PASO ROBLES, California – Desde un cultivar emergente del Valle de Willamette hasta un lúpulo patrocinado por una cervecería del Valle de Yakima, la serie Luponic Distortion IPA de Firestone Walker está de regreso con otra mezcla de lúpulo alucinante, esta vez con sabores de lima, arándano y pomelo.
Avanzando el mantra de “sabores a través del lúpulo”, la última versión de Luponic Distortion ahora se está lanzando en formatos de seis paquetes y borrador a todos los mercados de Firestone Walker.
“Esta edición presenta una mezcla ecléctica de lúpulos de la nueva era y los favoritos de la vieja escuela del noroeste del Pacífico, hechos para llevar la cerveza a nuevos límites de sabor”, dijo el maestro cervecero Matt Brynildson.
Luponic Distortion no es una sola cerveza, sino una serie continua de cervezas. Si bien la cerveza base siempre sigue siendo la misma, cada lanzamiento presenta una mezcla de lúpulo diferente construida alrededor de lúpulos nuevos y experimentales, diseñada para mostrar las crecientes posibilidades de aromas y sabores de lúpulo puro sin la ayuda de frutas u otros adjuntos.
Alquimia pura
Una pieza central de la última distorsión lupónica es un lúpulo que Firestone Walker copatrocinó por primera vez hace cuatro años en una parcela experimental cultivada por el productor Jason Perrault en el valle de Yakima. “Ayudamos a impulsar este salto hacia adelante, y tuvimos la primera oportunidad de prepararlo”, dijo Brynildson. “Es súper picante y comparo el sabor con el pomelo, que también se conoce como ‘citrus maxima’”.
Otro punto focal de la última mezcla es un lúpulo emergente del valle de Willamette con un carácter distintivo de bayas. El resto de la mezcla se compone de tres clásicos “C-hops” estadounidenses para completar las notas cítricas de la cerveza, que incluyen sugerencias de cáscara de lima y pomelo.
“Descubrimos que cuando mezclamos estos lúpulos, hay una cierta alquimia: un delicioso aroma a arándanos que recuerda a un cóctel de arándanos y albahaca”, dijo Brynildson.
Añadió: “Trabajamos en estrecha colaboración con los criadores y productores para que podamos ser parte de traer nuevos sabores de lúpulo al bebedor de cerveza. Luponic Distortion es el lienzo perfecto para este esfuerzo, que es realmente evidente en esta última edición.
# # #
Fundada por los cuñados Adam Firestone y David Walker en 1996, Firestone Walker Brewing Company es una empresa de cerveza de California con tres innovadoras instalaciones de elaboración de cerveza. La principal cervecería de Firestone Walker en Paso Robles produce una cartera diversa que va desde icónicas pale ales hasta cervezas añejadas en barril. Las instalaciones de Barrelworks en Buellton elaboran excéntricas wild ales, mientras que la sala de cocción piloto Propagator en Venecia se especializa en cervezas de I + D y ofertas locales limitadas. Firestone Walker es también la cervecería detrás de 805, una de las cervezas de más rápido crecimiento en el país. Firestone Walker fue nombrada recientemente “Mejor cervecería estadounidense de la década” por la revista Paste.
Cervezas relacionadas:
