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Elaboraci贸n en cascada para liberar cardamomo de cacao

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PORTLAND, Oreg贸n 鈥 Cascade Brewing est谩 celebrando la temporada navide帽a con un nuevo proyecto de cerveza amarga. Cardamomo de cacao 2018 es una mezcla de ales rubias 谩cidas envejecidas en barricas de roble y fudres hasta por dos a帽os, seguidas de infusiones tard铆as de cacao en polvo holand茅s, semillas de cardamomo y ralladura de naranja fresca. Desde notas de chocolate amargo hasta c铆tricos brillantes y cardamomo fragante, esta versi贸n limitada captura un espectro de sabores notablemente complejo que desmiente el simple tono dorado de la cerveza. El ABV del proyecto oscila entre el 8,7% en botellas y barriles y el 9,8% en latas de 250 ml.

Cascade Brewing lanzar谩 Cocoa Cardamom este viernes 4 de diciembre en latas delgadas de 250 ml, botellas de 500 ml y barriles de barril. El proyecto estar谩 disponible a trav茅s de la red de distribuci贸n de Cascade Brewing y en los dos pubs del 谩rea de Portland: Cascade Brewing Barrel House en 939 SE Belmont St. y The Lodge at Cascade Brewing en 7424 SW Beaverton Hillsdale Hwy.

Acerca de Cascade Brewing

Fundada en Portland, Oregon en 1998, Cascade Brewing es pionera en el renacimiento de la cerveza 谩cida, innovando la Northwest Sour Ale en 2006. La cartera de cervezas de cervezas 谩cidas distintivas presenta ales a帽ejadas en barril con sabor a fruta y sabores y aromas complejos derivados de el 谩cido, la fruta y los sabores residuales presentes en las barricas de crianza. El 茅nfasis en la variaci贸n de un a帽o a otro captura las sutilezas 煤nicas de la temporada de cultivo de frutas de cada a帽o, lo que lleva a los conocedores de la cerveza 谩cida de todo el mundo a buscar las Sour Ales del noroeste de Cascade. La cervecer铆a tambi茅n elabora una amplia gama de estilos no 谩cidos con el mismo nivel de calidad y creatividad que se ha convertido en sin贸nimo de la marca Cascade Brewing.

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Para m谩s informaci贸n:
https://www.cascadebrewing.com/

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