como sun king agrego licores seltzers fuertes a su solida marca de cerveza 1

C贸mo Sun King agreg贸 licores, seltzers fuertes a su s贸lida marca de cerveza

(0)

C贸mo Sun King agreg贸 licores, seltzers fuertes a su s贸lida marca de cerveza 5

En esto CBB En exclusiva, nos sentamos con Clay Robinson y Dave Colt, cofundadores de Sun King Brewing de Indiana, para conversar sobre c贸mo han diversificado de manera constante (y exitosa) su mezcla de productos con licores (un nuevo vodka saldr谩 este mes) y ahora seltzers (mismo). Mira la entrevista completa a continuaci贸n, pero aqu铆 est谩n mis grandes conclusiones:

Crecimiento constante e inteligente. Claro, Sun King Spirits se lanz贸 en 2018, pero una l铆nea de licores era parte de la visi贸n desde la fundaci贸n de la cervecer铆a en 2009, tanto que ayudaron a liderar el esfuerzo para crear el permiso que hizo posible que una cervecer铆a en Indiana tambi茅n vendiera licores y convertirse en una destiler铆a. Eso sucedi贸 alrededor de 2013, y Sun King Spirits a煤n no emergi贸 hasta dentro de unos a帽os.

El poder de la marca. Sun King no es un gigante de la cerveza a campo traviesa, pero en su territorio (principalmente Indiana, pero algunos se desangran en Chicagoland y divertidamente en Florida porque es el estado del sol y la casa de vacaciones de muchos habitantes del Medio Oeste) la marca Sun King importa. Entonces, cuando Sun King tiene un nuevo vodka, o un agua mineral fuerte, eso significa algo. Tambi茅n es una forma de expandir sutilmente el poder de la marca atrayendo a nuevos clientes que no son bebedores de cerveza, pero que ahora pueden entender/atraer a lo que significa 鈥淩ey Sol鈥 cuando lo ven.

鈥淯na vez que establecimos la destiler铆a, vimos algunas tendencias en cuanto a nuestra combinaci贸n de productos de venta鈥, dice Colt en el video. [watch it!]. 鈥淟a cerveza todav铆a se vend铆a m谩s que los licores, pero poco a poco comenzaba a ganar m谩s tracci贸n e impulso, y pensamos: 鈥楨st谩 bien, hay un grupo completo de personas, por extra帽os que sean, a quienes no les gusta la cerveza, pero en realidad solo como esp铆ritus. As铆 que rellenemos todas nuestras otras ubicaciones con las licencias especiales [that allow breweries to sell spirits] y comenzar a incorporar nuestro programa de licores en la taberna鈥.

Ser intencional, no perseguir el crecimiento. Cada nueva taberna tiene su propia vibra y sensaci贸n (pronto habr谩 seis tabernas con un nuevo lugar que se abrir谩 en el aeropuerto de Indy este mes), y cada nueva l铆nea de productos llena un vac铆o.

鈥淣uestra primera incursi贸n fue una taberna de lotes peque帽os, por lo que no quer铆amos hacer otra taberna de lotes peque帽os cuando hicimos este Carmel [distillery] proyecto鈥, dice Robinson. 鈥淎l final del d铆a, todos son tabernas y nos enfocamos en la experiencia general del cliente鈥.

Tambi茅n mencionan lo bueno que es que el espacio de su destiler铆a no tenga espacio para la expansi贸n f铆sica: 鈥淓st谩 encerrado en el tama帽o que puede tener, lo cual es genial鈥. Y Colt explica alrededor de la marca de las 12:00 por qu茅 su paso a los seltzers fuertes contin煤a construyendo sobre una de sus fortalezas centrales.

Desarrollo de asociaciones locales. Eso no quiere decir que no seguir谩n produciendo m谩s bebidas espirituosas nuevas. Esta nueva marca de vodka, por ejemplo, era muy necesaria en su cartera en funci贸n de la demanda de los clientes en sus tabernas, pero no pueden producirla ellos mismos porque no tienen espacio. 鈥淓l licor n煤mero uno que vendemos es el vodka, y si hici茅ramos vodka, entonces todo lo que har铆amos ser铆a vodka鈥, dice Colt.

Ingrese al cercano West Fork Whiskey, con el que han trabajado en algunos proyectos de crianza en barrica en el pasado. Ten铆an la capacidad adicional pero no deseaban tener un esp铆ritu claro bajo su marca. As铆 naci贸 el vodka Sun King y est谩 listo para triturar.

Tirar en lugar de empujar. El agua mineral con gas reci茅n est谩 llegando a la distribuci贸n de Indiana en este momento, y permanecer谩 as铆 a menos que haya un 鈥渢ir贸n鈥 de otros estados en su territorio. Ejemplo: La versi贸n Orange Vanilla de su Sunlight Cream Ale fue algo que probaron. Se agot贸 en la taberna en un d铆a donde otras variantes tardaron un par de d铆as. Ten铆an algo aqu铆. A pesar de cuestionar la l贸gica de distribuir una nueva marca durante la pandemia, explot贸 enormemente. Las redes sociales lo ped铆an a gritos en sus otros estados, por lo que ampliaron su alcance. Actualmente es su SKU No. 2.

鈥淒esde que comenzamos, tratamos de que nuestros fan谩ticos saquen nuestras marcas del exterior en lugar de ir a nuestros distribuidores y decir que van a vender el equivalente a 10,000 cajas de Orange Vanilla Sunlight鈥. anota Robinson.

驴Has probado esta cerveza?驴Qu茅 te pareci贸?

隆Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuaci贸n / 5. Recuento de votos:

Hasta ahora, 隆no hay votos!. S茅 el primero en puntuar este contenido.