Holidaily Brewing Company, la cervecería sin gluten dedicada a Estados Unidos, presenta el siguiente estilo en su Serie Adventure, una serie de cervezas experimentales de lotes pequeños. Esta serie rotativa durante todo el año presenta las innovaciones más recientes de la cervecería en la elaboración de cerveza sin gluten.
Holidaily Brewing (holidailybrewing.com) abrió en Golden, Colorado en 2016 y es el proyecto apasionante de Karen Hertz, quien sobrevivió tanto al melanoma como al cáncer de tiroides, lo que llevó a un régimen de tratamiento que incluía una dieta sin gluten. Hertz luchó por encontrar una cerveza de excelente sabor, 100% libre de gluten y se propuso resolver este problema. Después de años de investigación y pruebas, nació Holidaily Brewing Company.
“La elaboración de cerveza comercial ha sido parte del tejido de los Estados Unidos durante casi 400 años”, dijo Karen Hertz, fundadora de Holidaily Brewing. “La elaboración de cerveza sin gluten se ha desarrollado solo en los últimos 10 años. Con esa novedad surge la necesidad de una experimentación constante. La serie Adventure permite a nuestros cerveceros hacer precisamente eso “.
Citrus Gose es la siguiente en la serie, cuyo lanzamiento está programado para el 27 de mayo de 2021. Una cerveza cítrica, salada y ácida con 3.9% ABV, elaborada con frutas cítricas de todo el mundo.
“Citrus Gose presenta una abundancia de frutas cítricas frescas y en puré, incluida la Feijoa, una fruta que ha sido extremadamente popular entre los cerveceros de Nueva Zelanda, pero que aún es relativamente nueva en el mercado estadounidense”, dijo Alan Windhausen, cervecero jefe de Holidaily Brewing. “Está cargado de aroma cítrico y es inmensamente aplastable”.
A tiempo para el verano, Holidaily Brewing presenta Citrus Gose en barril y en paquetes de 4 latas de 12 onzas en la sala de degustación Holidaily en Golden, Colorado. Esta cerveza también está disponible en toda la huella de distribución de la cervecería en Colorado, Arizona, Kansas, Kansas City metro, Houston y el este de Texas.
Para más información:
https://holidailybrewing.com/
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