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Cerveza Pepas de Zeta Beer

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Cerveza Pepas de Zeta Beer, una refrescante Imperial Gose Sour con frambuesa.Cerveza con levadura Philly Sour y puré de frambuesa que le da un curioso color entre rojo a carmín. Cerveza ácida pero dulce a la vez e incluso algo amarga. Explosión de sabores. Aunque eso del umami aún no lo tengo muy desarrollado. Para otros paladares.

País: España

Estilo: Imperial Gose Sour

Alc: 7.5%

Ah, Cerveza Pepas de Zeta Beer, la Imperial Gose Sour con frambuesa que es tan compleja como el argumento de una película de Christopher Nolan. ¿Es ácida? Sí. ¿Es dulce? También. ¿Es amarga? Por supuesto. Es como si esta cerveza tuviera una crisis de identidad y decidiera ser todo a la vez. Y con un 7.5% de alcohol, es lo suficientemente fuerte como para hacerte olvidar que estás bebiendo algo que parece una mezcla entre un experimento de laboratorio y un cóctel de frutas.

Ahora, hablemos de ese color. Rojo carmín, como si la cerveza hubiera decidido vestirse para una noche de gala. O tal vez es el resultado de una colaboración secreta con Pantone. Quién sabe. Lo que sí sabemos es que este color no se encuentra en la naturaleza, a menos que estés en un episodio de “Stranger Things”.

Y luego está la levadura Philly Sour. Porque, ¿por qué usar una levadura común y corriente cuando puedes usar una que suena como el nombre de un rapero de los años 90? Philly Sour, representando a las cervezas ácidas desde tiempos inmemoriales.

En cuanto al sabor, es una verdadera explosión. Imagina morder una frambuesa mientras te cae un chorro de limón en la boca y alguien te da un pequeño golpe de amargor en la lengua. Sí, es así de intenso. Y si estás buscando ese quinto sabor, el umami, te deseo suerte. Tal vez necesites un paladar tan sofisticado como el de un sumiller de cervezas para captarlo.

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En resumen, Cerveza Pepas es como esa amiga que siempre es el alma de la fiesta: impredecible, intensa y un poco complicada, pero nunca aburrida. Así que si estás listo para una montaña rusa de sabores y emociones, sube a bordo. Pero ten cuidado, esta cerveza no es para los débiles de corazón… ni de paladar. ¡Salud! 🍻

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