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Cerveza molida fértil con el objetivo de abrir en Jackson, Mississippi, 2021 con una visión de ‘tercer espacio’

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Matthew McLaughlin es un CBB favorito Es uno de los mejores expertos en leyes de alimentos y bebidas del país, y su firma McLaughlin PC es igualmente excelente. Probablemente deberíamos pedirle consejos e ideas con más frecuencia. Ahora, este veterano abogado regulador del alcohol de 16 años y ganador del premio FX Matt Defense of the Industry de la Asociación de Cerveceros en 2017 está ayudando a fundar una cervecería en Mississippi.

Fertile Ground Beer Co. acaba de anunciar planes para una cervecería artesanal que se ubicará en el histórico vecindario de Belhaven en Jackson, Mississippi. Programada para abrir en 2021, Fertile Ground Beer se ubicará en un antiguo edificio de lavandería que anteriormente era propiedad de Baptist Medical Center (felicitaciones hasta reinventar viejas instalaciones). Las descripciones del lugar hasta el momento incluyen: interior grande y acogedor, área exterior espaciosa y acceso a otras atracciones en Belhaven Town Center (una encantadora área de desarrollo de uso mixto en Jackson). En cuanto a la visión, pasemos al comunicado de prensa:

Se prevé que Fertile Ground Beer Co. sea un tercer espacio. El tercer espacio es un término sociocultural para designar el espacio comunitario, a diferencia del hogar (primer espacio) o el trabajo (segundo espacio). Los fundadores reconocieron la necesidad de esto, un lugar para reunirse, socializar y traer familias, mientras incorporaban su pasión por la cerveza artesanal. El proyecto transformador elevará la cerveza artesanal en la ciudad capital a través de un desarrollo de reutilización adaptable en Belhaven Town Center. Ubicado en el área comercial de Belhaven, Belhaven Town Center abrió con la primera fase a principios de 2020 para incluir varios restaurantes nuevos. El centro completo incluirá restaurantes, tiendas minoristas y pequeñas empresas.

“Matthew y yo estábamos en la junta directiva de la Asociación de Mejoramiento de Belhaven hace aproximadamente una década cuando estaba empezando a pensar en Belhaven Town Center”, dice David Turner, desarrollador de Belhaven Town Center. “Matthew me recuerda hablando sobre este proyecto y específicamente que quería tener una cervecería algún día en este lugar. Es genial cómo se plantaron esas semillas tempranas en nuestras mentes y ahora vemos que esto se está haciendo realidad. Estamos muy entusiasmados con este grupo y su vasto conocimiento de la industria de alimentos y bebidas y cervecerías en particular. Esperamos asociarnos con ellos en algunos eventos geniales en un futuro cercano”.

“Es el lugar perfecto”, dice Matthew McLaughlin, cofundador de Fertile Ground Beer Co. y fundador del bufete de abogados McLaughlin, PC. “Estamos muy emocionados de abrir esta cervecería dentro del desarrollo Belhaven Town Center y sabemos que será un destino que todos podrán disfrutar. El nombre Fertile Ground deriva del evento TEDxJackson de 2014 con el mismo nombre que se centró en el espíritu empresarial, las ideas que vale la pena difundir, la creatividad y el nuevo urbanismo en Jackson. Fertile Ground Beer Co. llevará adelante estos temas en la forma de un tercer espacio acogedor y abierto donde las personas pueden disfrutar de cerveza artesanal local y regional”.

“Vimos una oportunidad y una necesidad de una cervecería en Jackson”, dice Conner Reeves, cofundador de la cervecería y abogado de McLaughlin, PC. “No estamos renunciando a nuestros trabajos diarios, pero queríamos un lugar para beber cerveza local. Reunimos un equipo realmente talentoso para crear y operar la cervecería y está respaldado por algunos grandes inversionistas locales que creen en el concepto y la ubicación. La cervecería tendrá opciones de cerveza artesanal para todos, desde los entusiastas hasta los recién llegados, para que todos puedan encontrar su próxima cerveza preferida”.

Te mantendremos informado sobre el progreso.

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