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Firestone Walker presenta la cerveza del 25 aniversario

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PASO ROBLES, California – Firestone Walker presentó “25”, una mezcla de tour de force de cinco cervezas envejecidas en barril, creada con la ayuda de enólogos locales para conmemorar el 25 aniversario de la cervecería.

Además, por primera vez, la Anniversary Ale de Firestone Walker se lanza en conjunto con un Anniversary Trio Pack limitado que incluye “25” y dos cervezas: Parabola Autumn Edition 2021 y Stickee Monkee 2021.

“Esta es una cerveza que realmente está a la altura de nuestro 25 aniversario”, dijo el maestro cervecero Matt Brynildson. “Representa muchos de los elementos centrales que han hecho de nuestra cervecería lo que es hoy: gente excepcionalmente talentosa, innovación, barriles, trabajo duro, paciencia y hermosas cervezas”.

“25” y el Anniversary Trio Pack ahora se están implementando en todos los mercados de Firestone Walker, y también están disponibles en las ubicaciones de la cervecería en Paso Robles, Buellton y Venice. “25” viene en una botella de 12 onzas en caja individual acompañada de extensas notas del maestro cervecero. El paquete trío en caja incluye una botella de 12 onzas cada una de “25”, Parabola Autumn Edition y Stickee Monkee.

Magistralmente mezclado

El 15 de julio de 2021, un elenco estelar de enólogos de Paso Robles se reunió en la cervecería para un rito anual de verano: la mezcla de la próxima Anniversary Ale de Firestone Walker. Se dividieron en equipos para crear sus propias mezclas preferidas a partir de cinco componentes añejas en barril, y luego votaron como grupo sobre la mezcla ganadora.

El resultado es “25”, una obra maestra de sabor y complejidad, mezclada a partir de cinco distintas ales añejadas en barriles de bourbon, brandy y tequila.

La colaboración de Firestone Walker con los enólogos locales se remonta a 2006, cuando a Brynildson se le encomendó la creación de la Ale Aniversario inaugural para conmemorar el décimo aniversario de la cervecería.

“Comenzamos con solo unos pocos barriles de cerveza y algunos de nuestros amigos enólogos más cercanos, y el resultado fue la cerveza más compleja e interesante que jamás habíamos hecho, lo que finalmente provocó la colaboración más larga y sólida en la que hemos participado”, dijo Brynildson. “Se superaron a sí mismos este año, y no podría estar más feliz con ’25’, es una cerveza absolutamente hermosa”.

“25”: la mezcla final

Enólogos de las siguientes bodegas de Paso Robles participaron en la mezcla de este año: Booker Vineyard, Desparada Wines, Epoch Estate Wines, Halter Ranch Vineyard, Herman Story, Ledge Vineyards, Tablas Creek Vineyard, TH Estate Wines, Thacher Winery y Torrin Wine.

Por primera vez, a los enólogos se unieron dos miembros del club cervecero Colectivo de maestros cerveceros de Firestone Walker, quienes ganaron la oportunidad de participar en la sesión de mezcla. Russell From de Herman Story Wines y Taylor Mathiesen de Booker Vineyard, junto con el miembro del club Brewmaster’s Collective Paul Rios (con el invitado Christian Smith), crearon la mezcla ganadora que se convirtió en “25”.

Parábola Edición Otoño – Añejado en Barriles de Borbón (41%)

Ruso Imperial Stout

Barril de tequila Merkin – Añejado en barriles de borbón (28%)

Leche Stout

Vino de cebada de barril de brandy – Añejado en barriles de brandy (13%)

Vino Rubio De Cebada

Stickee Monkee- Añejado en barriles de borbón (10%)

Quad costero central

Vino de trigo de barril de whisky – Añejado en barriles de tequila (8%)

Vino Fuerte De Cebada Dorada

Para más información:
https://www.firestonebeer.com

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