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Hopworks presenta el grano perenne Kernza de Patagonia Provisions y otras cervezas para conocer esta semana

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IPA Moonstone Beach, CA Malcolm DeSoto

Patagonia Provisions, en asociaci贸n con Hopworks Urban Brewery (HUB) en Portland, Oreg贸n, acaba de lanzar Patagonia Provisions Long Root IPA, una IPA tradicional de la costa oeste elaborada con ingredientes org谩nicos y grano perenne de Kernza. En busca de soluciones para reparar nuestros sistemas alimentarios, este tercer lanzamiento de la l铆nea de cervezas de Patagonia Provisions representa un paso m谩s hacia la transformaci贸n de las pr谩cticas agr铆colas y el apoyo a la agricultura sostenible. Recientemente, toda la l铆nea de cerveza fue renombrada y reempaquetada para incluir el nombre y el logotipo de Patagonia Provisions.

鈥淓stoy muy emocionado de presentar nuestra tercera cerveza hecha con Kernza, especialmente ahora con la etiqueta Patagonia Provisions鈥, dice Birgit Cameron, cofundadora y directora de Patagonia Provisions. 鈥淎 trav茅s del trabajo pionero de Wes Jackson en The Land Institute, Patagonia Provisions ha podido ayudar a llevar este importante grano perenne regenerativo a la vanguardia con la esperanza de que otros se den cuenta e implementen pr谩cticas similares. La cerveza es el veh铆culo perfecto para esto y un delicioso subproducto de nuestro trabajo colaborativo en pr谩cticas agr铆colas regenerativas 鈥.

En 2016, los socios de Patagonia Provisions en The Land Institute en Salina, Kansas, lograron un gran avance en la agricultura org谩nica y regenerativa con Kernza, el grano perenne utilizado en la cerveza inaugural de Patagonia Provisions: Long Root Pale Ale. Lanzada en octubre de 2016, fue la primera cerveza disponible comercialmente elaborada con Kernza. El trigo perenne es ideal para pr谩cticas agr铆colas org谩nicas y regenerativas. Sus largas ra铆ces perennes prosperan sin pesticidas, requieren menos agua que el trigo convencional y ayudan a reducir la erosi贸n y eliminar m谩s carbono de la atm贸sfera. Kernza tambi茅n hace una cerveza deliciosa. Patagonia Provisions cree que el futuro de la agricultura y nuestro planeta radica en la agricultura org谩nica y regenerativa, una pr谩ctica que restaura la biodiversidad del suelo, secuestra carbono y produce cultivos sin fertilizantes qu铆micos ni pesticidas.

Patagonia Provisions eligi贸 Hopworks Urban Brewery para crear su serie de cervezas elaboradas con Kernza debido al fuerte compromiso de la cervecer铆a con los productos org谩nicos y las pr谩cticas de elaboraci贸n sostenible. Hopworks, expertos en cerveza org谩nica, es una corporaci贸n B y tiene la misi贸n de revolucionar la industria cervecera para mejor. Esta refrescante IPA al estilo de la costa oeste, al 6.2% ABV, tiene sabores c铆tricos y de l煤pulo de hoja perenne con un sutil amargor y aroma a malta para completar la experiencia. Es ligero con un pop vibrante de la carbonataci贸n.

Ska Brewing toma Mesa Guayaba durante todo el a帽o

Ska Brewing traer谩 los sabores inspirados en el suroeste de su Mesa Guava IPA a todos sus estados de distribuci贸n esta semana. Mesa Guava IPA debut贸 por primera vez como un lote limitado en latas en Colorado, Nuevo M茅xico y Arizona a principios de este a帽o. Ahora ha vuelto debido a la demanda popular, incorpor谩ndose a la cartera de productos durante todo el a帽o y llegando a todos los mercados de Ska. Esta cerveza ser谩 la primera en unirse a la cartera de cervezas enlatadas de Ska durante todo el a帽o desde el lanzamiento de las latas Double Hazy IPA a principios de primavera.

Esta nueva API naci贸 de una lluvia de ideas con Whole Foods. Adecuada tanto por sus ra铆ces centroamericanas de las que se origina la m煤sica ska como por su compatibilidad con los sabores de l煤pulo, se seleccion贸 la guayaba como el ingrediente clave de esta IPA. Las notas atrevidas de los l煤pulos Trident, Strata e Idaho 7 se combinan con matices tropicales en esta cerveza equilibrada de cuerpo medio.

鈥淟a fruta refuerza el sentido de lugar de esta cerveza en Ska y en el suroeste鈥, dice el cofundador y director ejecutivo de Ska Brewing, Dave Thibodeau. 鈥淪iga el pa铆s de la mesa hasta donde se origin贸 la fruta y encontrar谩 la inspiraci贸n cultural para Ska Brewing鈥.

Brew Pipeline lleva al mercado Hell鈥檚 Seltzer de Gordon Ramsay

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Brew Pipeline est谩 uniendo fuerzas con 11 nuevos distribuidores para llevar Hell鈥檚 Seltzer de Gordon Ramsay a nuevos mercados en los EE. UU. Debido a un lanzamiento exitoso en el verano, el seltzer duro llegar谩 a m谩s consumidores con la ayuda de estos nuevos estados en septiembre. Con 5.6% ABV, Hell鈥檚 Seltzer presenta cuatro sabores inspirados en Hell鈥檚 Kitchen que incluyen Berry Inferno, Knicker Twist, Mean Green y That鈥檚 Forked. Brew Pipeline y consultores de sabor, Lift Bridge Brewing Company, trabajaron con el famoso chef Gordon Ramsay en el desarrollo de cada bebida.

鈥淓stamos muy emocionados y orgullosos de extender la disponibilidad de Hell鈥檚 Seltzer a socios y consumidores en todo el pa铆s鈥, dice Scott Ebert, presidente de Brew Pipeline. 鈥淟as primeras revisiones de los consumidores, junto con el 茅xito en los mercados de nuestros socios y minoristas, est谩 impulsando la demanda y la necesidad de expansi贸n con una mayor producci贸n. A todo el mundo le encantan los perfiles de sabor 煤nicos inspirados en los restaurantes de Gordon. 隆Realmente es un infierno de Seltzer! 鈥

Urban South: HTX, equipo de Turning Point en una cerveza negra imperial inspirada en Samoa

Urban South 鈥 HTX se ha asociado con Turning Point Beer de Bedford para crear una nueva cerveza para que disfruten los fan谩ticos de la cerveza de Texas. Twain Twacks es una cerveza negra imperial que encarna la cl谩sica galleta de Girl Scout Samoa con caramelo, coco tostado y galletas de chocolate. Se trata de una cerveza negra oscura y con cuerpo, con toques de az煤car caramelizada y jarabe de chocolate al primer gusto y un persistente sabor a coco tostado.

鈥淟legamos a conocer al equipo de Turning Point en el Lager Fest que organizamos a principios de este verano, y nos inspir贸 su esp铆ritu creativo y amante de la diversi贸n鈥, dijo Dave Ohmer, Gerente General de Urban South 鈥 HTX. 鈥淓s m谩s importante que nunca para nosotros apoyar y colaborar con nuestras compa帽eras cerveceras artesanales de Texas, y esperamos que nuestros fan谩ticos disfruten de los frutos de este esfuerzo鈥.

Sin trucos, solo golosinas en la casa encantada de Allagash

Allagash Brewing Co.se est谩 preparando para la temporada favorita de CBB con el regreso de Haunted House, una cerveza de l煤pulo deliciosamente oscura. Inspirada por el amor por los porteadores negros y la cerveza Allagash House, la cervecer铆a utiliza cebada tostada y malta Blackprinz para maldecir esta cerveza con un tono gravemente oscuro. Saltada con Crystal, Nugget, Cascade y Northern Brewer, esta cerveza termina con una nota de caf茅 fantasmal y un paladar maltoso inquietantemente complejo.

鈥淗aunted House se origin贸 a partir de nuestro sistema piloto, pero desde entonces se ha convertido en una de nuestras tradiciones favoritas en la cervecer铆a para significar el inicio oficial de la temporada de oto帽o aqu铆 en Maine鈥, dijo Jason Perkins, maestro cervecero de Allagash. 鈥淓s una cerveza muy f谩cil de beber, ya que el clima se enfr铆a y no podemos esperar a que los fan谩ticos la disfruten de nuevo鈥.

Los fan谩ticos de Haunted House desde hace mucho tiempo tambi茅n notar谩n la nueva combinaci贸n de colores y dise帽o llamativos de la lata. 鈥淒ebido a que esta es una cerveza tan accesible, quer铆amos asegurarnos de que nuestro dise帽o capturara el 鈥榗apricho鈥 de la temporada y, al mismo tiempo, captara la atenci贸n de la gente en los estantes鈥, dijo Todd Beaulieu, dise帽ador s茅nior de Allagash.

Sly Fox, equipo de elaboraci贸n de cerveza de 2SP en lager hoppy

Sly Fox Brewing Co. y 2SP Brewing Co. colaboraron con un objetivo simple en mente: hacer algo que los cerveceros de 2SP y Sly Fox quisieran beber. El resultado es Dog Will Hunt Hoppy Lager, una nueva cerveza de colaboraci贸n que llegar谩 a selectos grifos y minoristas del Atl谩ntico medio en las pr贸ximas semanas.

鈥淭odo esto comenz贸 cuando est谩bamos visitando a nuestros amigos en 2SP, bebiendo unas deliciosas cervezas en su cervecer铆a en Aston鈥, recuerda el director de ventas de Sly Fox Brewing Company, Peter Giannopoulos. 鈥淐omo ambos cerveceros de PA amantes de la lager, comenzamos a hablar de nuestras cervezas favoritas y las lagers segu铆an llegando a lo m谩s alto de nuestras listas mutuas鈥.

鈥淓s bastante com煤n que los cerveceros opten por las cervezas m谩s matizadas y con capacidad de sesi贸n en su alineaci贸n, y eso es lo que buscamos incorporar a Dog Will Hunt. Si nos juntamos, creemos algo que sea a la vez sabroso y una cerveza que queramos beber 鈥, agreg贸 Tim Ohst, Director de Operaciones de Cervecer铆a en Sly Fox.

Mientras los cerveceros discut铆an el enfoque de la cerveza lupulada, descubrieron una admiraci贸n mutua por la banda estadounidense de funk metal Primus, y el equipo aterriz贸 en un comentario oscuro sobre el nombre de la cerveza y la inspiraci贸n para el dise帽o de la etiqueta. Como la canci贸n de la que deriva su nombre la cerveza, la combinaci贸n de notas es compleja pero hay algo innegablemente satisfactorio en ambas.

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