Toledo, la cervecería más antigua de Ohio que aún produce cerveza, GBSBrewing Co., está iniciando la construcción de un nuevo lugar de 6,000 pies cuadrados que contará con una taberna, una taberna al aire libre y un futuro restaurante, además de la oportunidad de elaborar su cerveza en el lugar. Después de 12 años en el negocio, el copropietario Andy Parish dice que esta nueva ubicación es realmente el comienzo de su verdadera visión.
“Hemos estado operando en 2 ubicaciones durante los últimos 5 años y finalmente es hora de avanzar en la dirección de la que siempre hemos hablado”, dice. “La industria está cambiando y nosotros necesitábamos cambiar con ella. Nuestras ubicaciones actuales en Perrysburg y el centro de Toledo ya no eran adecuadas para la experiencia del cliente que deseábamos y no nos permitía interactuar con la industria de una manera que nos permitiera crecer y compartir nuestro amor por la cerveza”.
La nueva ubicación permitirá a los amantes de la cerveza ver las instalaciones de producción y experimentar cómo se elabora la cerveza, mientras se sientan al aire libre en la taberna al aire libre o en el bar y comedor interior y disfrutan de una de las cervezas más antiguas de la ciudad.
Las nuevas instalaciones de South Toledo comenzarán a construirse pronto. Con muchos de los excelentes bares, cervecerías y restaurantes del sur de Toledo muy cerca, el equipo cree que esto ayudará a continuar revitalizando el extremo sur y crear una gran sinergia con los de las áreas circundantes.
“Planeamos tener múltiples jornadas de puertas abiertas a medida que avanza la construcción para mostrar nuestro progreso”, dice Parish. “Nuestra ubicación actual en Perrysburg está vendida. Un puñado de cervezas GBS permanecerá disponible con el nuevo propietario, y nuestros amigos pueden seguir encontrando cervezas GBS en muchos bares, restaurantes y licorerías locales”.
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