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Cerveza Lvivske 1715

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Cerveza Lvivske 1715. Cerveza ucraniana tipo Lager o Pils muy suave. Para el día a día.La cervecería Lvovskoe fue fundada precisamente en 1715 en la ciudad ucraniana de Lviv por unos monjes a petición del conde Stanislav Pototskyi. Ello hace que sea la cervecería más antigua de Ucrania. Actualmente pertenece al conglomerado Carlsberg.Cerveza de color pálido, escasa carbonatación y espuma blanca pero algo jabonosa. De cuerpo ligero y muy suave.

País: Ucrania 🇺🇦

Estilo: Lager

Alc: 4.5%

Hoy nos adentramos en la historia y el sabor de un clásico ucraniano, la cerveza Levivske 1715. Esta cerveza es producida por la primera cervecería moderna de Ucrania, ubicada en Lviv, una ciudad situada cerca de la frontera con Polonia. La cervecería tiene una larga historia que se remonta a su fundación en 1715, cuando un conde polaco llamado Stanislaus Potocki otorgó a los monjes jesuitas locales el derecho de abrir una cervecería.

En aquel tiempo, los monjes eran los principales custodios de la tradición cervecera y poseían todo el conocimiento y las habilidades necesarias para la elaboración de la cerveza. La cervecería que fundaron en Lviv, que en aquel entonces se consideraba un suburbio de Cracovia, Polonia, ganó rápidamente popularidad no solo entre los consumidores locales, sino también entre los viajeros europeos. En pocos años, se convirtió en una de las dos o tres cervecerías más importantes del Imperio Austrohúngaro, que gobernaba la mayor parte de Europa Oriental en aquel momento.

En 1867, los monjes vendieron la cervecería a un grupo de empresarios, quienes la modernizaron y expandieron, convirtiéndola en la Compañía Cervecera de Lviv. Sin embargo, después de la Segunda Guerra Mundial, la cervecería fue nacionalizada por la Unión Soviética. A pesar de estar bajo control soviético, Levivske se mantuvo como una de las cervezas más populares en Rusia.

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Con el colapso de la Unión Soviética a finales de los años 90, la cervecería fue reprivatizada y en 1999 se convirtió en parte de la compañía Baltic Beverage Holding. En 2008, fue adquirida por Carlsberg, uno de los grandes conglomerados internacionales de cerveza. Bajo la dirección de Carlsberg, Levivske celebró su 300 aniversario en 2015 y en 2018 introdujo una cerveza sin alcohol, adaptándose a los tiempos modernos. Hoy en día, Levivske es un patrocinador oficial del equipo nacional de fútbol de Ucrania.

Levivske ofrece una variedad de cervezas, incluyendo una rubia, una dunkel que ganó el oro en los premios Eastern European Beer Awards 2018 a la mejor lager oscura, y una cerveza llamada Robert Doms, una pilsner que parece ser una línea separada producida para Carlsberg.

Al probar la Levivske 1715, se puede notar un aroma característico que algunos podrían describir como “funk europeo”. Sin embargo, este aroma se suaviza en el sabor, dando paso a una cerveza fácil de beber con un cuerpo ligero pero no demasiado liviano. Es efervescente con un final corto, pero en general es una cerveza agradable que se podría disfrutar si se encuentra viajando por Europa.

En resumen, Levivske 1715 esun clásico ucraniano que ha resistido la prueba del tiempo. A pesar de los cambios de propiedad y las turbulencias políticas, ha logrado mantenerse relevante y popular. Con su sabor suave y fácil de beber, es una cerveza que vale la pena probar, ya sea que te encuentres en un pub en Ucrania o buscando algo nuevo para probar en tu tienda de cervezas local.

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