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Devil鈥檚 Canyon Brewing agrega un sistema de recuperaci贸n de CO2 de Earthly Labs

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Devil's Canyon Brewing agrega un sistema de recuperaci贸n de CO2 de Earthly Labs 4

Los sistemas de recuperaci贸n de CO2 son uno de esos incre铆bles conceptos disponibles para las grandes cervecer铆as artesanales, como Sierra Nevada, para recuperar el C02 producido como producto de desecho natural de la fermentaci贸n de la cerveza para su reutilizaci贸n en la carbonataci贸n y el envasado. Es un ahorro de costos que ser铆a de gran ayuda para cualquier cervecer铆a artesanal pero, desafortunadamente, los sistemas a menudo son demasiado costosos para que las cervecer铆as los compren y se beneficien de ellos (y algunas compa帽铆as que han tratado de adaptar sus soluciones para cervecer铆as artesanales tienen fall贸, como COBrew).

Pero no temas, hay otros contendientes en esta categor铆a, como Earthly Labs, con sede en Austin, Texas, que presentamos en esta 茅poca el a帽o pasado. La tecnolog铆a de captura de carbono plug-and-play de Earthly Labs, llamada CiCi, permite a las cervecer铆as artesanales capturar hasta 100,000 libras de CO2 gastado al a帽o y reutilizarlo para carbonatar y envasar cerveza.

鈥淟a mitad de todo el CO2 las emisiones provienen de peque帽as fuentes en nuestros negocios, edificios y hogares, lo que representa una oportunidad sin explotar para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero鈥, dijo la directora ejecutiva de Earthly Labs, Amy George. 鈥淟as instalaciones de Devil鈥檚 Canyon en Silicon Valley est谩n repletas de mentes brillantes, desde Tesla hasta Google, que hacen posible lo imposible. Ahora su gran cerveza tambi茅n los inspira鈥.

Devil鈥檚 Canyon Brewing Co. se convirti贸 en la primera cervecer铆a artesanal en el norte de California en implementar la tecnolog铆a de captura de carbono de Earthly Labs y reducir sus emisiones de CO2. Devil鈥檚 Canyon Brewing Company exhibi贸 el sistema de captura de carbono de Earthly Labs en el West Coast Craft Can Invitational que se llev贸 a cabo durante la Semana de la cerveza de SF el 15 de febrero.

鈥淓n Devil鈥檚 Canyon, creemos en la reducci贸n y reutilizaci贸n de recursos en todo tipo de formas, desde la energ铆a solar hasta la reutilizaci贸n de equipos y la reutilizaci贸n de materiales de construcci贸n en todas nuestras instalaciones鈥, dijo el CEO y fundador, Chris Garrett. 鈥淟a visi贸n de Earthly Labs encaja con la nuestra en torno a la sostenibilidad pr谩ctica. Usando CiCi para capturar y reutilizar nuestro propio CO2reducimos costos, hacemos mejor cerveza e invertimos en la sustentabilidad de nuestro planeta鈥.

Simplemente sabe mejor sabiendo que el CO2 se reutiliz贸, 驴verdad?

Earthly Labs ha incorporado a cinco nuevos clientes en los 煤ltimos tres meses y se esperan cuatro instalaciones m谩s antes de la Craft Brewers Conference.

鈥淐on nuevos clientes en los principales mercados de EE. UU. y M茅xico, tendremos ubicaciones de exhibici贸n en los principales mercados artesanales del noreste, noroeste, California (norte/sur), Tennessee, Colorado y Texas鈥, nos dice George. 鈥淐omo resultado, estamos contratando miembros del equipo de ventas e instaladores t茅cnicos para ayudarnos a satisfacer la demanda y socios para ayudarnos a crecer鈥.

驴Has probado esta cerveza?驴Qu茅 te pareci贸?

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