ESTER, la plataforma de inteligencia de sabores nacida en Bélgica, ahora con una ubicación en la ciudad de Nueva York, está presentando un programa de adopción temprana para cervecerías artesanales, bodegas y minoristas cercanos y lejanos. Esto significa que su Portal de Inteligencia de Sabor y las pruebas independientes de panel sensorial y químico ahora están disponibles para cervecerías y bodegas a su precio más asequible.
El cofundador y director ejecutivo de ESTER, Jean Van Damme, quedó impresionado por la brecha entre el enfoque del minorista en las necesidades del cliente y la falta de información sobre sus preferencias.
“Se ha convertido en el trabajo de mi vida comprender y cerrar esa brecha, y aprovechar nuestro conocimiento para impulsar la innovación que nivele el campo de juego para todas las empresas de todos los tamaños en el espacio”, dice.
¿Qué es? Este nuevo programa, ya adoptado por los jugadores regionales Sierra Nevada, Boston Beer, Deschutes Brewery y Craft Beer Cellar, permite a los productores y minoristas dirigirse a nuevos clientes en función del análisis de sabor más completo disponible en la actualidad.
Cómo funciona: El enfoque científico integral de ESTER analiza más de 250 compuestos químicos, empaques de productos y análisis sensorial de su panel especializado capacitado. Luego, los datos de la marca se mapean dentro de la base de datos de recomendaciones patentada de ESTER, incluidas otras marcas líderes en todo el mundo. Esta tecnología imparcial empareja a los clientes con las cervezas y los vinos que están predispuestos a preferir en función de conocimientos sensoriales autorizados y sólidos, elimina el sesgo inconsciente y ofrece recomendaciones personalizadas con más probabilidades de recompensar al cliente final.
Los primeros en adoptar de ESTER tienen acceso al análisis más completo del mundo a través del portal de productores continuamente actualizado, con la capacidad de descargar los datos sin procesar utilizando las funcionalidades actuales disponibles de forma gratuita de por vida.
La tarifa introductoria más baja del Programa Early Adopter de ESTER se aplicará a las primeras 250 marcas de cerveza o vino inscritas.
