En los Estados Unidos, la mayoría de los lúpulos en la actualidad se cultivan en el noroeste del Pacífico. De hecho, la producción de Idaho, Oregón y Washington (los tres estados principales) en 2019 totalizó un récord de 112 millones de libras, un 5 por ciento más que en 2018, según nuestra publicación anterior. Pero la localización del movimiento de bebidas artesanales ha creado una tendencia creciente de ingredientes regionales que individualizan y ayudan a vender productos locales. Lo hemos visto en malta (Ohio’s Origin Malt), levadura (excave la columna Today’s Weird Yeast Strain), agua (cuenca del lago Sebago de Maine) y lúpulo (continúe leyendo).
La Extensión de la Universidad Estatal de Michigan es un líder de pensamiento para los productos básicos agrícolas de la región de los Grandes Lagos, desde el maíz hasta la soja y el lúpulo. Para este último, la universidad trabaja con el Grupo de trabajo de lúpulo de los Grandes Lagos, formado en 2016 para brindar apoyo en el manejo de plagas específico de la región a los productores en la recuperación de la producción de lúpulo fuera del noroeste del Pacífico y apoyar la producción sostenible de lúpulo en la región de los Grandes Lagos. Los miembros del grupo de trabajo provienen de universidades públicas y entidades gubernamentales que van desde Virginia hasta Guelph y Nebraska. Juntas, las dos organizaciones han creado el curso Producción de lúpulo en el medio oeste y el este de América del Norte, un curso en línea a pedido que ya está disponible, y aquí está el módulo gratuito de 46 minutos que prometimos.
“Fuera del noroeste del Pacífico, Michigan es el mayor productor de lúpulo en los Estados Unidos”, explicó Erin Lizotta, educadora de IPM en MSU Extension. “Michigan State University ha sido líder en ayudar a la incipiente industria del lúpulo, y estamos bien posicionados para hacerlo, ya que, a nivel regional, gran parte de la superficie emergente de lúpulo se encuentra dentro de la región de los Grandes Lagos e históricamente, la universidad es experta en trabajar con pequeños productores de cultivos especializados. en un estado agrícola muy diverso. Combinando nuestros esfuerzos con colegas de todo el Medio Oeste y el Noreste, podemos satisfacer mejor las necesidades de esta industria emergente con recursos limitados”.
En los Estados Unidos, Michigan es específicamente la región más grande fuera del noroeste del Pacífico para el cultivo de lúpulo. Ahora hay más de 1,000 acres de lúpulo y 50 granjas en todo el estado. Para poner eso en perspectiva, Washington (el estado con mayor crecimiento de lúpulo) tuvo más de 40,000 acres cosechados de lúpulo en 2019. Sin embargo, desde 2007, esa creciente superficie en Michigan ha convertido al lúpulo en el producto agrícola de más rápido crecimiento en el estado, que se encuentra muy bien entre ese 40 y 50 grados de latitud donde tiene lugar la mayor parte de la producción de lúpulo comercial.
Ese estado es ideal para la producción de lúpulo debido a su geografía (suelos franco arenosos profundos y bien drenados con un pH de alrededor de 6.5), días largos y noches cortas durante la temporada de crecimiento y temperaturas invernales por debajo de los 40 grados F durante uno o dos meses. Para ayudar a los posibles productores de lúpulo a comprender los desafíos y la complejidad de la producción de lúpulo en Michigan, el Grupo de trabajo de lúpulo de los Grandes Lagos ha desarrollado un curso introductorio integral centrado en la producción en regiones reemergentes, incluidas las Llanuras del Norte, los Grandes Lagos y el Noreste.
Este curso detalla todos los aspectos de la producción de lúpulo desde las consideraciones económicas hasta el manejo poscosecha. Fue desarrollado para productores de lúpulo principiantes o potenciales, pero también podría ser utilizado por productores de lúpulo más experimentados. Como se mencionó anteriormente, puede obtener una vista previa del primer módulo del curso, una descripción general de la industria de Rob Sirrine con Michigan State University Extension, aquí mismo.
“Hay muchas oportunidades y desafíos al considerar una nueva empresa agrícola, y el riesgo es inherente en todo el mundo agrícola en el clima financiero actual”, dijo Lizotta. “Este curso lo ayudará a comprender mejor el panorama general de la producción de lúpulo, así como la naturaleza práctica y aplicada de las prácticas diarias en la granja”.
Para obtener más información, visite la página de lúpulo de Michigan State University Extension. Además de este nuevo curso, está repleto de excelente información, desde la construcción de sistemas de enrejado de lúpulo hasta aprender a presupuestar la producción de lúpulo. También considere asistir a la próxima Conferencia Great Lakes Hop and Barley en marzo para aprender de los productores más innovadores e investigadores de vanguardia de la actualidad.
El contenido adicional del curso para la producción de lúpulo en el medio oeste y el este de América del Norte incluye:
- construcción de tolva
- Coste de produccion
- Etapas de producción
- prácticas hortícolas
- Manejo de enfermedad
- Manejo de insectos
- manejo de malezas
- Insectos benéficos
- Consideraciones sobre pesticidas
- Cosecha
- Poscosecha
- Márketing
El costo de inscripción es de $50 e incluye todo el contenido del curso. Los créditos de recertificación de pesticidas están disponibles para los aplicadores de Michigan. Un certificado de finalización está disponible al completar todo el trabajo del curso.
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📦CONTENIDO: 5x33cl + 1 vaso 37cl - Pack degustación de cervezas artesanas de BAJO CONTENIDO EN ALCOHOL (<2.5% alc vol) de 2 variedades diferentes elaboradas por CERVEZAS MAJARA más un vaso de cerveza para degustar cada una de estas maravillas. 🍻BE-LOW (0.65% alc vol) es considerada la IPA SIN ALCOHOL definitiva, no echarás de menos el alcohol en el cuerpo ni el sabor ni el aroma de la cerveza. Ahora la decisión de tomarte una IPA con o sin alcohol no va a ser nada fácil. BE-LOW, la IPA sin alcohol definitiva, con dry-hopping de Chinook. aroma resinoso y plenitud de sabor 🍻I 💗 LOW es una cerveza artesana tostada de BAJO CONTENIDO EN ALCOHOL (2.3% v/v) y de estilo MILD ALE, elaborada por CERVEZAS MAJARA y caracterizada por su color tostado y sabor predominantemente a cereales tostados y cacao con un ligero toque ahumado. Resalta su aroma de los lúpulos Simcoe y Centennial para balancear esta cerveza original y compleja a la vez que sorprendente y fácil de beber. Sin duda una de las mejores cervezas de bajo contenido en alcohol elaboradas en España. 💥CERVEZAS MAJARA, especialistas en la elaboración de cervezas artesanas de BAJO CONTENIDO EN ALCOHOL y sin alcohol.
Cerveza strong IPA. 7% vol. 80 IBU. 27 EBC. Temperatura óptima de consumo 8ºC. Ingredientes: Agua, malta, lúpulo y levadura. Espuma blanca, rocosa y persistente. Color cobre intenso. Sabor fuerte y contundente, herbal y especiado, equilibrado entre el lúpulo y la malta. Amargor alto. Trago largo con retrogusto a lúpulos terrosos Contiene Gluten. 100% natural. Sin filtrar ni pasteurizar, sin aditivos ni conservantes.
Un pack con las dos variedades de la cerveza más chulapa 12 botellas de madrí chulapo pilsener. 5,0 % vol. el uso de 100% malta de cebada española tipo pilsner, hace de madrí una cerveza rubia, ligera, con notas afrutadas y ligero amargor final 12 botellas de madrí ipa. 7,2% vol. elaborada con amor, y cebada malteada 100% ipa española. refrescante y lupulada, con el amargor necesario de una ipa Contenido de alcohol (alc/vol.): 7.2 percent by volume Tipo de alcohol: Gift Baskets Beer Como servir: Servir entre 3 y 6 Procedencia: Spain
Cerveza session IPA. 4,3 vol. 32 IBU. 6 EBC. Temperatura óptima de consumo 4ºC a 6ºC. Ingredientes: Agua, malta, lúpulo y levadura. Espuma blanca, alta y persistente. Color amarillo pajizo. Aroma intenso, cítrico y floral. Sabor suave, resinoso y refrescante. Trago medio de final seco con retrogusto a cítricos. Contiene Gluten. 100% natural. Sin filtrar ni pasteurizar, sin aditivos ni conservantes.
Alc. 2.8% vol. Cerveza que fusiona de una cerveza artesanal con zumo de limón y aroma natural de limón Ingredientes: Agua, malta de cebada y de trigo, lúpulo, levadura, zumo de limón, aroma natural de limón y semillas de cilantro
Cerveza de trago largo bien equilibrada con aptitud refrescante y saciadora de sed. Está elaborada a partir de agua del valle de Monterrei, Ourense, Galicia, malta de cebada, lúpulos de carácter floral, junto con levadura. Aromáticamente es una cerveza muy fresca con aromas a cereal malteado, notas florales con fondo ligeramente cítrico. Presenta un color amarillo pajizo con aspecto claro y una corona blanca de moderada persistencia. En boca es fresca y seca, con carácter floral. Carbónico de burbuja fina, bien integrado y con un sutil amargor que aumenta su persistencia en boca. Es una cerveza muy equilibrada y fácil de beber en cualquier hora del día. Acompaña muy bien con cualquier tipo de aperitivo. Casa muy bien con el pescado azul, y mariscos. También, marida con carnes, sobre todo la de pollo, cordero y cerdo. Estás buscando regalos cerveceros? Este es sin duda el regalo perfecto para los amantes de la cerveza! Este Pack es ideal para disfrutar en eventos con amigos, terrazas, fiestas y escapadas de fin de semana. Adelante.
3 botellas de la sagra criolla roja red ale 6,1 % vol. Elaborada con 7 maltas de cebada, de color rojo cobrizo y cuerpo denso. Con gusto y aroma a frutas, notas caramelizadas y tostadas 3 botellas de la sagra india india pale ale 7,2 % vol. De gran amargor, cuerpo afrutado y aroma cítrico. Potente, pero de trago largo y refrescante 3 botellas de la sagra suxinsu rubia triple ale 9,1 % vol. Triple malta, guarda extra y acondicionada en botella. De color rubio intenso, aroma floral y drupáceo 3 botellas de la sagra bohío barley wine 10,2 % vol. Cerveza de 10,4% vol. Con notas y aroma a caramelo, café y manzana, diseñada para acompañar y potenciar cualquier plato, mente el postre Unidades: 3960.0 Contenido de alcohol (alc/vol): 10.4 percent_by_volume Procedencia: spain Como servir: servir entre 3 y 6 Volumen: 3.96 liters Volumen paquete: 3960.0 milliliters; tipo de alcohol: gift baskets beer Mostrar más
Cerveza de trago largo bien equilibrada con aptitud refrescante y saciadora de sed. Está elaborada a partir de agua del valle de Monterrei, Ourense, Galicia, malta de cebada, lúpulos de carácter floral, junto con levadura. Aromáticamente es una cerveza muy fresca con aromas a cereal malteado, notas florales con fondo ligeramente cítrico. Presenta un color amarillo pajizo con aspecto claro y una corona blanca de moderada persistencia. En boca es fresca y seca, con carácter floral. Carbónico de burbuja fina, bien integrado y con un sutil amargor que aumenta su persistencia en boca. Es una cerveza muy equilibrada y fácil de beber en cualquier hora del día. Acompaña muy bien con cualquier tipo de aperitivo. Casa muy bien con el pescado azul, y mariscos. También, marida con carnes, sobre todo la de pollo, cordero y cerdo Estás buscando regalos cerveceros? Este es sin duda el regalo perfecto para los amantes de la cerveza! Este Pack es ideal para disfrutar en eventos con amigos, terrazas, fiestas y escapadas de fin de semana. Adelante.
🍻CONTENIDO: Pack regalo 10 x 33cl + 2 vasos de cervezas artesanas "I 💗 LOW" (2.3% alc vol) elaborada por CERVEZAS MAJARA, especialistas en la elaboración de cervezas artesanas de BAJO CONTENIDO EN ALCOHOL y sin alcohol. 💥ASPECTO: Color castaño con ribetes rojizos y aspecto transparente. Espuma beige de persistencia media y buena adherencia. 💥SABOR: En boca conviven el amargor del lúpulo con la presencia de acidez del tostado de las maltas que se potencia por una intensa carbonatación. La sensación de cuerpo es ligera y el postgusto nos trae notas de maltas tostadas y caramelo. 💥AROMA Notas de café, chocolate y caramelo de buena intensidad bien balanceadas con aromas frescos de lúpulo. Presencia de toques afrutados y recuerdos ahumados y de levadura. 🍽 MARIDAJE: Embutidos curados de sabor intenso. Lacón con aceite y pimentón. Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas. Quesos de vaca de maduración corta.
ORIGEN: Pagoa nació en 1998 en el País Vasco de la mano de Joxeanjel Arbelaitz junto a sus hermanos Hilario, Eusebio y Joxemari, del mítico restaurante Zuberoa con 1 estrella Michelín TRADICIÓN: Fuimos la primera marca española en fabricar cervezas artesanas en España. Nuestras cervezas se han ganado la confianza de amantes cerveceros de todo el mundo, incluido Robert de Niro SABOR: Nuestra cerveza tipo stout-porter o negra, con un 4,3% de volumen de alcohol, se elabora con materias altamente torrefactas. Tiene un carácter aromático, tostado, limpio, seco y con sabor agridulce MARIDAJE: Las cervezas se presentan en formato botellín de 33 cl, tamaño ideal para tomar en casa, en fiestas o reuniones. La Stout combina muy bien con carnes y pescados ahumados, así como con postres muy dulces FABRICACIÓN 100% ARTESANAL: Todas nuestras cervezas se fabrican de forma artesanal en Oiartzun utilizando solo ingredientes naturales, de primera calidad y sin aditivos
Cerveza de trago largo bien equilibrada con aptitud refrescante y saciadora de sed. Está elaborada a partir de agua del valle de Monterrei, Ourense, Galicia, malta de cebada, lúpulos de carácter floral, junto con levadura. Aromáticamente es una cerveza muy fresca con aromas a cereal malteado, notas florales con fondo ligeramente cítrico. Presenta un color amarillo pajizo con aspecto claro y una corona blanca de moderada persistencia. En boca es fresca y seca, con carácter floral. Carbónico de burbuja fina, bien integrado y con un sutil amargor que aumenta su persistencia en boca. Es una cerveza muy equilibrada y fácil de beber en cualquier hora del día. Acompaña muy bien con cualquier tipo de aperitivo. Casa muy bien con el pescado azul, y mariscos. También, marida con carnes, sobre todo la de pollo, cordero y cerdo. Estás buscando regalos cerveceros? Este es sin duda el regalo perfecto para los amantes de la cerveza! Este Pack es ideal para disfrutar en eventos con amigos, terrazas, fiestas y escapadas de fin de semana. Adelante.
Aplicación: acoplamiento rápido del acople de barril. Cómodo de usar: fácil y cómodo cambio del bloqueo de bola roscada a bloqueo de bola de alambre de púas. Buena calidad: el material de alta calidad está hecho de ABS de alta calidad y acero inoxidable 304, lo que garantiza una larga vida útil. Desconexión rápida para candado Cornelius: conecta directamente a la manguera con una abrazadera de acero inoxidable. Amplia aplicación: el soporte de barril de bloqueo de bola es adecuado para la mayoría de barriles de barriles, tanques, cócteles de artesanía, refrescos y otras bebidas de tu barril existente. ›
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Cerveza de trago largo bien equilibrada con aptitud refrescante y saciadora de sed. Está elaborada a partir de agua del valle de Monterrei, Ourense, Galicia, malta de cebada, lúpulos de carácter floral, junto con levadura. Aromáticamente es una cerveza muy fresca con aromas a cereal malteado, notas florales con fondo ligeramente cítrico. Presenta un color amarillo pajizo con aspecto claro y una corona blanca de moderada persistencia. En boca es fresca y seca, con carácter floral. Carbónico de burbuja fina, bien integrado y con un sutil amargor que aumenta su persistencia en boca. Es una cerveza muy equilibrada y fácil de beber en cualquier hora del día. Acompaña muy bien con cualquier tipo de aperitivo. Casa muy bien con el pescado azul, y mariscos. También, marida con carnes, sobre todo la de pollo, cordero y cerdo. Estás buscando regalos cerveceros? Este es sin duda el regalo perfecto para los amantes de la cerveza! Este Pack es ideal para disfrutar en eventos con amigos, terrazas, fiestas y escapadas de fin de semana. Adelante.
Mini tamaño, portátil, fácil de rellenar y limpiar. El grifo dispensador le permite tomar un vaso de cerveza fácilmente, ideal para fiestas. Ideal para fermentar, almacenar y dispensar cerveza artesanal. Necesita un cartucho de CO2 para suministrar carbonatación presurizada a su sistema de barril y mantener la cerveza fresca El barril está hecho principalmente de acero inoxidable 304, con una construcción duradera y resistente. ›
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📦CONTENIDO: 24 latas x 33cl - Pack degustación de cervezas artesanas SIN ALCOHOL 0.0% de 4 variedades diferentes elaboradas por COAST BEER CO 🍻 VARIEDADES: IPA, DDH IPA, IDAHO 7 y CENTENNIAL SPECIAL SERIES 🌴 Aromas afrutados y tropicales, melocotón, cítricos característicos de los lúpulos de aroma de variedades americanas utilizados 🏃 99 cal/33cl - Disfruta de cervezas artesanas con 0.0% alcohol y bajas en caloría de una manera saludable y fomentando la moderación en el consumo de alcohol 🌱 100% veganas: sólo agua, malta de cebada, levadura y lúpulos.
Cerveza witbier de trigo. 3,7% vol. 15 IBU. 5 EBC. Temperatura óptima de consumo 4ºC. Ingredientes: Agua, malta, lúpulo, piel de limón y levadura. Espuma blanca alta. Aroma a clavo y a limón. Amargor bajo. Sabor suave y refrescante. Trago corto con retrogusto a plátano. Contiene Gluten. 100% natural. Sin filtrar ni pasteurizar, sin aditivos ni conservantes.
Cerveza estilo India Pale Ale de alta fermentación Color ámbar Mejor cerveza IPA de España por los World Beer Award 2019 Sabor cítrico y resinoso Especialmente recomendada para acompañar burritos, tacos o huevos con pisto
Cerveza herbal ALE. 4,6% vol. 20 IBU. 10 EBC. Temperatura óptima de consumo 6ºC-7ºC. Ingredientes: Agua, malta, lúpulo, romero, hierba luisa, flor de azahar y levadura. Espuma moderada y persistente. Aroma herbal, floral con notas a azahar. Amargor suave con notas dulces que dan como resultado un conjunto equilibrado. Final largo con retrogusto amargo y especiado. Contiene Gluten. 100% natural. Sin filtrar ni pasteurizar, sin aditivos ni conservantes.
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El kit Beer Brew Simcoe IPA contiene: mezcla de cereales IPA (triturada), lúpulo de Simcoe, levadura de cerveza premium, recipiente de fermentación de cristal, termómetro, tubo de llenado, tubos de silicona de grado alimenticio, abrazadera de manguera, tapones de silicona de grado alimenticio, 3 piezas, limpiador especial Chemipro sin boina
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Pack de cervezas personalizadas con la foto, nombre y dedicatoria que tú quieras, en un estuche de madera grabado con su nombre. Un regalo muy especial que entusiasmará a los amantes de la cerveza. 4 cervezas artesanas Dolina Pilsen en botella de 1/3 (33 cl) y graduación de 5% de alcohol. Un regalo perfecto para tu padre, madre, pareja, hermano, un amigo… Es el regalo ideal para cualquier cervecero por su cumpleaños, Navidad o el Día del Padre. Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.
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2 botellas de tronzadora,2 botellas de Rondadora, 1 botellas de Onza y 1 botella de IPA. Todas ellas elaboradas con agua del manantial de Fuendepera Pirineo Aragones , España, situada en torno a los 1000 metros de altitud. Aportando un sabor característico. Tronzadora- Amber Lager, 5% vol. Cata: Suave aroma cítrico y toques lácticos por la levadura. Paso ligero en boca, sabores caramelizados de la malta. Marida con todo tipo de aperitivos. Rondadora- American wheat, 4,5% vol. Cata: En nariz muestra notas cítricas, herbáceas y dulces. Acidez baja, el amargor es refrescante y atenuado por sabores como el pomelo y la manzana. Marida con carnes blancas, ahumados, quesos grasos y embutidos especiales. IPA- India Pale Ale, 7 % vol. Cata: Potentes aromas cítricos, amargor nítido y persistente. Onso- Porter, 6,5 % vol. Color negro profundo, aromas de malta tostada. En boca sabores de café, toffe, caramelo y malta quemada. Marida con quesos fuertes, carnes a la brasa y perfectas para postres con sabor a chocolate o café.
📦CONTENIDO: 24 latas x 33cl - Pack degustación de cervezas artesanas SIN ALCOHOL 0.0% de 3 variedades diferentes elaboradas por COAST BEER CO 🍻 VARIEDADES: IPA, DDH IPA y IDAHO 7 SPECIAL SERIES 🌴 Aromas afrutados y tropicales, melocotón, cítricos que provienen de los lúpulos de aroma americanos 🏃 99 cal/33cl - Disfruta de cervezas artesanas con 0.0% alcohol y bajas en caloría de una manera saludable y fomentando la moderación en el consumo de alcohol 🌱 100% veganas: sólo agua, malta de cebada, levadura y lúpulos.
Pack de 5 cervezas de 33 cl. + vaso especial- Oliba es una cerveza ARTESANA ESTILO PILSEN elaborada con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes, combina maltas de trigo pilsen con olivas del Valle de Barcedana y agua del Rio Noguera Ribagorzana. Cerveza SIN GLUTEN, lo que la convierte en apta para celíacos. OLIBA se ha elaborado siguiendo el estilo Bohemian Pilsner originario de la República Checa. Producto con un 5% de alcohol Una cerveza ligera con un sabor suave y especial, un atractivo color VERDE Y un aroma refinado con un sutil toque de OLIVA SABOR: En boca es muy agradable, suave y refrescante, se aprecia la malta pils y las notas especiadas del lúpulo saaz, lo más sorprendente son las trazas que recuerdan al aceite de oliva de gran calidad, dejando una delicada untosidad con retrogusto limpio y seco que invita a otro sorbo. OLIBA es fresca, compleja y refrescante, con una gasificación media, una bebida única. Pensada para todos los públicos, gusta tanto a los amantes de la cerveza como a aquellos que no son bebedores habituales. Aspecto visual: Lo primero que sorprende es su color verde, que recuerda al aceite de oliva virgen extra recién extraído; Oliva Geen Beer es una cerveza brillante y transparente con una espuma cremosa, blanca y persistente. Con INGREDIENTES 100% NATURALES propios de la elaboración de cerveza artesanal: Agua, Maltas de Cebada y Trigo, Copos de Cebada, Lúpulo, Levadura y Oliva.
ORIGEN: Pagoa nació en 1998 en el País Vasco de la mano de Joxeanjel Arbelaitz junto a sus hermanos Hilario, Eusebio y Joxemari, del mítico restaurante Zuberoa con 1 estrella Michelín TRADICIÓN: Fuimos la primera marca española en fabricar cervezas artesanas en España. Nuestras cervezas se han ganado la confianza de amantes cerveceros de todo el mundo, incluido Robert de Niro SABOR: Nuestra cerveza IPA, con un 4,3% de volumen de alcohol, tiene un sabor amargo pero muy aromático resultado de la combinación de las variedades de malta como la pale ale y caramelo con el lúpulo australiano y americano MARIDAJE: Las cervezas se presentan en formato botellín de 33 cl, tamaño ideal para tomar en casa, en fiestas o reuniones. La IPA combina muy bien con arroces, pastas o platos especiados y picantes FABRICACIÓN 100% ARTESANAL: Todas nuestras cervezas se fabrican de forma artesanal en Oiartzun utilizando solo ingredientes naturales, de primera calidad y sin aditivos
Tostada dulce y aterciopelada fácil de beber
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