón. Los elementos del menú incluyen una bola de masa de bistec con queso Oyaki, un bollo caliente de pollo al vapor de Szechuan, falafel y buñuelos de perritos calientes con langosta.
- Disposiciones del estado natural: Los propietarios de King Dough Pizza de Indianápolis, Adam y Alicia Sweet, ofrecerán comida reconfortante sureña, que incluye pollo frito, cerdo estofado con cerveza de raíz, el sándwich de desayuno McSunKing, ensaladas y col rizada.
“La nueva cervecería Fishers Brewery de Sun King y Fishers Test Kitchen son una adición emocionante al distrito de Fishers”, dijo el alcalde de Fisher, Scott Fadness. “Estamos emocionados de dar la bienvenida a empresas emprendedoras como Sun King Brewery y los chefs de Fishers Test Kitchen que están impulsando el crecimiento de la Ciudad de Fishers, que atraerá a residentes y visitantes por igual”.
La cervecería Sun King en Fishers District está ubicada en 116th Street e IKEA Way. El horario de atención es de 11 am a 10 pm de domingo a jueves y de 11 am a 12 am de viernes a sábado.
