Cerveza Yakka Malt Attack, Lager Tostada muy sabrosa.
Lager con poco lúpulo Nugget y alcohol justo para poder repetir.
País: España 🇪🇦 Murcia
Estilo: Lager
Alc: 5%
Ibus: 12#retobeer#cerveza#cervezaartesanal#cervezas#birra#beer#beerlover#beerstagram#yakka
Lager es el tipo de cerveza más común en el mundo. Las técnicas de fermentación baja utilizadas para elaborarla dan como resultado una cerveza fresca y refrescante, aunque es un grupo sorprendentemente diverso. Lagers incluye muchas de las cervezas famosas de Estados Unidos, como Budweiser, Busch Lite, Coors, Miller Genuine Draft y PBR. El estilo va mucho más allá de esos grandes nombres e incluye todas las grandes pilsners bávaras, así como bocks, dunkels y Oktoberfest.
¿Cuál es la diferencia entre lager y ale?
La definición principal de una lager es que es una cerveza de baja fermentación. Las levaduras utilizadas para fermentar la cerveza floculan (se juntan) en el fondo del tanque de fermentación. Las cervezas Ales son todo lo contrario y utilizan levaduras de alta fermentación.
Las levaduras lager también pueden tolerar temperaturas mucho más bajas que las levaduras utilizadas para cervezas. Por lo general, entre 45 y 55 grados Fahrenheit, estas temperaturas más bajas reducen la cantidad de subproductos durante la etapa de fermentación y producen una cerveza más limpia y crujiente.
Las lagers más tolerantes pueden manejar tiempos de envejecimiento más prolongados que las ales. Llamadas “lagering “, estas cervezas se pueden envejecer durante meses a temperaturas de bodega mucho más bajas (54 a 57 grados Fahrenheit).
Las lagers también son una cerveza más joven. El lúpulo se introdujo en las bebidas alcohólicas elaboradas en el año 1000 dC y se producía principalmente en cervezas. Las cervezas lager se descubrieron por accidente en el siglo XVI cuando se descubrió que almacenar cervezas elaboradas con levadura resistente al frío durante un mes producía una cerveza más fresca. Incluso en una región histórica de elaboración de cerveza como Baviera, las famosas pilsners alemanas lupuladas son un descubrimiento del siglo XIX. Las otras lagers checas y alemanas famosas no son mucho más antiguas.
Las lagers son un grupo más cerrado de cervezas que las ales. Si bien hay innumerables estilos de cerveza , solo hay unos pocos estilos dentro de la familia lager. Generalmente, las características de una lager incluyen un sabor ligero y crujiente que es suave y suave. También tienden a tener más carbonatación que las Ale y son menos amargas. Algunos, sin embargo, son bastante diferentes. Los bocks tienen un gran sabor a cebada y pueden variar de color ámbar a marrón oscuro y Oktoberfest y dunkels son conocidos por sus sabores a malta.
