earnest brew works organiza una ceremonia de extraccion de barriles con el alcalde de toledo para bautizar las nuevas instalaciones 1

Earnest Brew Works organiza una ceremonia de extracci贸n de barriles con el alcalde de Toledo para bautizar las nuevas instalaciones

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Earnest Brew Works (ebw) de Toledo, Ohio, inaugur贸 su nueva instalaci贸n y taberna de lotes peque帽os en el centro la semana pasada. En lugar de una ceremonia tradicional de corte de cinta, el alcalde de Toledo, Wade Kapszukiewicz, se acerc贸 a sacar un gran barril de cerveza para la gran inauguraci贸n. El tapping se transmiti贸 en Facebook Live de la cervecer铆a.

鈥淒esde el principio siempre hemos querido ser una cervecer铆a centrada en la comunidad que elabora las cosas que la gente quiere鈥, dijo Keefe Snyder, cofundador. 鈥淣o nos metimos a hacer cervezas que solo quer铆amos beber. Ha sido una gran cosa tenerlos a todos aqu铆 en cualquier peque帽a forma. Todos ustedes han sido de gran importancia para que todo esto suceda 鈥.

La cervecer铆a comenz贸 a trabajar en la taberna del centro de Toledo y en la instalaci贸n de lotes peque帽os en 25 S. St. Clair St., a una cuadra de Fifth Third Field, en febrero. La instalaci贸n del centro elaborar谩 cervezas en un sistema de dos barriles, creando productos experimentales y de lanzamiento limitado en lotes peque帽os, mientras que la taberna servir谩 esas cervezas junto con productos b谩sicos para consumo en el lugar, vasos DORA para llevar y paquetes de seis para Vamos.

El evento destac贸 cu谩n arraigado est谩 ebw en esta comunidad.

鈥淓s tan asombroso haberlo visto en el s贸tano [of Scot鈥檚 house] antes de que el sue帽o despegara [about 10 years ago]. Ahora, este es el pr贸ximo cap铆tulo en la evoluci贸n de este negocio, que a nivel personal es maravilloso ver el esp铆ritu emprendedor y el sue帽o de alguien se convierte en un tejido importante de nuestra ciudad 鈥, dijo Wade Kapszukiewicz, alcalde de Toledo. 鈥淟a empresa m谩s grande de Toledo son las peque帽as empresas, y las peque帽as empresas como esta son la raz贸n por la que estamos ganando premios, francamente, por nuestro desarrollo econ贸mico. Es realmente el trabajo de elaboraci贸n de cerveza m谩s serio del mundo, esparcido por toda la ciudad impulsando esa l铆nea de ganancias todos los d铆as 鈥.

La taberna del centro ser谩 similar a la ubicaci贸n original, creando cerveza fresca elaborada en el lugar, comida para llevar con excelentes meseros y un ambiente maravilloso e informal. Earnest Downtown estar谩 abierto de 4 a 10 pm los jueves, de 2 a 11 pm los viernes y de mediod铆a a 11 pm los s谩bados junto con la apertura los d铆as en que los equipos de b茅isbol Toledo Mud Hens y de hockey Toledo Walleye juegan en casa. La ubicaci贸n tambi茅n se abrir谩 para eventos especiales que est谩n programados para el centro de la ciudad para abrazar por completo ser parte de la comunidad del centro.

驴Que sigue?

En 2020, ebw alcanz贸 la capacidad m谩xima en su hogar actual con 2,100 barriles de cerveza producidos, raz贸n por la cual la cervecer铆a South Toledo tambi茅n ha comenzado las renovaciones para una cervecer铆a de producci贸n y una taberna en 1415 Byrne Rd., La antigua ubicaci贸n de Kroger en el centro comercial Southland. , con planes para abrir en 2022. La nueva instalaci贸n estar谩 equipada con una sala de cocci贸n de 20 barriles y podr谩 producir casi cinco veces m谩s cerveza que ebw ahora, con la capacidad de producir hasta 10,000 barriles por a帽o. en el futuro. En total, la cervecer铆a planea crear 25 nuevos puestos de trabajo en la expansi贸n, con una combinaci贸n de puestos de tiempo completo y parcial.

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