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Firestone Walker destaca el l煤pulo cultivado en Nueva Zelanda en los nuevos lanzamientos de distorsi贸n lup贸nica

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La 煤ltima versi贸n presenta una nueva apariencia para la distorsi贸n lup贸nica en 2021

Paso Robles, CA 鈥 La serie Luponic Distortion IPA de Firestone Walker comienza a funcionar en 2021 con una nueva apariencia y una nueva mezcla de cuatro l煤pulos procedentes exclusivamente de Nueva Zelanda.

鈥淓sta edici贸n de Luponic Distortion es una celebraci贸n de nuestras nuevas relaciones entre productores y comerciantes que hemos forjado durante los 煤ltimos dos a帽os en el hemisferio sur鈥, dijo el maestro cervecero Matt Brynildson. 鈥淓s la primera vez que tenemos suficiente suministro para apostar por una mezcla de l煤pulo 100% cultivado en Nueva Zelanda鈥.

El primero de los dos lanzamientos de Luponic Distortion programados para este a帽o, esta 煤ltima edici贸n tambi茅n presenta ilustraciones simplificadas con un nuevo 铆cono de salto audaz. Ahora se est谩 implementando en todos los mercados de Firestone Walker.

Luponic Distortion no es una sola cerveza, sino una serie continua de cervezas. Si bien la cerveza base siempre sigue siendo la misma, cada lanzamiento presenta una mezcla de l煤pulo diferente construida alrededor de l煤pulos nuevos y experimentales, dise帽ada para mostrar las crecientes posibilidades de aromas y sabores de l煤pulo puro sin la ayuda de frutas u otros adjuntos.

De una tierra de las profundidades

La 煤ltima Luponic Distortion presenta una mezcla de cuatro l煤pulos utilizados en el dry hopping de la cerveza: Nectaron, Nelson, Motueka y Riwaka.

鈥淩iwaka es una especie de ballena blanca en el mundo del salto鈥, dijo Brynildson. 鈥淓s dif铆cil de cultivar, por lo que solo un pu帽ado de productores ha tenido 茅xito con 茅l. La mayor铆a de los cerveceros que tienen la oportunidad de frotarse se asustan por lo 煤nico que es este l煤pulo. Exhibe muchas cualidades de pomelo rosado y maracuy谩 鈥.

Motueka es otro salto en el que Brynildson se ha concentrado desde sus viajes a Nueva Zelanda. 鈥淗emos trabajado con Motueka durante un par de a帽os, y aunque no es tan atrevido como Nelson y Nectaron, es otro hermoso l煤pulo arom谩tico que apoya perfectamente el ambiente 煤nico del hemisferio sur con notas brillantes de lima y ralladura de lim贸n鈥, dijo. .

Finalmente, el l煤pulo Nelson es famoso por sus aromas tropicales parecidos a los del vino blanco, mientras que Nectaron exhibe sabores de maracuy谩 y c铆tricos junto con algo de la humedad al estilo del noroeste del Pac铆fico.

鈥淭odos estos l煤pulos juegan muy bien juntos y parecen generar su propia alquimia 煤nica de sabores鈥, dijo Brynildson. 鈥淓sta distorsi贸n lup贸nica simplemente resalta con sabores de uva blanca, c铆tricos, grosella y mel贸n, y hay una nota h煤meda y ligera similar al diesel que lo enmarca todo a la perfecci贸n鈥.

Tesoros encontrados

La 煤ltima distorsi贸n lup贸nica proviene de los viajes de Brynildson por la regi贸n de Nelson en Nueva Zelanda. All铆, se hizo amigo del agricultor de l煤pulo multigeneracional Brent McGlashen, propietario de MAC Farms, as铆 como del Dr. Ron Beatson, un genetista de l煤pulo del programa de mejoramiento p煤blico Plant & Food Research de Nueva Zelanda.

Despu茅s de su viaje inicial hace cuatro a帽os, Brynildson regres贸 dos a帽os m谩s tarde y sigui贸 con l煤pulos emergentes como Hort 4337, que McGlashen estaba cultivando de forma experimental en ese momento. Hort 4337 m谩s tarde se llamar铆a Nectaron en honor al Dr. Beatson. El nombre Nectaron es un matrimonio de 鈥淣ectar of the Gods鈥 y el primer nombre del Dr. Beatson, Ron.

鈥淢AC Farms trabaja en estrecha colaboraci贸n con el Dr. Beatson y se ha convertido en un verdadero campo de pruebas para llevar nuevos l煤pulos como Nectaron a la vanguardia鈥, dijo Brynildson. 鈥淐omo agricultor, Brent tiene un entusiasmo ilimitado y es muy divertido trabajar con 茅l. Nos ha permitido tener en nuestras manos grandes cantidades de algunas de las variedades de l煤pulo m谩s escasas y buscadas 鈥.

Brynildson agreg贸: 鈥淢e emocion茅 mucho frotando algunos de estos l煤pulos con Brent. Me pregunt贸: 鈥樎縌uieres primero dibs?鈥 Dije: 鈥榁amos a lo grande鈥, y as铆 es como comenz贸 esta 煤ltima distorsi贸n lup贸nica 鈥.

Acerca de Firestone Walker Brewing Company

Fundada por los cu帽ados Adam Firestone y David Walker en 1996, Firestone Walker Brewing Company es una empresa de cerveza de California con tres innovadoras instalaciones de elaboraci贸n de cerveza. La principal cervecer铆a de Firestone Walker en Paso Robles produce una cartera diversa que va desde ic贸nicas pale ales hasta cervezas a帽ejas envejecidas en barril. Las instalaciones de Barrelworks en Buellton elaboran exc茅ntricas wild ales, mientras que la sala de cocci贸n piloto Propagator en Venecia se especializa en cervezas de I + D y ofertas locales limitadas. Firestone Walker es tambi茅n la cervecer铆a detr谩s de 805, una de las cervezas de m谩s r谩pido crecimiento en el pa铆s. Firestone Walker fue nombrada recientemente 鈥淢ejor cervecer铆a estadounidense de la d茅cada鈥 por la revista Paste.

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