San Marcos, California – Aunque solo tiene seis años de existencia, la primera Hazy IPA Haze Pipe de The Hop Concept lleva 25 años en fabricación.
A la espera de que las cosechas adecuadas de Simcoe, Mosaic, Citra, Amarillo y Strata lleguen a buen término, Haze Pipe finalmente está lista para ser lanzada al público.
“Hemos estado pensando en esta cerveza durante bastante tiempo, y finalmente estoy convencido de que tenemos la combinación correcta de lúpulos para producir este sueño que he tenido”, dijo Tomme Arthur, director de operaciones y cofundador de The Lost Abbey, Port Brewing, The Hop Concept y Tiny Bubbles. “Durante nuestros primeros diez años, no filtramos ninguna cerveza con esta cerveza en mente. Fue un ejercicio de opacidad “.
Los lúpulos Citra, Mosaic y Simcoe se obtuvieron de Yakima Chief en el noroeste del Pacífico. El mosaico aporta notas de papaya y mandarina, mientras que los lúpulos Simcoe aportan notas de fruta de hueso y hierba con un toque de roble. Los lúpulos Citra completan la contribución del YCH con susurros de notas de lima y lichi.
Los lúpulos Amarillo fueron proporcionados por BSG en Montana, lo que le dio un toque de limón, caramelo y húmedo a esta cerveza contemplativa.
Indie Hops en Oregón entregó los lúpulos anteriormente conocidos como X-331 y el primer lúpulo que lanzará el programa Oregon State Hop Breeding, Strata imparte sabores de fresa, resina y maracuyá.
Para mantener la falta de claridad deseada, se agregó una mezcla especial de avena, seleccionada por el equipo de elaboración de The Hop Concept.
Los cuatro paquetes de Haze Pipe están disponibles ahora en las tres salas de degustación de Lost Abbey y en línea en shop.lostabbey.com.
Acerca de Port Brewing / The Lost Abbey / The Hop Concept / Tiny Bubbles
Fundada en 2006, Port Brewing y The Lost Abbey producen una amplia gama de cervezas ales y lagers de inspiración continental y estadounidense. Bajo la dirección del visionario maestro cervecero y cofundador Tomme Arthur, la cervecería ha ganado docenas de premios, entre ellos el Great American Beer Festival Small Brewery of the Year 2007, The World Beer Cup Champion Small Brewery 2008 y el Champion Brewery 2013 en San Diego. Festival Internacional de la Cerveza. Las cervezas de la compañía, muchas de las cuales se añejan en barricas de roble durante 12 meses o más, son universalmente reconocidas por su complejidad, sabores únicos y estilos audaces que traspasan los límites. Para obtener más información, comuníquese con Port Brewing / The Lost Abbey en 155 Mata Way, Suite 104, San Marcos, CA 92069, teléfono (800) 918-6816 y en la web en www.LostAbbey.com.
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