Dust Bowl Brewing Co. anunció planes para una tercera taberna ubicada en Elk Grove, California. La compañía eligió expandirse en el resurgimiento del distrito histórico de Old Town, aproximadamente una hora al norte de su cervecería en la comunidad de Turlock en el Valle Central. La nueva taberna estará ubicada en 9676 Railroad Street y se espera que abra en el otoño de este año.
Como la segunda ciudad más grande del condado de Sacramento, Elk Grove tiene una población de 178.000 habitantes. La Ciudad junto con el desarrollador D & S Development han invertido millones en los últimos años para rehabilitar la infraestructura que respalda la revitalización del área del casco antiguo. La nueva taberna está ubicada a poca distancia del nuevo pabellón al aire libre de la ciudad donde se planean mercados de agricultores, camiones de comida y conciertos al aire libre.
“Estamos emocionados de dar la bienvenida a Dust Bowl Brewing Company a Elk Grove”, dijo el alcalde de Elk Grove, Bobbie Singh Allen. “Creemos que son ideales para el edificio histórico y la comunidad. La Ciudad mostró un tremendo liderazgo”, continuó el alcalde, “cuando compramos estas propiedades, imaginamos este tipo de proyecto, nos asociamos con D & S e invertimos en la infraestructura pública necesaria para un proyecto como este. Sin la visión y la inversión de la Ciudad, no estaríamos aquí hoy”, dijo. “Tener una cervecería de la talla de Dust Bowl será una adición maravillosa a la atmósfera y la vitalidad que estamos tratando de crear en Elk Grove. Será divertido para los lugareños tener otra gran experiencia en la elaboración de cerveza artesanal y, sin duda, también será una atracción para los visitantes”.
Detalles de ubicación: Se estima que tiene más de 00 años, el futuro edificio de la taberna está hecho principalmente de ladrillo a la vista. El espacio se utilizó históricamente como almacén para almacenar uvas de vino que se transportaban por ferrocarril a principios del siglo XX. Dust Bowl se sintió atraído por el edificio debido a su encanto histórico y su relevancia para las raíces de la marca de la era Dust Bowl. El crecimiento y desarrollo de la zona también pesó mucho en la decisión de expandirse en Elk Grove.
El área interior total mide poco menos de 6000 pies cuadrados, con aproximadamente 3000 pies cuadrados de espacio para clientes. El interior ofrecerá 30 grifos con cervezas Dust Bowl y seltzers, banquetas y asientos de salón, barandillas y algunos asientos de bar tradicionales. Además, hay un espacio cerrado para eventos privados que estará disponible para alquilar. Estará bien equipada para reservas para ocasiones especiales.
El patio será dulce. El patio cubierto ofrecerá cómodas viñetas de sofá, ventiladores de techo para los días cálidos y calentadores para el clima más fresco. Los asientos de la mesa de picnic comunales, las fogatas y un área de césped para el hoyo de maíz se extenderán hasta la sección al aire libre, que está rodeada por una cerca de amarre del ferrocarril. Una torre separada de 30 grifos atenderá a los huéspedes al aire libre. El patio y el espacio al aire libre miden casi 7,000 pies cuadrados, lo que lo convierte en una de las opciones al aire libre más grandes de Elk Grove. Los televisores estarán ubicados adentro y afuera. La decoración y el mobiliario se parecerán a la personalidad de la marca establecida en las otras tabernas de Dust Bowl en Turlock y Monterey, California. Los fanáticos de la cerveza pueden esperar imágenes de gran tamaño de la era del Dust Bowl, acabados mixtos de madera y metal, y amplias opciones de asientos, todo trabajando en conjunto para crear una experiencia genial. También estarán disponibles cerveza para llevar y artículos minoristas, como camisetas, sombreros y cristalería.
La comida será proporcionada por Wedo’s Kitchen, propiedad de Chris Tringali y Cal Leidig. El dúo también posee y opera Wedo’s Tacos, el camión de comida residente en Monterey Tap Depot de Dust Bowl. El menú de Elk Grove será exclusivo del sitio y ofrecerá comida de pub de primer nivel, como panes planos artesanales rotativos, alitas de pollo calientes con agave, hamburguesas gourmet y tacos elevados.
“Aunque esperábamos abrir una nueva taberna en 2020, esos planes se pusieron en pausa mientras superábamos el impacto de la pandemia”, compartió Brett Honore, propietario de Dust Bowl Brewing Co. “Usamos el tiempo sabiamente para llevar a cabo más research y estamos entusiasmados con nuestra decisión de expandirnos en Elk Grove. Está muy cerca de nuestra cervecería en Turlock, lo que hace que la entrega regular de cerveza fresca sea fácil de ejecutar”.
“Hemos estado vendiendo nuestra cerveza en la región de Sacramento a través de los canales dentro y fuera de las instalaciones durante casi 10 años, por lo que ya existe una conciencia entre los consumidores de nuestra marca en el área”, comentó Brett Tate, fundador/propietario de Dust Bowl Brewing. Co. “Cuando descubrimos la oportunidad del sitio, sabíamos que el edificio era un complemento ideal para nuestra marca y estaba perfectamente ubicado en un área prometedora. Nuestro objetivo es crear un ambiente social y cómodo para disfrutar de nuestra cerveza artesanal local”.
La cartera de Dust Bowl Brewing Company actualmente cuenta con 14 cervezas para todo el año y 14 cervezas rotativas especiales, junto con una variedad en constante cambio de lanzamientos solo de borrador, lo que garantiza que siempre haya algo nuevo e interesante para explorar mientras visita cualquiera de las tabernas de Dust Bowl. Algunas de las marcas más conocidas de la cervecería de Central Valley incluyen Hops of Wrath IPA, Therapist Imperial IPA y Taco Truck Lager. Dust Bowl Brewing Co. pasó al estado de cervecería regional en 2020 con un récord de 16 500 barriles de cerveza producidos en el año. La cervecería ahora se ubica entre el 2.4% superior de las cervecerías artesanales en California, el estado más competitivo con 958 cervecerías artesanales. Los fanáticos de la cerveza pueden ver el progreso y las actualizaciones sobre la nueva taberna en las plataformas de Instagram y Facebook de Dust Bowl.
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