firestone walker presenta la cerveza xxiv aniversario mezclada con enologos locales 1

Firestone Walker presenta la cerveza 鈥淴XIV鈥 aniversario mezclada con en贸logos locales

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PASO ROBLES, California 鈥 En un a帽o como ning煤n otro, Firestone Walker logr贸 mantener el rumbo y continuar un rito anual: la creaci贸n de su pr贸xima Ale Aniversario, mezclada con la ayuda de en贸logos locales.

La cerveza resultante, llamada XXIV, que marca el vig茅simo cuarto a帽o desde la fundaci贸n de la cervecer铆a en 1996, se lanzar谩 hoy en todas las ubicaciones de Firestone Walker, y pronto aterrizar谩 en todos los mercados de Firestone Walker en botellas individuales de 12 onzas y en barril limitado. formato.

鈥淟os en贸logos son expertos en pr谩ctica en el arte de mezclar, por lo que hemos buscado su participaci贸n desde que hicimos nuestra primera Ale Aniversario en 2006鈥, dijo el maestro cervecero Matt Brynildson.

Cada a帽o, los en贸logos se dividen en equipos; crear sus propias mezclas preferidas a partir de varios componentes a帽ejados en barril; luego voten en grupo sobre la mezcla ganadora, que luego se convertir谩 en la pr贸xima Ale Aniversario.

El resultado de este a帽o es XXIV, una obra maestra de riqueza y complejidad, mezclada a partir de seis cervezas distintas a帽ejadas principalmente en barriles de bourbon, con una peque帽a porci贸n a帽ejada en barriles de tequila.

Mezclado a la perfecci贸n

Este a帽o marc贸 un cambio en el proceso establecido de mezcla de Anniversary Ale. En lugar de albergar la reuni贸n habitual del grupo, la cervecer铆a entreg贸 de manera segura las cervezas componentes a los en贸logos participantes para que participaran a distancia.

鈥淴XIV no solo es especial por las cervezas 煤nicas que se mezclan en 茅l, sino que tambi茅n representa un momento en el que el mundo se detuvo abruptamente, desafi谩ndonos a innovar y evolucionar, lo que siempre ha sido parte del 茅xito de nuestro programa de barricas, 鈥滵ijo Amy Crook, gerente de calidad de Firestone Walker, quien coordin贸 la experiencia de mezcla remota junto con el gerente del programa Barrel, Eric Ponce.

En贸logos de las siguientes bodegas de Paso Robles participaron en la mezcla de este a帽o: Denner, Halter Ranch, Herman Story, Ledge, Linne Calodo, Lone Madrone, Tablas Creek, Thacher, TH Estate Wines y Saxum. La mezcla ganadora, la base de XXIV, fue finalmente creada por el en贸logo Kevin Sass en Halter Ranch.

Para Brynildson, XXIV marca la continuaci贸n de un viaje excepcionalmente gratificante para Firestone Walker.

鈥淨uince a帽os de mezcla han dado como resultado las cervezas m谩s complejas y estimulantes que jam谩s hayamos hecho鈥, dijo. 鈥淓sta ha sido la mejor colaboraci贸n continua en la que ha participado la cervecer铆a鈥.

A帽adi贸: 鈥淭odos hemos pasado por mucho este a帽o pasado; todos merecemos un momento de consuelo y una cerveza hermosa como esta para ayudarnos a reflexionar sobre el futuro 鈥.

XXIV: La mezcla final

Merkin de terciopelo 鈥 A帽ejado en Barriles de Borb贸n (27%)

Leche Stout

Stickee Monkee 鈥 A帽ejado en Barriles de Borb贸n (26%)

Quad costero central

Par谩bola 鈥 A帽ejado en Barriles de Borb贸n (16%)

Ruso Imperial Stout

Reserva de caminantes imperiales ahumados 鈥 A帽ejado en Barriles de Borb贸n (16%)

Porter robusto elaborado con malta ahumada de madera de haya

Bravo 鈥 A帽ejado en Barriles de Borb贸n (11%)

Imperial Brown Ale

Barril de tequila Helldorado 鈥 A帽ejado en Barriles de Tequila (4%)

Vino Rubio De Cebada

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