elaboracion de cerveza de paso a nivel para el lanzamiento de la cerveza xii xi xiii barleywine 1

Elaboración de cerveza de paso a nivel para el lanzamiento de la cerveza XII XI XIII Barleywine

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SALT LAKE CITY – La galardonada Level Crossing Brewing Company está lista para lanzar su sexta cerveza en su Serie de lotes pequeños de plumas rojas el viernes 11 de diciembre de 2020 a las 11 a. m. XII XI XIII (12, 11, 13) es una American Barleywine Ale y mide un 12,11% ABV. Esta atractiva cerveza contiene maltas locales Solstice Mild & Pale, acompañadas de malta de chocolate pálido Thomas Fawcett. Completan el perfil de sabor los lúpulos Apollo, Amarillo, Chinook, Columbus y Nugget. Level Crossing Head Brewer, Chris Detrick, elaboró ​​una versión de esta cerveza en el cumpleaños de su hijo primogénito con la intención de envejecer la cerveza y regalársela en su cumpleaños número 21. Estamos orgullosos de ofrecer esta versión con todos para celebrar compartir recuerdos y una gran espuma con amigos y familiares. ¡Disfrutar!

Especificaciones técnicas:

Estilo: Ale de vino de cebada americana

ABV: 12,11%

IBU: 222

Color: 22 SRM – Cobre profundo con reflejos rubí.

Maltas: Solsticio suave, Solsticio pálido, Great Western Crystal 30, Great Western Crystal 75, Great Western Crystal 120, Thomas Fawcett Pale Chocolate

Lúpulo: Apollo, Amarillo, Chinook, Columbus, Nugget

Notas de sabor:

XII XI XIII es una American Barleywine Ale con aromas de azúcar de malta caramelizada, cerezas negras, higos y pino. Se hirvió durante más de seis horas para ayudar a desarrollar los sabores de caramelo, pasas, vainilla y amargor de lúpulo resinoso. XII XI XIII tiene una deliciosa sensación en boca y termina con un alcohol tibio que permitirá que la cerveza envejezca con gracia en los años venideros.

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