SALT LAKE CITY – Es una práctica común que nuestros cerveceros produzcan una línea anual de las stouts imperiales envejecidas en barril más robustas que se encuentran en el lado oeste del Mississippi; una formación que ha acuñado el nombre de Big Bad Baptist. Cada otoño, un puñado de barriles Big Bad Baptist se elevan por encima de los demás y su lanzamiento se retrasa hasta la primavera. Estos venerados barriles Big Bad Baptist se mezclan en un elixir conocido como Big Bad Baptist Reserve, y la variante 2021 es más refinada que nunca.
Los barriles que estuvieron a la altura durante la experimentación a finales de 2020 fueron los barriles de centeno que salieron de una destilería en Templeton, Iowa. Por lo tanto, recompensamos estos barriles de fuente única dejándolos a un lado para usarlos en la Reserva 2021 en la primavera. Naturalmente, Jordan Schupbach, director de operaciones de elaboración de la cerveza, y su equipo proporcionaron una cerveza que se adapta al cuerpo natural de la madera y, vaya, la entregaron.
Centeno, whisky y roble son los nombres del juego en este lanzamiento especial. Si te gusta el carácter de barril fuerte y las notas terrosas matizadas, Reserve 2021 es para ti. Este año solo se distribuirá una pequeña cantidad de esta cerveza artesanal, así que prepárate para comprar una botella de 22 oz con tapa de cera del estante en una licorería cercana el 2 de abril de 2021.
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