fair isle brewing gira hacia las ventas en linea 1

Fair Isle Brewing gira hacia las ventas en l铆nea

(0)

SEATTLE 鈥 Fair Isle Brewing, la primera cervecer铆a dedicada a Wild Ale en Seattle, abri贸 sus puertas a fines de enero. Y el 15 de marzo, COVID-19 los volvi贸 a cerrar.

Ese es un rev茅s que significar铆a el final para muchas peque帽as empresas, pero para los fundadores de Fair Isle, Geoffery Barker y Andrew Pogue, 隆solo significaba que ten铆an que ser creativos!

Inmediatamente pasaron a un modelo en l铆nea para las ventas locales cuando lleg贸 la cuarentena, lo que las convirti贸 en una de las primeras cervecer铆as en hacerlo. Ahora, se han asociado con el minorista en l铆nea Tavour para brindarles a los fan谩ticos de la cerveza artesanal de todo el pa铆s acceso a sus tan esperadas cervezas.

Y los aficionados a la Wild Ale est谩n listos para aprovechar la oportunidad. 隆Muchos hab铆an estado esperando probar una cerveza Fair Isle desde que la cervecer铆a lanz贸 una cerveza en colaboraci贸n con los famosos especialistas en Wild y Sour Ale en el Jester King de Austin, Texas, hace m谩s de dos a帽os! Pero, se vieron obligados a esperar mientras Barker y Pogue creaban pacientemente su propio establo de Ales para su gran inauguraci贸n.

Eso es lo complicado de las Wild Ales. Llevan mucho tiempo porque las cervezas tienen que fermentar y acondicionar durante meses o a帽os antes de ser embotelladas. Barker y Pogue invirtieron miles de horas e incluso m谩s dinero en efectivo en la empresa Fair Isle antes de que una sola botella estuviera lista para venderse.

Simplemente crear su cultivo de levadura dom茅stica tom贸 meses: viajaron por el oeste de Washington recolectando levaduras silvestres de huertos y jardines. El resultado es una mezcla 煤nica de microorganismos que le dan a las cervezas Fair Isle un sabor totalmente original.

En su Tove Saison, los cerveceros combinan su cerveza base estilo Saison con moras locales para crear una cerveza picante, afrutada y solo un poco agria. En su Madame R. Galle, los matices 谩cidos y ligeramente funky de su cultivo de levadura se mezclan con suaves notas maltosas de los granos cultivados en Washington.

Ambos ya son un 茅xito entre los fan谩ticos de Wild Ale en Seattle, con altas calificaciones en sitios de rese帽as de cerveza como Untappd. Y las personas que no lo han probado ya est谩n buscando en Tavour una oportunidad de comprar una botella.

Despu茅s de a帽os de planificaci贸n, miles de horas de trabajo e innumerables retrasos, Fair Isle f谩cilmente podr铆a haber encontrado un final temprano cuando lleg贸 el COVID-19. Pero, gracias a su impresionante flexibilidad, su asociaci贸n con Tavour y una gran cantidad de apoyo de los fan谩ticos de Wild Ale, han hecho m谩s que solo sobrevivir a la cuarentena. 隆Han prosperado!

驴Has probado esta cerveza?驴Qu茅 te pareci贸?

隆Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuaci贸n / 5. Recuento de votos:

Hasta ahora, 隆no hay votos!. S茅 el primero en puntuar este contenido.