TURLOCK, CA – Dust Bowl Brewing Co. irrumpió en el estado de Cervecera Regional en 2020 a pesar de una gran cantidad de desafíos de la pandemia imprevista que afectó a la nación y más allá durante el año pasado. La cervecería artesanal del norte de California produjo poco más de 16.500 barriles en 2020, un récord para la compañía.
Según la Asociación Nacional de Cerveceros (BA), los cerveceros artesanales se dividen en tres categorías distintas según la producción anual: Grandes Cerveceros que producen más de seis millones de barriles, Cerveceros regionales que producen entre seis millones y 15.000 barriles y Microcerveceros que producen hasta 15.000. Según los informes de la Oficina de Comercio e Impuestos sobre el Alcohol y el Tabaco, la industria se compone principalmente de microcerveceros que representan 6,122 cerveceros artesanales, mientras que solo hay 270 cerveceros regionales en la nación. Dust Bowl se ubica en el lugar 148 o en el 2.5% superior entre los Cerveceros Regionales, según la BA. Cuando se trata del estado natal de Dust Bowl, California, la compañía se ubica en el puesto 23 o en el 2.4% superior entre 958 cervecerías, la mayor cantidad en cualquier estado.
Mientras que BA informó que las ventas de cerveza artesanal bajaron un 9% a nivel nacional, Dust Bowl Brewing Co. experimentó un tremendo crecimiento del 14% durante el año. Esto es especialmente impresionante considerando que la compañía perdió casi todas las ventas en el local debido a cierres obligatorios de bares y restaurantes causados por las pautas de COVID impuestas en California, donde Dust Bowl vende la mayor parte de su cerveza. Los cierres temporales y las ventas limitadas de cerveza para llevar en las propias tabernas de Dust Bowl ubicadas en Turlock y Monterey también contribuyeron a la caída en picado de las ventas en las instalaciones. En respuesta, la compañía hizo grandes avances en el desarrollo de su negocio fuera de las instalaciones, que incluye cadenas de tiendas minoristas, tiendas de comestibles y licorerías.
Según Marc Jalbert, director de ventas y marketing, “nuestro equipo de ventas hizo un trabajo impresionante al centrar su atención en las cuentas fuera de las instalaciones, la única área de crecimiento posible en ese momento. Este segmento de negocio normalmente representa el 60% de nuestras ventas, pero el año pasado el off-premise creció al 85%, mientras que el on-premise cayó al 15%. Lo que es extremadamente alentador en este momento es que nuestras cifras fuera de las instalaciones continúan a la par con nuestros resultados del año pasado, y las instalaciones locales están volviendo lenta pero seguramente para indicar otro año récord. Estamos agradecidos con nuestro equipo de ventas y marketing por sus esfuerzos junto con los fanáticos de la cerveza Dust Bowl, cuya lealtad y negocios nos ayudaron a lograr este objetivo “.
“El 2020 fue obviamente un año desafiante para muchas pequeñas cerveceras, pero también uno que demostró su naturaleza emprendedora y resistente”, dijo Bart Watson, Economista Jefe de la Asociación de Cerveceros. “En un año en el que las ventas de barriles en EE. UU. Cayeron más del 40%, las pequeñas cerveceras encontraron nuevas formas de conectarse con sus clientes y mantener sus negocios en funcionamiento”.
Dust Bowl no es una excepción. “Nuestro objetivo deliberadamente es alcanzar ese umbral de cervecera regional a través de una inversión continua en nuestra infraestructura de fabricación, expansión de cartera, esfuerzos de ventas y marketing y tabernas satélite”, comparte Brett Tate, fundador / propietario de Dust Bowl Brewing Co. como Cervecero Regional tiene importancia en la industria y para nuestro futuro. Obtendremos más respeto a medida que ampliemos nuestra huella de distribución. Los mayoristas confían más en su capacidad para satisfacer la demanda y crecer juntos. Apreciamos el esfuerzo de equipo entre nuestro personal y los mayoristas y, por supuesto, a nuestros fanáticos de la cerveza, ¡les damos las gracias! “
Como el primer y claramente uno de sus mejores contratados de Dust Bowl, el maestro cervecero Don Oliver reflexiona sobre el hito: “Cuando BT (propietario / fundador Brett Tate) y yo estábamos jugando en la fábrica de cerveza de 10 barriles recién construida en 2009, realmente no estábamos pensando en un objetivo de barriles vendidos. Era más como, “Espero que alguien compre nuestra cerveza”. La región no tenía mucha presencia de cerveza artesanal entonces. Los últimos 11 años o más han sido como una deformación en el tiempo y ahora cruzamos la marca de los 15.000 barriles. Estoy muy agradecido por el gran apoyo que han brindado Turlock y el área circundante, y por el trabajo y la dedicación de los propietarios ”.
Dust Bowl Brewing Co. se encuentra en medio de una inversión multimillonaria en una nueva línea de enlatado y se espera que la automatización de empaques esté en funcionamiento este mes. La compañía también ha renovado su enfoque en el desarrollo de tabernas satelitales, una estrategia que se había suspendido durante el apogeo de la pandemia. Dust Bowl proyecta 18.500 barriles en 2021.
Para más información:
https://dustbowlbrewing.com/
