Cerveza Augustijn

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Cerveza Augustijn, cerveza de monasterio belga. Una cerveza de abadía de estilo Strong Ale pero en versión low cost. Con un precio reducido y una etiqueta muy feas. Es el hermano pobre de la Gulden Draak La historia de las cervezas Augustijn comienza en el 1295, en el monasterio de Gante, donde los monjes elaboraban su propia cerveza, mucho más segura para el consumo que el agua, que no solía ser potable. En el 1987, los monjes agustinos se asociaron con Josef Van Steenberge para elaborar sus cervezas.

En teoría la cepa de levadura que todavía se sigue utilizando en la actualidad es la misma. El proceso de elaboración respeta los procesos de elaboración y la tradición agustina, introduciendo como única novedad la segunda fermentación en botella.

País: Bélgica

Estilo: Abadía Strong Ale

Alc: 7%

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