El Programa de Certificación Cicerone y Aroxa han unido fuerzas con el objetivo de apoyar las oportunidades de formación de catadores de cerveza en la industria de la cerveza artesanal. Durante los próximos tres años, las empresas planean ayudar a más de 10 000 profesionales de la cerveza artesanal actuales y futuros a desarrollar sus habilidades de degustación de cerveza utilizando estándares de sabor de cerveza Aroxa de nivel profesional junto con capacitación experta en línea de Cicerone.
La asociación tiene como objetivo apoyar la educación sensorial de la cerveza a través de un suministro subvencionado de materiales de formación. Los participantes del Programa de Certificación Cicerone podrán comprar los kits de capacitación a un costo de 59 USD, poniendo la capacitación sensorial líder en la industria al alcance de más profesionales de servicio y ventas de cerveza. Los kits contienen estándares de sabor para hacer seis muestras de cerveza con sabor (DMS, diacetilo, acetaldehído, papel, luz e infección) e incluirán acceso al programa de capacitación de sabores en línea de Cicerone. Estos seis sabores son los que se incluyen en el plan de estudios para el examen Certified Cicerone®.
“Anteriormente, estos kits de sabores solo estaban disponibles en un entorno grupal, ya sea asistiendo a un curso de capacitación en persona o comprando los kits más grandes para 6, 12 o 24 personas”, dijo Ray Daniels, fundador y director del Programa de Certificación de Cicerone. “Esta asociación no solo crea una opción más asequible y accesible, sino que también abre la puerta a aquellos interesados en capacitarse en su propio horario, desde la comodidad de sus propios hogares”.
Al apoyar la capacitación de 10,000 personas a través de kits de sabores extraños subsidiados por $ 59, Aroxa y Cicerone financiarán la iniciativa a través de contribuciones en especie por un total de 1 millón de dólares.
