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Cerveza Grimbergen Double Ambrée

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Cerveza Grimbergen Double Ambrée elaborada por Brouwerij Alken-Maes en la región de Flandes, Bélgica. Double hace referencia a su doble fermentación, una en cubas y otra, la segunda, en barrica de bodega.Ese tono rojizo que la caracteriza se debe al uso de una selección de maltas y azúcar de caña, que le dan un toque dulce.

La marca Grimbergen tiene sus raíces en el monasterio Grimbergen, fundado en el siglo XII en la ciudad de Grimbergen, cerca de Bruselas. En 2000, la empresa fue adquirida por el grupo Heineken, convirtiéndose en una de las principales filiales del gigante cervecero holandés.

País: Bélgica 🇧🇪

Estilo: Strong Belgian Ale

Alc: 6.5%

Ibus: 20

La cerveza Grimbergen Double Ambrée es una joya en el mundo de las cervezas artesanales. Originaria de Bélgica, esta cerveza ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su balance perfecto entre notas especiadas y afrutadas. Pero, ¿qué hace que esta cerveza sea tan especial? Acompáñame en este viaje sensorial y descubramos juntos los secretos de la Grimbergen Double Ambrée.

Un Viaje al Pasado: La Historia de Grimbergen

La Grimbergen Double Ambrée es una cerveza de abadía, lo que significa que tiene raíces en la tradición monástica. Aunque la marca Grimbergen es ahora parte del Grupo Carlsberg, su legado se remonta a la abadía de Grimbergen en Bélgica. Fundada en el siglo XII, la abadía ha sido un centro de elaboración de cerveza durante siglos. Los monjes de Grimbergen, conocidos por su destreza en la elaboración de cerveza, han pasado sus recetas de generación en generación, asegurando que el legado de la cerveza perdure.

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La Ciencia Detrás del Sabor

Tipo de Cerveza

Se clasifica como una cerveza tipo Ale, con un contenido de alcohol del 6.5%. Este nivel de alcohol es perfecto para resaltar las complejidades del sabor sin abrumar el paladar.

Apariencia

Su color ámbar se debe al uso de malta de caramelo oscuro. Este tipo de malta no solo le da su color distintivo sino que también contribuye a su sabor único.

Sabor y Aroma

El sabor es rico, profundo y amplio, con notas sutilmente caramelizadas que le dan una sensación agridulce. Además, presenta notas de pasas y frutos secos en su aroma. Imagina un equilibrio perfecto entre un caramelo suave y la frescura de frutas como la manzana y la pera; eso es lo que obtienes en cada sorbo de Grimbergen Double Ambrée.

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