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La cervecería más nueva de Miami, Cervecería La Tropical, tiene un ambiente cubano y caribeño genial

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Crédito de la foto Cervecería La Tropical

La muy esperada Cervecería La Tropical, la cervecería más nueva de Miami, celebró su gran inauguración el viernes 19 de febrero en Wynwood Arts District con actuaciones de música en vivo durante todo el fin de semana. Abrazando el espíritu seductor y lleno de energía de Miami a través de Cuba, América Latina y el Caribe, La Tropical contará con una operación de elaboración de cerveza in situ de última generación, acompañada de una taberna, un restaurante y un jardín botánico, así como , un programa de eventos en curso, instalaciones de arte y escenario de música en vivo.

Con el objetivo de convertirse en un centro comunitario cultural para todo Miami, con la cerveza histórica en su centro, La Tropical tiene una capacidad de elaboración anual de 32,000 hectolitros por año y puede albergar hasta 800 amantes de la cerveza artesanal.

Cava esta entrada. Crédito de la foto Cervecería La Tropical

La cervecería estará dirigida por Brew Master Matt Weintraub, quien ganó su reputación creando cerveza artesanal galardonada en el Programa de elaboración de cerveza de la Universidad Internacional de Florida. La taberna ofrecerá más de 20 cervezas artesanales coreografiadas con pasión para crear una danza de los sentidos, que van desde lager, IPA, sour, añejadas en barril y cervezas con infusión de ingredientes locales y el buque insignia de la marca, La Original Ambar Lager, cuya receta está inspirada en el original data de 1888.

Impresionantes murales. Crédito de la foto Cervecería La Tropical

El espacio de 28,000 pies cuadrados también albergará un restaurante inspirado en el Caribe latino por la chef Cindy Hutson de Miami. Al aire libre, los consumidores pueden explorar un exuberante jardín botánico tropical de 10,000 pies cuadrados, Jardines La Tropical, y, de acuerdo con el vecindario, una selección de murales y obras de arte encargadas por artistas locales.

Historia. La popularidad de la cervecería data de 1888 cuando se inauguró Cervecería La Tropical, estableciendo la industria cervecera cubana. La Tropical fue fundada originalmente por la familia Blanco Herrera a orillas del río Almendares cerca de una sección de La Habana conocida como Kohly. Esta zona fue establecida por Federico Kohly, quien vendió el terreno para la cervecería a los Blanco Herrera. La Tropical se convirtió rápidamente en una fuente de orgullo nacional, reconocida como la cervecería más grande y popular de la isla y considerada una visita obligada para lugareños y turistas por igual para disfrutar de cervezas frías, música en vivo, baile y caminatas en el jardín tropical que se construyó más tarde. en 1904.

Crédito de la foto Cervecería La Tropical

Las raíces de La Tropical en los Estados Unidos se remontan a más de dos décadas, a través de la venta de una cerveza pilsner elaborada en Florida y, más recientemente, a través del exitoso lanzamiento de La Original Ambar Lager de La Tropical en 2016 que generó gran entusiasmo en la comunidad, con consumidores haciendo cola durante horas para probar la receta original de La Tropical.

Se produjo una empresa conjunta con Heineken y La Tropical se embarcó en la misión de construir un hogar nuevo y permanente para la cervecería en Miami, comprando bienes raíces, construyendo la cervecería, contratando y capacitando personal e investigando y desarrollando las 20 cervezas que estarán disponibles en -sitio. La enorme tarea se hizo más difícil por la pandemia de COVID-19, que retrasó la apertura prevista para la primavera de 2020.

Crédito de la foto Cervecería La Tropical

“El renacimiento de Cervecería La Tropical representa un sueño hecho realidad, cumpliendo una pasión de toda la vida de resucitar la cervecería con un nuevo hogar permanente en Miami, una ciudad llena de sabor latino y caribeño”, dijo Manny Portuondo, Gerente General, Cervecería La Tropical y tataranieto de Federico Kohly.

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